項(xiàng)目信息 產(chǎn)品型號(hào) RYJ/CD2117 額定電壓 3N~380±5% 額定頻率 50Hz±1Hz 額定加熱功率 40kW，50kw，60kw 攪拌功率 3kW 重量 1300kg 鍋翻轉(zhuǎn)功率 0.37kW 鍋內(nèi)徑 φ1200mm 鍋深度 750mm 容積 400L（600L ） 上水口直徑 DN15 外形尺寸 2190×1700×1900mm 項(xiàng)目詳情 產(chǎn)品特點(diǎn): 　　自動(dòng)炒醬鍋是一次沖壓成型的304不銹鋼鍋體，鍋內(nèi)采用的是430不銹鋼材質(zhì)，攪拌片采用的是進(jìn)口的聚四氟乙烯材質(zhì)，耐磨耐用，攪拌器與鍋體無(wú)縫貼合，避免糊鍋現(xiàn)象，且易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。 　　自動(dòng)炒醬鍋采用電磁加熱原理，受熱面積大，熱效率高，適合不同物料對(duì)溫度和升溫速度的要求。 　　攪拌方式采用特殊的行星攪拌，攪拌器公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。 產(chǎn)品用途： 　　適應(yīng)于餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。