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傳授甜皮鴨好學(xué)校 宜陽甜皮鴨技術(shù)培訓(xùn) 推廣爆烤鴨做法

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所在地: 河南省 新鄉(xiāng)
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最后更新: 2017-07-07 08:32
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甜皮鴨,樂山人稱“鹵鴨子”,是四川省樂山市的特色美食,甜皮鴨選料精良、做法精湛,工藝考究。沿用的是清朝御膳工藝,鹵鴨全部選用健康糧食放養(yǎng)土仔鴨,采用傳統(tǒng)工藝精制而成。甜皮鴨色澤亮麗、不肥不膩;嚼在口中,肉質(zhì)細嫩,咸淡適中讓人回味無窮。其鹵水別具特色,具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細嫩、香氣宜人的特點。學(xué)習(xí)甜皮鴨制作全套技術(shù),包括烹,鹵,炸。香料配方,鹵水制作。

甜皮鴨培訓(xùn)課程:

1香料的識別和運用;2鹵水的制作及后期保管;

3鴨子的識別及選用;4鴨子的鹵制工藝;

5糖色炒制技術(shù);    6成品的制作流程及操作手法; 

7免費指導(dǎo)協(xié)助學(xué)員開店;8終身免費享受配方更新技術(shù)升級;

推出特色項目:

甜皮鴨、北京烤鴨、手撕烤鴨、茶油鴨、香酥雞、香酥鴨、鹵肉、鹵菜、醬雞、醬鴨、鹵鴨、鹵雞、鹵鴨脖、鴨翅、鹵雞爪、鹵鴨爪、鹵豬蹄、泡椒鳳爪、醬香牛肉、麻辣兔頭、五香驢肉、鹽焗雞、鹽水鴨、手撕板鴨、道口燒雞、啤酒烤鴨、爆烤鴨、竹編雞、竹編鴨、吊爐烤鴨、久久鴨脖、不老雞、不老鴨等培訓(xùn)品種學(xué)習(xí)。

河南省新鄉(xiāng)市美食中心甜皮鴨培訓(xùn)班

栗老師微信:a13837303082  

二十四小時熱線:13837303082  

在線咨詢:1208688903  白天座機:0373-5827788

美食網(wǎng)站:http://www.xxmszx.com

地址:河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰

乘車路線:

1、新鄉(xiāng)市乘3路、108路到新建街站下車,向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到冷庫站下車路西即到。

3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車,向南50米路西即到。

4、新鄉(xiāng)市高鐵站乘坐k45路公交車到冷庫站下車即到。

 

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