蔬菜質(zhì)量安全問題越來(lái)越被人們關(guān)注，如何控制蔬菜中農(nóng)藥的殘留量是保證蔬菜質(zhì)量安全的關(guān)鍵，那么如何采取合理的措施降低蔬菜中農(nóng)藥的殘留量呢？除了選好蔬菜的生產(chǎn)地，選用抗病蟲害的蔬菜品種外，還要采用以下措施：
一、合理農(nóng)藥的使用。
1、限制農(nóng)藥使用范圍。禁止在蔬菜上使用如甲胺磷、呋喃丹等高毒、高殘留的化學(xué)農(nóng)藥，提倡使用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，如bt、苦參素、卡死克、除盡、菜喜等。
2、以預(yù)防為主，進(jìn)行消毒。播種前對(duì)土壤或種子進(jìn)行消毒，藥劑有多菌靈、甲霜靈、普力克、代森錳鋅等。
3、科學(xué)選擇農(nóng)藥的劑型及用法。乳油農(nóng)藥噴霧使用時(shí)殘留較多，可選用粉劑、水劑、顆粒劑等劑型噴粉、拌種或撒施等。大棚蔬菜要選用煙霧劑或粉劑防治病蟲。
4、控制農(nóng)藥的用量與次數(shù)。施藥量越大、濃度越高，次數(shù)越多，兩次施藥間隔期越短，殘留也相應(yīng)越高。農(nóng)戶在施用農(nóng)藥時(shí)，要嚴(yán)格按照說明書上規(guī)定的用量和次數(shù)施用，不要隨意增加用藥量和施用次數(shù)。
5、采用低容量高壓噴霧技術(shù)。利用該技術(shù)施藥，不僅能降低蔬菜上的農(nóng)藥殘留量，而且其防效、工效、農(nóng)藥利用方面較常規(guī)噴霧優(yōu)越。
6、嚴(yán)格遵守安全間隔期。在采收前一定時(shí)間內(nèi)停止使用化學(xué)農(nóng)藥，沒有達(dá)到農(nóng)藥安全間隔期的蔬菜要杜絕上市銷售。
二、采用多種物理措施防治病蟲害。
1、高溫悶棚：在夏季將蔬菜棚進(jìn)行密閉，選晴天進(jìn)行高溫悶棚5～7天左右，溫度控制在60℃～70℃左右，可有效地殺滅棚內(nèi)及土壤表層的病菌和蟲卵。
2、燈光誘殺：利用害蟲趨光性，在有條件的地方，安裝黑光燈或殺蟲燈誘殺害蟲，可有效地誘殺菜蛾、豆野螟和斜紋夜蛾等成蟲。
3、黃板誘殺：根據(jù)害蟲對(duì)黃色有強(qiáng)烈趨性的特性，在田間或大棚中采用黃板涂機(jī)油的方法，防治蔬菜蚜蟲、白粉虱和美洲斑潛蠅等害蟲，效果很好。
4、人工捉蟲。5、紗網(wǎng)阻蟲：在棚地通風(fēng)口處設(shè)置紗網(wǎng)，可阻擋有翅蚜蟲、白粉虱等害蟲遷入棚內(nèi)。
一、合理農(nóng)藥的使用。
1、限制農(nóng)藥使用范圍。禁止在蔬菜上使用如甲胺磷、呋喃丹等高毒、高殘留的化學(xué)農(nóng)藥，提倡使用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，如bt、苦參素、卡死克、除盡、菜喜等。
2、以預(yù)防為主，進(jìn)行消毒。播種前對(duì)土壤或種子進(jìn)行消毒，藥劑有多菌靈、甲霜靈、普力克、代森錳鋅等。
3、科學(xué)選擇農(nóng)藥的劑型及用法。乳油農(nóng)藥噴霧使用時(shí)殘留較多，可選用粉劑、水劑、顆粒劑等劑型噴粉、拌種或撒施等。大棚蔬菜要選用煙霧劑或粉劑防治病蟲。
4、控制農(nóng)藥的用量與次數(shù)。施藥量越大、濃度越高，次數(shù)越多，兩次施藥間隔期越短，殘留也相應(yīng)越高。農(nóng)戶在施用農(nóng)藥時(shí)，要嚴(yán)格按照說明書上規(guī)定的用量和次數(shù)施用，不要隨意增加用藥量和施用次數(shù)。
5、采用低容量高壓噴霧技術(shù)。利用該技術(shù)施藥，不僅能降低蔬菜上的農(nóng)藥殘留量，而且其防效、工效、農(nóng)藥利用方面較常規(guī)噴霧優(yōu)越。
6、嚴(yán)格遵守安全間隔期。在采收前一定時(shí)間內(nèi)停止使用化學(xué)農(nóng)藥，沒有達(dá)到農(nóng)藥安全間隔期的蔬菜要杜絕上市銷售。
二、采用多種物理措施防治病蟲害。
1、高溫悶棚：在夏季將蔬菜棚進(jìn)行密閉，選晴天進(jìn)行高溫悶棚5～7天左右，溫度控制在60℃～70℃左右，可有效地殺滅棚內(nèi)及土壤表層的病菌和蟲卵。
2、燈光誘殺：利用害蟲趨光性，在有條件的地方，安裝黑光燈或殺蟲燈誘殺害蟲，可有效地誘殺菜蛾、豆野螟和斜紋夜蛾等成蟲。
3、黃板誘殺：根據(jù)害蟲對(duì)黃色有強(qiáng)烈趨性的特性，在田間或大棚中采用黃板涂機(jī)油的方法，防治蔬菜蚜蟲、白粉虱和美洲斑潛蠅等害蟲，效果很好。
4、人工捉蟲。5、紗網(wǎng)阻蟲：在棚地通風(fēng)口處設(shè)置紗網(wǎng)，可阻擋有翅蚜蟲、白粉虱等害蟲遷入棚內(nèi)。
