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撫遠(yuǎn)馬大哈魚批發(fā),撫遠(yuǎn)大馬哈魚加工企業(yè)

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品牌: 撫遠(yuǎn)馬大哈魚批發(fā),撫遠(yuǎn)大馬哈魚加工企業(yè)
單價(jià): 30.00元/斤
起訂: 1000 斤
供貨總量: 10000 斤
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 吉林省 松原
有效期至: 2020-07-04 [已過期]
最后更新: 2019-11-10 15:41
瀏覽次數(shù): 424
 
公司基本資料信息
詳細(xì)說明
 撫遠(yuǎn)馬大哈魚批發(fā),撫遠(yuǎn)大馬哈魚加工企業(yè)
  烏蘇里江魚行坐落于美麗的撫遠(yuǎn)市,地處黑龍江、烏蘇里江交匯的三角地帶。撫遠(yuǎn)市地處陸地東端,也是早見到太陽的地方,撫遠(yuǎn)擁有275公里的中俄界江黃金水道,與俄羅斯第二大城市哈巴羅夫斯克隔江相望,烏蘇里江是全國野生魚品種多、分布廣、資源為豐富的淡水流域,撫遠(yuǎn)水產(chǎn)資源豐富,三江交匯盛產(chǎn)大馬哈魚,鱘鰉魚三花五羅等名優(yōu)特產(chǎn)魚,撫遠(yuǎn)是大馬哈魚之鄉(xiāng),鱘鰉魚之鄉(xiāng),撫遠(yuǎn)市生態(tài)資源保存完好,是世界上僅存的三大黑土帶之一,土質(zhì)肥沃。大濕地——三江濕地,位于撫遠(yuǎn)市境內(nèi),濕地面積300萬公頃
  烏蘇里江魚行主要經(jīng)營魚類品種:大馬哈魚,鱘鰉魚,大白魚,哲羅魚,法羅魚,同羅魚,胡羅魚,雅羅魚,鰲花魚,鳊花魚,鯽花魚,島子,七里浮子,牛尾巴子,鯉拐子,草根棒子,鯽瓜子,鰱子,嘎牙子,鲇魚球子,狗魚棒子,柳根子,船丁子,斑鱒子,黃姑子,紅眼瞪子,山鯉子,沙姑鱸子,白漂子40多種烏蘇里江野生魚,全國合作餐廳,飯店200余家本魚行以誠信為本,精誠合作,薄利多銷,攜手共贏的經(jīng)營理念 ,真誠希望全國各地新老朋友,保持長期穩(wěn)定的合作,共同進(jìn)步共同發(fā)展,客戶至上 ,讓您更省心省力,您的成功就是我們的成功!
  烏蘇里江魚行主營野生魚40多種??全國合作餐廳,飯店200余家,魚行距今已有10多個(gè)年頭,在撫遠(yuǎn)當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ年P(guān)系人脈,貨源充足能長期供貨,與本魚行以誠信為本,精誠合作,薄利多銷,攜手共贏的經(jīng)營理念 ,真誠希望全國各地新老朋友,保持長期穩(wěn)定的合作,共同進(jìn)步共同發(fā)展,客戶至上 ,讓您更省心省力,您的成功就是我們的成功!
提到三文魚,很多人會把這個(gè)名稱專門對應(yīng)到近年來在超市中銷售漸旺的挪威產(chǎn)養(yǎng)殖三文魚。因?yàn)槠漯B(yǎng)殖海域純凈無污染,抗生素含量極低,體內(nèi)的寄生蟲也比較少,冰鮮的三文魚完全可以達(dá)到生食級別,也是日式料理中的佳品。
在之前的單元里,我們也介紹過三文魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效。這里所說的野生大馬哈魚,其實(shí)也是三文魚(Salmon)的一種,特指生長于北太平洋冷水海域(包括日本海、白令海、庫頁島、黑龍江、松花江流域)的野生三文魚。英文名:Pink Salmon / Chum Salmon,拉丁文名:oncorhynchus gorbuscha / keta。
也就是說:三文魚是一個(gè)大屬,而馬哈魚是其中一種。那么,對于野生的馬哈魚來講,因?yàn)槠湓谕耆吧沫h(huán)境中生長,體內(nèi)的寄生蟲也就相對要多一些,直接生食是不合適的。但是這些寄生蟲在加熱后95%以上都可以殺死,所以,美食家們施展各項(xiàng)才能,以求品嘗到野生馬哈魚的鮮美味道。
下面就介紹幾款馬哈魚的家常做法:香煎馬哈魚塊:
食材:
    主料 馬哈魚 200g
     輔料 鹽 2g   五香粉 2g   醬油 2ml   淀粉 適量   料酒 適量    蛋液 適量    食用油 適量     孜然粒 適量
步驟
    1.把馬哈魚塊沖洗干凈瀝干水分,在魚塊上抹上鹽 醬油 料酒 五香粉 腌制5分鐘。
    2.腌制好的魚塊均勻的沾上蛋液。
    3.兩面拍上少許的淀粉。
    4.煎鍋加入少量的油,放入魚塊煎制。
    5.煎至一面金黃翻面撒上孜然粒,繼續(xù)煎制
    6.煎至兩面金黃即可。
    小貼士:喜歡吃辣的可以最后撒上辣椒粉,孜然也可以改為椒鹽(展開),味道也很棒。
 
