高營養(yǎng)花生—黑花生種子
黑花生,也被稱作富硒黑花生,黑?;ㄉ?,黑花生是內(nèi)含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成分,還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比,粗蛋白質(zhì)含量高5%,精氨酸含量高23.9%,鉀含量高l9%,鋅含量高48%,硒含量高101%。由于黑花生富含硒和其他微量元素,在維持人體生長發(fā)育、機體免疫、心腦血管保健方面有良好作。黑花生鮮濕紫黑,曬干烏黑,經(jīng)有關(guān)權(quán)威部門檢測該黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高鉀、高鋅、高硒含量的優(yōu)良特性。蛋白質(zhì)含量高達(dá)30.68%,比普通花生高23.9%鉀含量700mg/100g,鋅3.7mg/100g,硒10.6ug/100g,是典型的黑色保健食品,是目前餐桌上最時尚和饋贈親友的上等禮品。黑花生的優(yōu)勢在于特殊的營養(yǎng),其在維持人體的生長發(fā)育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保護(hù)肝臟、保護(hù)心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內(nèi)的多余脂肪、抗氧化延緩衰老等功效。黑花生在保健食品及醫(yī)療食品等方面具有廣闊前景,是一種很有發(fā)展前途的黑色食品。
黑花生蛋白質(zhì)含量達(dá)到30.68%,含精氨3.63%分別比普通花生高5%、23.9%,每公斤黑花生含鉀7克,含鋅37毫克,含硒83微克,分別比普通花生高19%、48%、101%。據(jù)醫(yī)療部門做理療實驗,黑花生具有延年益壽,益智養(yǎng)發(fā),抗衰老,抗癌細(xì)胞擴散增生等療效。還具有降壓、減緩支氣管炎的神奇藥用價值。醫(yī)學(xué)專家推薦,每天生食9粒(分3次吃)黑花生果仁,能使白發(fā)變黑,血壓正常及預(yù)防因缺少人體需微量元素而造成的多種病癥。有著極大的種植價值和作為保健食品開發(fā)的潛在市場,更是新春佳節(jié)饋贈親朋好友的極佳的農(nóng)特產(chǎn)品。
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