陜西大荔西瓜堪稱瓜中之王，富含維生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。 大荔西瓜以瓤沙、味甜、水多、營養(yǎng)豐富而聞名。成熟果實除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般為5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后貯藏期間甜度會因雙糖水解為單糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜醬。在中醫(yī)學上以瓜汁和瓜皮入藥，功能清暑解熱。西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在熾熱的夏日或氣溫悶熱的熱帶夜晚，只要有冷凍的西瓜，便具有消除暑熱的效果。
陜西大荔西瓜產(chǎn)地位于中國陜西北部黃土高原水果之鄉(xiāng)—陜西大荔縣是我國唯一具備西瓜生產(chǎn)七項氣象指標的地區(qū)，其所處的緯度，海拔高度，土壤厚度特別適宜西瓜生產(chǎn)，并且沒有工業(yè)污染，被農(nóng)業(yè)部確定為中國水果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶．有多年的西瓜管理經(jīng)驗和大面積的新優(yōu)品種栽植。
陜西大荔西瓜很早就以個大、汁多、沙甜爽口而冠于“關中” ，甲于“三秦” ，享譽西北五省，2004～ 2005年種植面積達0.6萬hm2，總產(chǎn)15萬t，銷往甘肅、貴州、廣州、四川、山西等省市及東北地區(qū)。主要栽培類型為日光溫室冬春茬、塑料大中棚早春茬和露地春茬三大茬口。①種植比例嚴重失調(diào)“塑料大中棚早春茬和露地春茬栽培高達99% ；②上市比較集中,絕大多數(shù)西瓜在5月中旬至7月中旬兩個月內(nèi)上市，3～ 4月反季瓜極少；8～ 10月秋延瓜幾乎沒有；生產(chǎn)供應呈現(xiàn)“兩頭小、中間大”的不均衡態(tài)勢。
西瓜品種結(jié)構(gòu)不盡合理，大多瓜農(nóng)仍喜歡種植早中晚熟普通型西瓜，而頗受市場歡迎的禮品西瓜和無籽瓜總體上發(fā)展還比較緩慢，尚未占據(jù)主導地位據(jù)調(diào)查，目前種子市場銷售的各類品種不下50個，品種繁多良莠不齊，使人眼花潦亂，無所適從，不少瓜農(nóng)對品種生長結(jié)果習性、生態(tài)型和適應性不了解，在品種選擇上有一定的盲從性 。咨詢電話； 1591331963 18049363501
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