2. 西式煎馬哈魚:
   橄欖油加熱后放入準(zhǔn)備好的馬哈魚塊兩面煎制,帶表面煎制深色后撒上黑胡椒碎。出鍋裝盤即可。
   或者也可以在煎制基本結(jié)束時(shí)加入少量奶酪。
 
3. 馬哈魚塊烤串(BBQ)
這個(gè)還需要說嗎?看看圖片吧,你懂得!
 
4. 馬哈魚塊蔬菜沙拉
將馬哈魚加熱熟透后切成小塊,涼后拌入紫蘇、紫甘藍(lán)絲、青紅椒絲、黃瓜片等,加入沙拉醬放入冰箱冷藏15分鐘即可食用。此款可謂愛美人士們的減肥佳品。
 
5. 馬哈魚籽
 馬哈魚籽生食最佳,可以佐餐面包等主食,也可做日式料理的魚子壽司。
 
魚子醬豆腐
材料:
豆腐 200克,豬瘦肉20克,蒜苗10克,生姜1小塊,淀粉適量,食用油300克(實(shí)耗50克),香油1小匙,蠔油3小匙,高湯2大匙,魚子醬2/3大匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙
做法:
(1)豆腐切成厚片,豬瘦肉、生姜切片,蒜苗切段;
(2)鍋內(nèi)下油,燒熱,下入豆腐片,炸至金黃時(shí)撈起待用;
(3)鍋內(nèi)留底油,放入生姜片、肉片煸炒,下入豆腐,注入高湯,調(diào)入魚子醬、精鹽、味
精、耗油煮至入味,下蒜苗煮片刻,用水淀粉勾芡,淋上香油,出鍋入盤即成。
 
 
魚籽煎蛋
原料:魚籽50克、生雞蛋、3個(gè)皮蛋1個(gè)?;ㄉ?、鹽、味精(雞精)各適量,胡椒粉少許。
做法:1. 魚籽煮熟搗爛,皮蛋蒸熟去殼切小塊。
2. 雞蛋打散,加入鹽、味精(雞精)、胡椒粉、魚籽拌勻。
3. 煎鍋下底油,放入打散的雞蛋、魚籽,再把皮蛋塊擺到雞蛋上,用小火煎透即可。
馬上到了十一長假,今天的慢生活我們就帶您走得遠(yuǎn)一點(diǎn)兒,到距離北京直線距離1700多公里的黑龍江撫遠(yuǎn)縣,這里是祖國的最東邊,我們一起去看看有什么好吃好玩的。
每年九月到十月是撫遠(yuǎn)的秋漁期,而從9月20號左右開始的一周,是一年中唯一能夠捕撈到大馬哈魚的時(shí)間。對漁民們來說,錯過這一周,再想捕撈大馬哈魚,需要再等一年,所以他們幾乎都是一大早就出發(fā),待到日落才回來。漁民們?nèi)艘恢淮?兩人撈網(wǎng),一人控制船的方向,配合得相當(dāng)默契。不過,這一網(wǎng)下去到底能捕到幾條魚,有時(shí)候還要看運(yùn)氣。
每年秋風(fēng)一起,烏蘇里江里聚滿了大馬哈魚,居住在兩岸的赫哲族人這時(shí)會歡呼:“達(dá)衣馬哈”,意思是定時(shí)往來的魚到了,這就是大馬哈魚名字的由來。它們在黑龍江和烏蘇里江繁育后代,之后魚苗會沿著黑龍江進(jìn)入太平洋,一直游到北緯35度以上的太平洋北部生長。經(jīng)過3到5年的時(shí)間,大馬哈魚生長成熟后又會沿原路返回,到出生地產(chǎn)卵。
成群結(jié)隊(duì)的大馬哈魚在洄游時(shí)日夜兼程、不辭勞苦,無論是遇到淺灘峽谷還是激流瀑布,它們從不退卻。從踏上這條充滿艱辛的洄游路開始,大馬哈魚就停止進(jìn)食了。
10月份開始就是大馬哈魚產(chǎn)卵的時(shí)間了,這時(shí)所有的船只將禁止捕撈。同時(shí),為了補(bǔ)充魚類資源,每年還會有人工培育的魚苗被投入到大自然。這是當(dāng)?shù)氐聂~市場,而現(xiàn)在賣得最火的當(dāng)然是最新鮮的大馬哈魚。
更多>本企業(yè)其它產(chǎn)品
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