中秋、國慶雙節(jié)假期雙節(jié)消費拉動，肉雞市場終于擺脫了前期低迷，迎來了一次久違的銷量反彈，令人意外的是消費旺盛并沒有帶到價格上漲，土雞更是只賣出了“白菜價”。

　　筆者從歷年銷售數據分析到，三大原因推動每年農歷8月份均有一波肉雞消費小高潮。1是傳統(tǒng)節(jié)日中秋備受重視，親人、親戚和朋友之間，甚至是各種宴會、聚會都要吃上一頓，所謂“無雞不成宴”的觀念，極大程度上促進了肉雞的消費量；2是大部分國慶都在農歷八月份或九月初，此節(jié)假日規(guī)模大時間長，旅游或返鄉(xiāng)致使肉雞消費增加；3是天氣逐漸轉涼宜進補，雞肉富含各種營養(yǎng)是進補佳品。

　　一、歷年中秋消費水平相當，土雞賣出“白菜價”

　　造成雞價高低的原因主要是供求關系決定，今年中秋消費變化不大，但是供應卻是明顯增加。1是公歷7月底前，肉雞價格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶投苗積極性較低，導致近期可出欄的肉雞不多，一體化養(yǎng)殖公司采取整體的增重策略，肉雞出欄體重明顯增加；公雞增重有利于終端銷售，而土雞類增重則一定程度上抑制消費，因為均重較大的雞只的屠體含油量偏高，不受市場歡迎，導致假象的供過于求的局面；2是矮腳黃雞供應量環(huán)比略有減少，加上其出欄體重適銷，節(jié)日此品種肉雞的消費旺盛，導致供不應求，價格從6元/斤的水平一直攀升至8元/斤的水平，漲勢蓋過土雞的價格表現。所以土雞賣出“白菜價”也就不足為奇了。

　　二、土雞批發(fā)價格低于普通肉雞價格

　　筆者通過走訪養(yǎng)殖主產區(qū)發(fā)現，從9月中旬至下旬，廣西土母雞價格一直低于矮腳黃母雞的價格，9月下旬，廣西土母雞價格最低跌至6.9元/斤的水平，半個月左右跌幅達到1.3元/斤；直到國慶節(jié)第一天，廣西土母雞的價格才回漲至7.7元/斤的水平，略高于矮腳黃母雞的價格0.2元/斤。

　　三、后市走勢不宜盲目樂觀和過于悲觀

　　肉雞消費除了有中高低檔的分級，還有公雞、母雞和閹雞等的區(qū)別，所以肉雞的增重增效要有針對性的開展，不宜一刀切，無選擇的無限制的增重。土雞類肉雞出欄體重不宜超過3斤/只，并且屠體含油量要盡可能少，否則不適銷。

　　從近期市場表現和前期投苗量看，肉雞整體供求關系比較穩(wěn)定，行業(yè)仍然可以維持盈利，但需要關注包括華南、華東、西南、華中的肉雞行情動態(tài)，不宜盲目樂觀和過于悲觀，銷售操作應保持不緊不慢的節(jié)奏，保持通暢即可。