湖南白殼雞蛋供應(yīng)商 優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)白殼雞蛋售貨點(diǎn) 朕賢供 土雞蛋（英文名稱：native egg）人們通常把在農(nóng)家自然環(huán)境中的散養(yǎng)雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋；笨雞蛋。農(nóng)業(yè)部關(guān)于雞蛋的標(biāo)準(zhǔn)只有無公害雞蛋標(biāo)準(zhǔn)、綠色雞蛋標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，并無確切的土雞蛋標(biāo)準(zhǔn) 。正因?yàn)槿绱?，能證明散養(yǎng)并且不喂飼料即為土雞蛋。 所以，選購雞蛋時(shí),人們常常更青睞于土雞蛋,認(rèn)為其比普通雞蛋更有營養(yǎng)、更安全健康。!!! 營養(yǎng)價(jià)值 1.土雞在自然環(huán)境中生長，呼吸干凈新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產(chǎn)出的雞蛋品質(zhì)自然會好。 2.土雞產(chǎn)蛋很少，養(yǎng)分積累周期長，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，這兩種物質(zhì)可以促進(jìn)膽固醇的代謝，對保護(hù)心血管非常有好處，而歐咪伽—3不飽和脂肪酸更是我們生命的保護(hù)神。 3.土雞蛋微量元素含量高。 4.土雞蛋無激素和抗生素殘留。 5.土雞蛋在自然環(huán)境下生長，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的“飼料”等問題，因而抗生素在雞蛋中殘留少，不會引起耐藥性的病原菌株數(shù)量增加，被變異細(xì)菌感染患病后，治愈困難，對人體無潛在危害性。 6.土雞蛋口感更好土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調(diào)方法能將它優(yōu)良的口感完全發(fā)揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。土雞蛋的口感更好。 每100克所含營養(yǎng)元素： 熱量138(千卡)硫胺素0.12(毫克)鈣76(毫克)蛋白質(zhì)14.4(克)核黃素0.19(毫克)鎂5(毫克)脂肪6.4(克)煙酸0(毫克)鐵1.7(毫克)碳水化合物5.6(克)維生素C0(毫克)錳0.06(毫克)膳食纖維0(克)維生素E1.36(毫克)鋅1.28(毫克)維生素A199(微克)膽固醇1338(毫克)銅0.32(毫克)胡羅卜素1(微克)鉀244(毫克)磷33(毫克)視黃醇當(dāng)量72.6(微克)鈉174(毫克)硒11.5(微克)。 銷售染蛋色素 冒充土雞蛋價(jià)格翻7倍 最近“染色雞蛋”很普遍,在雞飼料中添加少量紅、黃色素,“沒幾天,雞下的蛋蛋黃顏色就深了,這樣的蛋可以按土雞蛋的價(jià)賣,更賺錢”。在市場上,土雞蛋的價(jià)格明顯高于普通雞蛋。 食品安全專家云無心認(rèn)為,如有不法養(yǎng)殖者使用價(jià)格低廉的工業(yè)色素,將會對食用者健康造成威脅。同時(shí),以染色雞蛋冒充土雞蛋進(jìn)行銷售,則屬商業(yè)欺詐行為。 食品與營養(yǎng)專家范志紅表示,國家沒有土雞蛋的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),并且在營養(yǎng)方面,土雞蛋與普通雞蛋并沒有什么差別,因此建議消費(fèi)者不要盲目迷信土雞蛋,并警惕買到假冒的“染色蛋”。 根據(jù)2015年10月農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格行情顯示,普通雞蛋的價(jià)格為6～10元/公斤不等,而記者在多家電商平臺發(fā)現(xiàn),有些土雞蛋的價(jià)格甚至高達(dá)87元/公斤,是普通雞蛋的8倍,而且通常論個(gè)兒賣。 固定電話：021-57593138 400電話：4001199448 聯(lián)系方式：15921937875 QQ： 2953343515 公司網(wǎng)址1：www.shanghaizhnxian.com 公司網(wǎng)址2：www.shzhenxian.com