“紫蕓豆”是從陜西引入的新品種,在本地區(qū)生長(zhǎng)表現(xiàn)良好,種植面積不斷增加,作為夏秋蔬菜品種之一,既是豐富淡季蔬菜市場(chǎng),滿足市民需求。又是菜農(nóng)增加經(jīng)濟(jì)收益的一個(gè)優(yōu)良品種。現(xiàn)將其特征、特性及栽培要點(diǎn)介紹如下。
一、特征特性
紫會(huì)豆屬豆科一年生草本攀緣植物,豆莢呈長(zhǎng)圓形,紫紅色,長(zhǎng)12~15cm;該品種喜涼爽低溫氣候,能抗旱,耐寒,耐瘠薄,且又抗病。生育期短,產(chǎn)量高。適宜夏末秋初露地種植,每667m2產(chǎn)量達(dá)3000kg以上,產(chǎn)值2000元左右。其嫩莢無纖維,耐老熟 ,肉質(zhì)肥厚,口惑細(xì)嫩,味道鮮美,烹炒食用時(shí)顏色變成翠綠 ,極具特色。
栽培技術(shù)要點(diǎn)
整地施肥。6月中下旬,選擇土質(zhì)肥沃、疏松,排水良好的瓜茬或禾谷茬地塊,結(jié)合深耕翻地, 667 m2施入腐熟有機(jī)肥4000~5000kg,全元復(fù)合肥20~25kg,仔細(xì)耙耱平整,做畦備播。為利于田間通風(fēng)透光,采用雙行單株播種方式,畦寬90cm。墑情不足時(shí),應(yīng)先澆水,再整地,以確保播后出苗所需的水分。
2.適時(shí)播種。選用籽粒飽滿,無病蟲的種子,曬種1~2天后,穴種點(diǎn)播。穴距15~20cm,穴深3cm,每穴點(diǎn)種2~3粒。當(dāng)土壤偏干時(shí),要逐穴澆水。待水完全下滲后,點(diǎn)籽覆土填壓。
3.田間管理。苗子長(zhǎng)到2片真葉時(shí),留單株定苗。苗期較耐旱,一般不需澆水。如遇大雨要及時(shí)排水,中耕散墑。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到20~30cm,開始伸蔓后,要澆1次透水。底肥不足時(shí),可隨水追施適量氮肥, 667 m2追施尿素10~15kg。并趁濕插架 ,間隔距離2~2.5m,然后隨蔓生長(zhǎng)橫拉塑料繩上引攀緣。要及時(shí)摘除植株基部病葉老葉,以利田間通風(fēng)透光,減少養(yǎng)分消耗和病害侵染傳播機(jī)會(huì)。
4.病蟲防治。危害紫蕓豆的主要病蟲害有:枯萎病、蚜蟲、棉鈴蟲、潛葉蠅等。若發(fā)現(xiàn)病蟲危害,可采用噴藥方法防治。具體方法是:667 m2用12g治枯靈可濕性粉劑對(duì)水25kg防治枯萎病;用0.2%阿維蟲情乳油1000~2000倍液噴霧防治棉鈴蟲、潛葉蠅,都能達(dá)到良好效果。
5.及時(shí)采摘。紫蕓豆播后65天左右便可采摘嫩莢,8月下旬秋涼后進(jìn)入盛摘期。一般當(dāng)嫩莢停止伸長(zhǎng)生長(zhǎng),種于發(fā)育,莢果開始鼓脹時(shí),及時(shí)采摘。留種時(shí),宜選取植株中下部的莢果,老熟后也要及時(shí)采收,以防贅秧影響上部嫩莢生長(zhǎng)和田鼠盜食。
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