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鍋仔是一種菜品,頗似于砂鍋,類似于火鍋,但有不同于火鍋,火鍋要用底湯,鍋仔卻講究原汁原味,一般不加多的涮料,味道比較專一。鍋仔菜式是四季皆宜的,即可滋補、養(yǎng)顏亦可省略了多點一個湯菜的麻煩。每個季節(jié),很多中高檔酒樓都會推出應(yīng)時的菜品,諸如:春季的鍋仔蘿卜絲鯽魚,鍋仔清瓜銀雪魚;夏季的鍋仔涼瓜排骨,鍋仔粉絲節(jié)瓜;秋季的鍋仔辣酒田螺,鍋仔紅棗牛骨;冬季的鍋仔枝竹羊楠、鍋仔滋補牛鞭等等
鍋仔里面的湯在酒精爐的熏陶下,是越來越香,越來越濃的,老少皆宜。那湯,那嬌嫩的牛腩配以白蘿卜,絕頂好吃。
鍋仔培訓系列:牛腸鍋仔,鍋仔肥腸,魚頭粉砂鍋仔,蘑菇鍋仔,鍋仔荷包蝦,海鮮茶樹鍋仔,海鮮鍋仔,羊肉鍋仔,鍋仔小酥肉,鍋仔排骨,鍋仔羊雜 等
專業(yè)老師正宗技術(shù)配方一對一培訓,學員隨到隨學,學會為止
新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓中心
聯(lián)系人:李老師
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乘車路線:1、新鄉(xiāng)火車站乘3路、188路、186路到新建街站下車,向南50米路西即到。
2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫站下車即到。
3、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米即到
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