泡椒雞爪蒸煮夾層鍋，鹵蛋夾層鍋，鹵肉夾層鍋 項(xiàng)目信息 www.bjhsjx.cn 4007008526 產(chǎn)品型號 ZGJ/CD2119 額定電壓 3N~380±5% 額定頻率 50Hz±1Hz 額定加熱功率 40、50、60kW 攪拌功率 0.75kW 物料框翻轉(zhuǎn)功率 0.75kW 鍋翻轉(zhuǎn)功率 0.18kW 油鍋內(nèi)徑 φ1200mm 油鍋深度 600mm 油鍋容積 400L 上油口直徑 DN20 外形尺寸 2190×1940×1830mm 項(xiàng)目詳情 蒸煮夾層鍋是全不銹鋼夾層保溫處理結(jié)構(gòu)，內(nèi)膽材料厚，剛性好，熱損少，是肉制品加工的首選蒸煮設(shè)備。蒸煮夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。蒸煮夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的良好設(shè)備。 產(chǎn)品技術(shù)： 1、采用電磁加熱原理，熱效率高達(dá)90%以上； 2、采用微電腦控制技術(shù)，智能補(bǔ)溫技術(shù)，可根據(jù)加工肉品的種類，將不同肉品煮制的加工工藝及相關(guān)參數(shù)編入電腦程序中（如：加熱溫度、加熱時(shí)間等）； 3、具有煮制過程中溫度及時(shí)間的儲存功能，便于對產(chǎn)品煮制過程的全程監(jiān)控； 4、本機(jī)外部采用304不銹鋼材質(zhì)，遠(yuǎn)超一般同行業(yè)企業(yè)的扎實(shí)用料，經(jīng)久耐用，操作簡單，占地面積小，噪音?。? 5、無明火更加低碳，基本無排放，大大提高了工作環(huán)境，更潔凈； 6、輕觸按鈕即可實(shí)現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)，對比其他設(shè)備電磁設(shè)備更節(jié)能、環(huán)保、節(jié)約成本。