天兒涼了，再過一陣子，以前老百姓過冬用的主菜——大白菜就要大面積上市了。其實，河北地區(qū)的秋白菜已經(jīng)熱銷好一陣子了，東北的白菜也在趕來的路上。

　　去年的白菜有點金貴，今年的白菜還那么“高冷”嗎？更為關(guān)鍵的是，老百姓的收成是個啥情況？

　　湖北省宜城市鄭集鎮(zhèn)何駱村蔬菜種植合作社種了上萬畝的蔬菜，光是白菜就七千多畝。去年種白菜效益還不錯，很多人擴(kuò)種了面積。眼看白菜就要大量上市了，合作社理事長李保華擔(dān)心今年的白菜收益會大打折扣。

　　李保華：比種糧食稍微賺錢一點。大概兩千多塊錢一畝，農(nóng)戶一畝地能掙一千五百塊錢左右。早菜差不多二十天就可以上市了，今年面積可能有點大，去年最貴的都賣到四千多塊錢一畝，今年可能賣不到那個價，估計頂多兩千多塊錢一畝。

　　目前，北京地區(qū)上市的大白菜主要來自于河北張家口地區(qū)，另有少部分來自唐山。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場提供的數(shù)據(jù)顯示，昨天北京市場上大白菜的批發(fā)價格是0.3-0.4元/斤，比上周的0.35-0.5元/斤下降17.65%，對比去年同期的0.3-0.45元/斤，同比下降6.67%。而在山東市場，東北毛白菜已經(jīng)開始大量上市，同樣逃不開價格低迷的命運。

　　山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師國明茜：當(dāng)前正值東北毛白菜大量上市階段，銷售價格基本維持在0.6-0.8元/公斤之間，整體行情呈現(xiàn)平穩(wěn)下滑態(tài)勢。上周價格0.79元/公斤，環(huán)比前一周下跌13.73%，較去年同期0.91元/公斤同比下跌13%。

　　今年河北地區(qū)白菜種植面積有所縮減，上市以來價格相對理想。但是，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，張北地區(qū)大白菜也接近尾聲，最后一批須趕在上凍之前銷售完畢，因而掉了身價。而接檔上市的東北毛白菜則是另外一番處境。

　　國明茜：當(dāng)前正值東北毛白菜上市高峰期，據(jù)客戶反映產(chǎn)地（東北）種植面積擴(kuò)大，市場供過于求，是影響其價格下跌的主因；另外天氣持續(xù)晴好，對大白菜的運輸及上市銷售十分有利，在一定程度上也會影響價格下降。

　　當(dāng)前市場大白菜供應(yīng)量充足，價格下跌走勢將維持一段時間。北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場分析師謝磊表示，未來隨著天氣變冷，大白菜供應(yīng)將逐步減少并開始冷庫儲存，價格會呈現(xiàn)穩(wěn)中略漲態(tài)勢。

　　謝磊：據(jù)市場商戶介紹，等到10月中下旬以后張家口的大白菜會完全退出市場，隨后唐山、廊坊以及保定地區(qū)的大白菜會逐步上市，價格會比目前略高，但不會高太多，因為唐山今年種植面積比去年多了一些。

　　每年的豐收季，大量同質(zhì)化的農(nóng)產(chǎn)品扎堆上市，都會將農(nóng)產(chǎn)品的價格拉入低谷，甚至產(chǎn)生滯銷。 國明茜建議種植戶，要避開“扎堆高峰”，就要巧打時間差和品種差。

　　國明茜：種植優(yōu)良新品種，打破陳規(guī)，保證蔬菜品種多元化；提前播種時間，提早上市，占據(jù)價格優(yōu)勢；調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，忌盲目跟風(fēng)種植，避免集中上市。

　　謝磊則建議種植戶，不僅要苦練內(nèi)功，更要搞好“外聯(lián)”，通過合作社聯(lián)合的力量增強(qiáng)抵御風(fēng)險的能力，與此同時，政府也有必要提供更加完善的市場信息服務(wù)。

　　謝磊：希望當(dāng)?shù)氐暮献魃缒馨l(fā)揮更多的作用，利用市場反饋信息，幫助農(nóng)民打通銷路，賣出好價格。希望有關(guān)部門可以整理出農(nóng)業(yè)方面的大數(shù)據(jù)，利用大數(shù)據(jù)的分析，為農(nóng)民提供更精準(zhǔn)的指導(dǎo)。