詳細說明
大型酒廠專用自動下糧不銹鋼吊甑 2000斤糧食分體式煮酒鍋價格
辦一個小型白酒廠需要購買哪些設(shè)備
辦一個小型白酒廠要花多少錢?需要購買哪些設(shè)備?廠房面積需要多大?這是剛剛踏入酒業(yè)新手常問的問題。結(jié)合我們與全國各大中小酒廠多年的實踐交流經(jīng)驗,簡單的給酒商朋友們介紹一下:
1. 小型廠房一般有50-300平方就可以投入生產(chǎn)。
2. 糧食粉碎機。主要用來粉碎發(fā)酵之前的玉米高粱等糧食作物,粉碎過的糧食更易于蒸煮發(fā)酵,出酒率也會相應的提高。
3. 釀酒設(shè)備。也就是我們平時說的糧食蒸餾設(shè)備,將發(fā)酵好的酒醅倒入,外源加熱使酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離出來?,F(xiàn)在市面上應用普遍的是不銹鋼釀酒設(shè)備,這也是酒商朋友們在實際生產(chǎn)過程中廣為推崇的一種,不銹鋼釀酒設(shè)備造型美觀,光澤度好,耐磨抗腐蝕性能更高,而且雙層鍋底的設(shè)計不會糊鍋,釀出來的酒清澈透明,酒質(zhì)口感都要優(yōu)于鋁質(zhì)釀酒設(shè)備,使用壽命也比其他材質(zhì)的更長。
4. 發(fā)酵罐。用來糧食發(fā)酵使用,也可以使用發(fā)酵池。
5. 過濾設(shè)備。酒釀出來之后要經(jīng)過過濾才可以食用或出售。
6. 儲酒罐。白酒蒸餾過濾出來之后就可以裝入儲酒罐儲存。推薦使用傳統(tǒng)原生態(tài)桑皮紙手工裱糊的木酒海或者不銹鋼白酒罐和陶瓷缸,以木酒海為佳。
7. 洗瓶機。對酒瓶清洗消毒。
8. 灌裝機。一般中小型白酒廠選擇半自動的就可以。
9. 封蓋機。酒瓶封蓋使用。
10. 另外,像貼標機、噴碼機、打包機、封箱機等設(shè)備可以酌情配置,人工可以完成。
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