隨著天氣轉(zhuǎn)冷,江淮地區(qū)一年一度的腌臘季節(jié)又將到來,這意味著豬肉消費(fèi)將步入高峰季。據(jù)省物價(jià)部門發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,生豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)6周下跌。
10月28日,周谷堆市場(chǎng)白條豬肉平均批發(fā)價(jià)格為10元/斤,這比9月份最高11.6元/斤的批發(fā)價(jià)已經(jīng)下跌了1.6元/斤;上周,周谷堆市場(chǎng)豬肉批發(fā)價(jià)為10.10元/斤,比前一周下跌了1.9%。周谷堆市場(chǎng)信息中心主任李濤說,9月份是開學(xué)季,豬肉迎來消費(fèi)小高峰。到10月份,隨著生豬出欄量的增多,豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足,豬肉價(jià)格也一路緩慢下行。
與此同時(shí),生豬價(jià)格也在走低。據(jù)省物價(jià)局發(fā)布的消息,我省生豬價(jià)格于9月9日漲至年內(nèi)高點(diǎn),此后由升轉(zhuǎn)降。截至10月22日,我省生豬價(jià)格已連降6周,累計(jì)降幅達(dá)8.13%。10月22日,全省生豬平均出場(chǎng)價(jià)格每50公斤為847元,周環(huán)比下降3.42%,同比上漲15.5%;豬糧比價(jià)為7.7∶1,高于盈虧平衡點(diǎn)1.7個(gè)點(diǎn),處于價(jià)格正常的綠色區(qū)域。接下來,合肥市場(chǎng)將進(jìn)入腌臘季節(jié)。鑒于生豬供應(yīng)比較充足,近期生豬和豬肉價(jià)格都將趨于平穩(wěn)。