介紹:烏塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜,原產(chǎn)于臺灣,經(jīng)引入,改良,品質(zhì)更優(yōu)。菊花菜含有較高的抗壞血酸、胡蘿卜素及鈣等礦物質(zhì),有“維他命”“美容菜”菜的美稱,因甜美的風味和較高的營養(yǎng)成分而視為珍品。本品可炒食、做湯,經(jīng)常食用可防便秘、增強人體抗腐|、抗病能力澤膚健美,但燒煮切勿過爛,以免損失營養(yǎng)成分。
特性:烏塌菜性喜冷涼。種子在15—30℃下經(jīng)1—3天發(fā)芽,以20—25度為發(fā)芽適溫,4—8度為最低溫,:40℃為最高溫。烏榻菜能耐零下8-10°的低溫,25度以上的高溫及干燥條件,生長衰弱易。
營養(yǎng)價值:維生素C和鈣的含量特別高。另含很高的抗壞血酸、胡蘿卜素以及鈣質(zhì)礦物鹽類。是目前已知的維生素含量最高的蔬菜。
建議:
可以室內(nèi)盆栽,菜園栽培最佳,種植簡單(直接撒播,覆土少許即可)管理粗放,種之前加少許有機肥,后期可以不再加肥,生長周期較短,全國各地適宜除海南等熱帶地區(qū)。
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