【面食系列】

保定孫大媽小吃培訓(xùn)項目：蘭州拉面、安徽板面、重慶小面、擔(dān)擔(dān)面、臊子面、饸饹面、肉絲面、油潑面、饸饹面、一根面、山西刀削面、河南燴面、熱干面、涼面、手搟面、肥腸面、排骨面、雞塊面、炒面、燜面、香辣面、酸辣面、麻辣面、涼面、素炒面、肉炒面等。

饸饹面（市面上又稱合羅面）是一種中國漢族的傳統(tǒng)特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的蕎麥面、高粱面（現(xiàn)多用小麥面）放在饸饹床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條在鍋里煮著吃，這種傳統(tǒng)獨(dú)特的飲食制作方式，不知從何時一直延續(xù)至今，成為中國北方地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)味名吃。

【饸饹面培訓(xùn)內(nèi)容】

1、面的配比；

2、饸饹面的制作要領(lǐng)；

3、鹵的制作。

4、更多面食做法，可以查看：面食培訓(xùn)。

【饸饹面培訓(xùn)時間】

約2-3天就可以掌握，不限制時間，包教會，學(xué)會為止，住宿免費(fèi)，材料免費(fèi)。

【饸饹面培訓(xùn)方式】

1.采用"實(shí)踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式，注重學(xué)員親手實(shí)踐，老師一對一教學(xué)，學(xué)會給資料配方。

2.隨到隨學(xué)，親手操作，手把手教學(xué)，包教包會，時間不限。

3.從認(rèn)識食材、工具操作介紹開始學(xué)習(xí)，到講解制作技巧、調(diào)料配比，讓學(xué)員輕松掌握。

我校聯(lián)系方式：手機(jī):13230615911 免費(fèi)電話:400-6080-272  QQ：3122242784 網(wǎng)址:http://www.bdsundama.com 地址：河北省保定徐水區(qū)晨陽大街高莊路口北行50米路東。