《1》 益生菌進入畜禽腸道內(nèi)，在其復(fù)雜的微生態(tài)環(huán)境中與近400種正常菌群會合，顯現(xiàn)出棲生、互生、偏生、競爭或吞噬等復(fù)雜關(guān)系，因此，研究益生菌的作用機理難度很大，當前對其作用機理的認識，可歸納為以下幾點：：

①抗菌效應(yīng)，加大腸道內(nèi)有益菌的比例，使有害菌的比例降低。由于益生素所含的菌體對致病菌的拮抗作用，而使致病茵的生長受到抑制。

②為動物提供多種對其生長發(fā)育有益的物質(zhì)，如維生素、氨基酸，淀粉酶、蛋白酶等消化酶類，以及其它促生長物質(zhì)。

③影響免疫系統(tǒng)，刺激動物腸管免疫系統(tǒng)細胞，提高局部免疫機能及抗病能力。

④抑制腸道疾病，減少氨及其它腐敗物質(zhì)的生成、阻礙腸內(nèi)細菌產(chǎn)生生物胺、吲哚和大腸桿菌內(nèi)毒素等毒性物質(zhì)。

《2》蛋雞使用益生菌的功效

（1）、生物奪氧，促進有益厭氧微生物的生長繁殖，維持腸道生態(tài)平衡，有效防治蛋雞腹瀉和菌痢，對沙門氏菌的防治效果明顯；

  （2）、促使機體產(chǎn)生抗菌活性物質(zhì)、殺滅致病菌，增強蛋雞的免疫功能，提高蛋雞的抗應(yīng)激能力；

   (3)、促進蛋雞腸道發(fā)育，增強消化酶的活性，提高蛋雞的消化吸收能力，提高飼料利用率；延長產(chǎn)蛋高峰；

  (4)、產(chǎn)生多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、氨基酸、有機酸、促生長因子等，促進蛋雞的生長；  

(5)、產(chǎn)生乳酸、醋酸，提高鈣、磷、鐵的利用率，改善雞蛋的品質(zhì)，減少畸形蛋，白殼蛋，改善蛋殼顏色蛋黃色澤，降低破蛋率；降低膽固醇的含量.

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