一、留根
春季土壤解凍后，以苗為中心，環(huán)形挖土開(kāi)穴，穴口大60×60厘米，穴深35厘米，挖掏結(jié)合，以防砍傷垂直向下的根系。挖出的表土和肥土分放，使其地下根莖充分裸露。用竹簽或小鐵耙掏出被當(dāng)年生根系固定的土壤，使多年生根莖充分暴露，選擇新老根交界處的直立健壯芽2～3叢，用刀割去多余芽叢。割芽過(guò)程，若發(fā)現(xiàn)根莖過(guò)高，降低節(jié)位，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)剔除，若原有根莖老化，要遷留健壯跑條代替。割芽最好上午挖穴，中午晾曬，利用陽(yáng)光殺菌3～4小時(shí)，下午割完芽后，用石灰封口消毒，以肥沃潮濕的細(xì)土將根莖呈饅頭狀埋好，底部40～50厘米，根莖上覆土厚3～5厘米，培土后667平方米施有機(jī)肥2～3噸、油渣30千克、過(guò)磷酸鈣20～100千克、磷酸二銨10千克、尿素5千克，將拌好的肥料環(huán)施于距根莖10厘米處，化肥在下，有機(jī)肥在上，將挖出的土拍細(xì)后，蓋在肥料上，覆土高以旱趟高度為準(zhǔn)。
二、管理
1.割芽完畢后翻旱壟，中耕深度25～30厘米，增溫保墑兼除草。早抹芽留苗，選5～10個(gè)直立健壯的芽，用濕土覆蓋。苗高50厘米時(shí)，經(jīng)順時(shí)針?lè)较蛞`苗上竹桿（插桿與地面傾角45～60°，所插竹桿隔行相對(duì)。
2.根據(jù)品種確定留苗量，青島大花667平方米留苗150～300株，香花1000～1600，高甲酸800～1600株。
3.青島大花開(kāi)花節(jié)位高，架下至多留一對(duì)杈，其余架下杈全部抹去，香花及高甲酸節(jié)位低，地面以上1米范圍內(nèi)的杈抹去，其余杈枝保留。打杈要隨出隨抹。酒花苗長(zhǎng)至50厘米，打去近地面2～3對(duì)老葉，苗長(zhǎng)至1.5～2米，打去4～5對(duì)老葉，長(zhǎng)至3～3.5米打去架下老葉，酒花顯蕾后，打去架上老葉，以促進(jìn)花體營(yíng)養(yǎng)供給。
三、澆水
全生育期澆水10～12次，頭水667平方米追施尿素5千克，葉面噴施0.5%的尿素、磷酸二氫鉀各1次，第4水、第6水時(shí)分別追施尿素5～10千克、磷酸二銨5～10千克、硫磷鉀10千克，并觀察其長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相，根外追施尿素和磷酸二氫鉀。苗期控制水分，開(kāi)花及花體膨大期不能缺水，成熟時(shí)要灌好采花水。
四、病蟲防治
發(fā)現(xiàn)病蟲害時(shí)，早防早治，紅蜘蛛防治667平方米用20%三氯殺螨醇乳油100克，或克螨特乳油50克，對(duì)水噴霧。5～8葉期是酒花黑脛病、根腐病、枯萎病和根部病害的多發(fā)期，如發(fā)現(xiàn)葉片由下而上變黃脫落及蔓上有黑線延伸時(shí)，扒開(kāi)莖部土，刮出病部，用甲基托布津600倍液灌根。
五、纏蔓
在晴天10～18時(shí)進(jìn)行纏蔓布杈，此時(shí)枝蔓柔軟不易折斷。青島大花側(cè)蔓搭配點(diǎn)滿網(wǎng)架，枝蔓生長(zhǎng)至1米左右，即拽下網(wǎng)架，讓其下垂生長(zhǎng)。香花和高甲酸酒花采用一叢兩蔓，兩頭分開(kāi)，網(wǎng)架至兩頭距10～20厘米時(shí)，即拽下枝頭下垂生長(zhǎng)。
六、采摘
花體黃綠，花粉豐富，聞之清香，捻之粘手，握之有聲時(shí)即可采摘，采摘后及時(shí)烘干。
酒花采摘后及時(shí)拔除竹桿，清園，深翻曬地，冬前灌水。
