紫蘇籽油英文學名Perilla Seed Oil,從唇形科藥用植物紫蘇(Perilla frutesccns)的成熟的種籽獲得,是一種高不飽和度的油脂,所含主要成份為α-亞麻酸,含量高達67%左右,是目前所發(fā)現(xiàn)的所有植物油中這種脂肪酸含量較高的