詳細說明
真空熬糖機 http://www.bjhsjx.cn/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=14&id=50
項目信息 4007008526
產(chǎn)品型號 RT/CD1111
額定電壓 3N~380±5%
額定頻率 50Hz±1Hz
額定加熱功率 21kW
工作條件 環(huán)境溫度:0~35℃ 環(huán)境濕度:≤75%RH
桶內(nèi)徑 600mm
最大有效容積 100L
溫度調(diào)節(jié)范圍 65-200℃
真空度 -0.085Mpa
重量 185kg
外形尺寸 1120*1135*1435
項目詳情
電熱真空熬糖機可用于制糖企業(yè)加工熬制糖漿液,適用于糖果,果凍,飲料,果醬等食品的熬煮。熬糖質(zhì)量好,糖漿透明度高,是理想的熬糖設(shè)備。本機操作簡單,可輕松調(diào)節(jié)火力大小,以及根據(jù)不同需求設(shè)定糖業(yè)的加熱溫度。電腦精準(zhǔn)控溫,到溫后自動報警并停止加熱,同時本機具有雙重控溫裝置,確保熬糖過程中及出糖時鍋底不會出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象。
設(shè)備優(yōu)勢:
1、 霍氏真空熬糖機是熬糖、化糖一體,主要用于糖果、果凍、飲料、果醬等食品的熬煮,完全可以滿足熬糖的溫度需要。
2、 如果導(dǎo)熱油加熱就是溫度不好控制,底部溫度過高,容易粘鍋。而且導(dǎo)熱油所使用的夾層鍋需要熱量傳導(dǎo),先通過管道加熱鍋,再通過鍋傳熱給糖漿,熱量損失多,就導(dǎo)致熱效率低。
3、 蒸汽熬糖預(yù)熱時間比較長,短時間內(nèi)很難達到所需要的溫度。而且配套使用的鍋爐需要人來看護,還要年檢,維護,燃煤存放,要花不少的人力財力。最重要的呢就是說在淡季生產(chǎn)時,即使是單種品種生產(chǎn)時也需要開動鍋爐。而且我們的電磁設(shè)備產(chǎn)品,可以有效的調(diào)高企業(yè)效率。
4、本機是用電來加熱的,能夠?qū)崿F(xiàn)即開即用,適合小批量生產(chǎn),特別適合糖果生產(chǎn)淡季時使用,而且不存在后續(xù)維護和保養(yǎng)問題。
5、 電熱真空熬糖機采用雙探針,一個測糖的溫度,一個測鍋底板溫度,所有的溫度都可以通過微電腦控制,在LED顯示屏上顯示,當(dāng)達到一定溫度時會聲光報警并自動停止加熱,不用人工看守,可以保證熬糖不糊鍋。