隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，不少家庭都會去買點牛羊肉來“嘗嘗鮮”，終端市場需求有望增加，牛羊肉則價格有望回升。國家統(tǒng)計局安徽調(diào)查總隊發(fā)布監(jiān)測數(shù)據(jù)提醒，三季度以來全省主要畜產(chǎn)品出欄價格持續(xù)高位，近期需要防止收購商相互抬價，損害老百姓的“菜籃子”。

 

　　今年前三季度，全省豬肉產(chǎn)量略有下降，導(dǎo)致近期豬肉價格大幅上漲，呈現(xiàn)逐月上升趨勢。

 

　　但根據(jù)預(yù)測，隨著四季度天氣轉(zhuǎn)涼，元旦春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)假日臨近，豬肉消費進入旺季，豬肉市場供給相對短缺一時難以轉(zhuǎn)變，生豬價格繼續(xù)保持高位。牛羊肉由于價格昂貴，平時購買量較少，到年底過年過節(jié)，不少家庭都會去“嘗嘗鮮”，大量購買，終端市場需求增加，牛羊肉價格有望回升。由于上年雞蛋價格好，養(yǎng)殖戶推遲了新老更替的期限，導(dǎo)致今年產(chǎn)蛋高峰期延遲，供應(yīng)量將有所吃緊，雞蛋價格有上漲空間。

 

　　“每輪豬價蛋價上漲事實上，養(yǎng)殖戶得益不多，獲利豐厚的是販銷商，受損的是消費者。”統(tǒng)計部門的專家指出。如今，畜禽產(chǎn)品供求完全由市場調(diào)節(jié)會加劇價格波動，因此需要通過政府干預(yù)，盡量避免過度波動造成資源浪費和產(chǎn)業(yè)損害。因此，要加快養(yǎng)殖場直通消費市場的流通體系建設(shè)，促進畜禽鮮活品產(chǎn)銷直供，減少流通環(huán)節(jié)，普惠于民。