近期鮮辣椒以碭椒、圓椒、螺絲椒、線椒為主，產(chǎn)地主要是山東青州、費縣、昌樂，河南夏邑、陜西大荔、安徽宿州、廣東雷州等地為主，種植方式為小拱棚或者大棚，供應季節(jié)還能持續(xù)1-3個月。圓椒和碭椒屬于菜椒，辣度較低，價格比螺絲椒和線椒低一些，價格在0.6-0.9元/斤；螺絲椒（也稱隴椒）算是今年整體行情最好的品種，價格最高能到1.3-1.4元/斤，由于線椒去年行情特別好，大部分地方有擴種，今年價格下降，基本在1元/斤上下。圓椒分為薄皮圓椒和厚皮圓椒，厚皮圓椒耐運輸，比較符合南方人的口感，所以山東青州地區(qū)的厚皮圓椒價格比薄皮圓椒價格高出0.2元/斤，能達到1.05-1.1元/斤。 

 

　　山東青州地區(qū)尖椒20厘米以上是0.6-0.65元/斤，圓椒高度在12-15厘米，最近價格有所下降，從1-1.1 到了0.9元/斤左右，線椒價格相對高一點，黃線椒0.9-0.95元/斤，黑線椒在1元/斤左右。當?shù)鼐€椒和尖椒的走貨量大于圓椒，但整體上現(xiàn)階段走貨情況不算太熱，客戶主要來自南方地區(qū)，也有部分東北的，當前行情比較穩(wěn)定。 

　　河南夏邑地區(qū)辣椒以線椒和泡椒為主，線椒在25厘米以上，碭椒長15-20厘米，價格在0.8元/斤上下，當?shù)刂饕切」芭锓N植，能夠供應到元月份，最近7-8天價格相對于之前有所降低，也是主要銷往西南地區(qū)。 

 

　　廣東雷州地區(qū)主要是尖椒為主，長度在20厘米以上，行情穩(wěn)定，價格在0.8-0.95元/斤，當?shù)刈哓浟糠浅４蟆?nbsp;

 

　　山東費縣地區(qū)行情不一，以尖椒、隴椒、碭椒（泡椒）為主，包裝為紙箱，每箱30斤。當?shù)鼐€椒20-25厘米的在0.8-0.9元/斤，碭椒0.7-0.8元/斤，尖椒（20厘米往上）和碭椒在0.6-0.7元/斤；隴椒也是20厘米往上，價格在1.1-1.2元/斤，客戶以湖南、四川一帶為主，東北客戶還沒有過來。也有部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)線椒賣到0.95-1元/斤，碭椒長度為10-15厘米，嫩的最多賣到0.8元/斤，老的只能在0.5-0.6元/斤，螺絲椒長度在20-30厘米，銷量不好的合作社地頭價在0.9元/斤，一般賣到江蘇和山東濟寧地區(qū)，而銷往重慶、成都地區(qū)的能賣到1-1.1元/斤。 

 

　　陜西大荔地區(qū)最近辣椒行情好轉(zhuǎn)，螺絲椒賣到1.4-1.5元/斤，線椒賣到0.85元-0.9元/斤，最近客商數(shù)量增多，走貨加快。今年大荔當?shù)鼐€椒面積擴種數(shù)千畝，給價格形成壓力，而螺絲椒由于種植面積減少，價格止跌回落后基本與去年持平，當?shù)厥谴笈锓N植，還能供應一個月左右。 

 

　　今年辣椒行情整體非常低迷，去年碭椒的行情在1.8-2.6元/斤，而線椒甚至能上到2.8-3元/斤，今年雖然走貨量能夠基本得到保證，價格卻是上不去了。而且由于各地行情的透明化，采購商都能就近選擇便宜的貨源，跨省長距離采購的意愿下降。