孢子甘藍(lán)，別名芽甘藍(lán)、子持甘藍(lán)，十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種二年生草本植物，為甘藍(lán)種中腋芽能形成小葉球的變種。原產(chǎn)于地中海沿岸，以鮮嫩的小葉球?yàn)槭秤貌课?，是十九世紀(jì)、二十世紀(jì)以來歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一，中國臺灣省有少量種植。抱子甘藍(lán)的小葉球蛋白質(zhì)的含量很高，居甘藍(lán)類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。中國于20世紀(jì)末開始引進(jìn)并種植抱子甘藍(lán)，使之成為時興的蔬菜。
用種量
抱子甘藍(lán)種子千粒重4克左右，畝用種量為10～15克，每畝定植2000株。
播種期
根據(jù)栽培季節(jié)而定，一般苗齡40天左右，幼苗5～6片真葉時定植。早春氣溫低時苗齡會延長。
育苗方法綜述
最好采用穴盤育苗或營養(yǎng)缽育苗，精量播種，一次成苗。春季用72孔穴盤，夏秋季可用128孔穴盤。基質(zhì)用草炭1份加蛭石1份，或草炭、蛭石、廢菇料各1份，覆蓋料一律用蛭石，每立方米基質(zhì)加入1.2公斤尿素和1.2公斤磷酸二氫鉀，肥料與基質(zhì)混拌均勻后備用。若用128孔苗盤每畝需用16盤，基質(zhì)0.06立方米；用72孔苗盤則需28～29個，基質(zhì)0.14立方米。
播種前需檢測發(fā)芽率。穴盤育苗采用精量播種，種子發(fā)芽率應(yīng)大于90%以上，用溫湯浸種法浸泡處理種子后播種。每穴放種子1～2粒，覆蛭石后約1厘米。覆蓋完畢后將苗盤噴透水，以水分從穴盤底孔滴出為宜，使基質(zhì)最大持水量達(dá)到200%以上。出苗后及時查苗補(bǔ)缺。
苗期管理
溫度：早春育苗要注意保溫，控制在20～25℃的溫度下，齊苗后注意放風(fēng)。夏季育苗要防高溫。 60%～65%。3葉1心后，結(jié)合噴水進(jìn)行1～2次葉面噴肥?！?/div>
如果用苗床育苗，一般需二次成苗。苗床要選擇通風(fēng)良好、排灌方便的地塊，每畝大田用種量20～25克，播種面積約4平方米，播種后淺覆土。夏秋季育苗，播種后要用黑色遮陽網(wǎng)在床面直接覆蓋，再澆透水，保持濕潤。種子開始出苗后及時撤去遮陽網(wǎng)，降溫防雨。高溫炎熱的晴天要日蓋晚揭，小苗2～3片真葉時，分苗一次約需苗床10～13平方米。
定植
抱子甘藍(lán)生長期長，需肥量大，生長不良直接影響產(chǎn)量，所以定植前應(yīng)施足基肥?；室酶斓挠袡C(jī)肥，每667m22000～3000kg，磷肥20kg。整碎土塊，深溝高畦，開好排水溝以防澇害。選擇陰天或晴天傍晚定值。每畦種2行，株距30～50cm，每667平方米植2000～2500株。帶土 定植，盡量少傷根，提高成活率。
抱子甘藍(lán)生長期長，植株高大，種植的田塊要早耕、深耕、曬垡，施入充足的有機(jī)肥。每畝施入腐熟的有機(jī)肥3 000～5 000公斤、復(fù)合肥50公斤。耕耘整平后做畦，畦的形式要根據(jù)土質(zhì)、季節(jié)、品種等情況而定。如地勢高，排灌方便的沙壤土地區(qū)，可開淺溝或平畦栽培；如果土質(zhì)粘重、地下水位高、易積水或雨水多的地區(qū)，則宜做高畦或跑水的平畦。
定植密度
早熟品種可做1.2米寬的畦種雙行，株距50厘米，畝植2 000株 。高生種每畦種1行，畝栽1 200株，早期行間可間套作短期蔬菜，如櫻桃蘿卜、油菜等。
栽種
用穴盤或營養(yǎng)土方培育的苗，傷根少或不傷根，定植后成活率可達(dá)100%。如果是用苗床育的苗，定植前一天要把苗地澆透水，次日帶上土坨起苗，起苗后當(dāng)天定植完畢。北京地區(qū)春季露地栽培，要用粗壯大苗，覆蓋地膜后按株距打孔栽種，或栽植后澆足定根水，然后用竹片架設(shè)小拱棚保濕，這樣能早緩苗，植株生長快，在夏季高溫之前已結(jié)成小葉球，減少葉球松散率。
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