春季土壤解凍后，以苗為中心，環(huán)形挖土開(kāi)穴，穴口大60×60厘米，穴深35厘米，挖掏結(jié)合，以防砍傷垂直向下的根系。挖出的表土和肥土分放，使其地下根莖充分裸露。用竹簽或小鐵耙掏出被當(dāng)年生根系固定的土壤，使多年生根莖充分暴露，選擇新老根交界處的直立健壯芽2～3叢，用刀割去多余芽叢。割芽過(guò)程，若發(fā)現(xiàn)根莖過(guò)高，降低節(jié)位，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)剔除，若原有根莖老化，要遷留健壯跑條代替。割芽最好上午挖穴，中午晾曬，利用陽(yáng)光殺菌3～4小時(shí)，下午割完芽后，用石灰封口消毒，以肥沃潮濕的細(xì)土將根莖呈饅頭狀埋好，底部40～50厘米，根莖上覆土厚3～5厘米，培土后667平方米施有機(jī)肥2～3噸、油渣30千克、過(guò)磷酸鈣20～100千克、磷酸二銨10千克、尿素5千克，將拌好的肥料環(huán)施于距根莖10厘米處，化肥在下，有機(jī)肥在上，將挖出的土拍細(xì)后，蓋在肥料上，覆土高以旱趟高度為準(zhǔn)。
二、管理
1.割芽完畢后翻旱壟，中耕深度25～30厘米，增溫保墑兼除草。早抹芽留苗，選5～10個(gè)直立健壯的芽，用濕土覆蓋。苗高50厘米時(shí)，經(jīng)順時(shí)針?lè)较蛞`苗上竹桿（插桿與地面傾角45～60°，所插竹桿隔行相對(duì)。
2.根據(jù)品種確定留苗量，青島大花667平方米留苗150～300株，香花1000～1600，高甲酸800～1600株。
3.青島大花開(kāi)花節(jié)位高，架下至多留一對(duì)杈，其余架下杈全部抹去，香花及高甲酸節(jié)位低，地面以上1米范圍內(nèi)的杈抹去，其余杈枝保留。打杈要隨出隨抹。酒花苗長(zhǎng)至50厘米，打去近地面2～3對(duì)老葉，苗長(zhǎng)至1.5～2米，打去4～5對(duì)老葉，長(zhǎng)至3～3.5米打去架下老葉，酒花顯蕾后，打去架上老葉，以促進(jìn)花體營(yíng)養(yǎng)供給。
三、澆水
全生育期澆水10～12次，頭水667平方米追施尿素5千克，葉面噴施0.5%的尿素、磷酸二氫鉀各1次，第4水、第6水時(shí)分別追施尿素5～10千克、磷酸二銨5～10千克、硫磷鉀10千克，并觀察其長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相，根外追施尿素和磷酸二氫鉀。苗期控制水分，開(kāi)花及花體膨大期不能缺水，成熟時(shí)要灌好采花水。
四、病蟲防治
發(fā)現(xiàn)病蟲害時(shí)，早防早治，紅蜘蛛防治667平方米用20%三氯殺螨醇乳油100克，或克螨特乳油50克，對(duì)水噴霧。5～8葉期是酒花黑脛病、根腐病、枯萎病和根部病害的多發(fā)期，如發(fā)現(xiàn)葉片由下而上變黃脫落及蔓上有黑線延伸時(shí)，扒開(kāi)莖部土，刮出病部，用甲基托布津600倍液灌根。
五、纏蔓
在晴天10～18時(shí)進(jìn)行纏蔓布杈，此時(shí)枝蔓柔軟不易折斷。青島大花側(cè)蔓搭配點(diǎn)滿網(wǎng)架，枝蔓生長(zhǎng)至1米左右，即拽下網(wǎng)架，讓其下垂生長(zhǎng)。香花和高甲酸酒花采用一叢兩蔓，兩頭分開(kāi)，網(wǎng)架至兩頭距10～20厘米時(shí)，即拽下枝頭下垂生長(zhǎng)。
六、采摘
花體黃綠，花粉豐富，聞之清香，捻之粘手，握之有聲時(shí)即可采摘，采摘后及時(shí)烘干。
酒花采摘后及時(shí)拔除竹桿，清園，深翻曬地，冬前灌水。
