E優(yōu)512系1997年用具有無(wú)融合生殖特性的同源三倍體SAR-3作母本，混合花粉作父本育成的秈型高產(chǎn)糯稻。其雜種F1代出現(xiàn)分離，部分F2代株系穩(wěn)定一致，選擇優(yōu)良株系于F3代育成。2002年經(jīng)四川省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定通過(guò)，現(xiàn)已在四川省大面積推廣應(yīng)用，畝產(chǎn)達(dá)500kg以上水平。
1 主要特征特性
1.1 產(chǎn)量表現(xiàn) 該品種1999年參加四川省糯稻組區(qū)試，平均畝產(chǎn)469.8kg，比對(duì)照（荊糯6號(hào)）增產(chǎn)4.50%，增產(chǎn)達(dá)到顯著水平。2001年在四川省內(nèi)不同生態(tài)區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，平均畝產(chǎn)510.20kg，比對(duì)照增產(chǎn)7.80%，年度最高畝產(chǎn)達(dá)到639.5kg。
1.2 農(nóng)藝性狀 該品種株葉型緊湊，劍葉中寬直立，株高110.0cm左右，穗長(zhǎng)24.7cm，穗著粒數(shù)178.5粒，結(jié)實(shí)率77.2%，谷粒黃色，千粒重24.4g，全生育期147.8天，田間生長(zhǎng)整齊，稈硬抗倒，后期轉(zhuǎn)色好。
1.3 米質(zhì)檢測(cè) 經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)定：E優(yōu)512糙米率80.2%，精米率70.0%，整精米率60.5%，粒長(zhǎng)5.5mm，長(zhǎng)寬比2.3，堿消值3.2，膠稠度100mm，籽粒蛋白質(zhì)含量11.1%。達(dá)到部頒優(yōu)質(zhì)秈糯米2級(jí)，是制作湯圓和釀酒的好原料。
1.4 抗性鑒定 經(jīng)四川省農(nóng)科院植保所鑒定，E優(yōu)512中抗稻瘟病，穗頸瘟平均2.3級(jí)，最高6級(jí)；輕感白葉枯病，成株期平均2.7級(jí)，最高4級(jí)。
2 栽培與管理
E優(yōu)512是一個(gè)株型緊湊、抗倒伏能力較強(qiáng)的中晚熟糯稻品種，在生產(chǎn)上宜采取合理的栽培技術(shù)，達(dá)到高產(chǎn)的目的。
2.1 適時(shí)早播，培育適齡多蘗壯秧 宜在清明前后或根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣適期早播，畝用種量1.2～1.5kg，注意稀播、勻播。播前種子翻曬4小時(shí)后用清水浸泡12小時(shí)，再用消毒殺菌液浸種12小時(shí)，洗凈后催芽至露白。播種后加強(qiáng)田管，培育多蘗壯秧。
2.2 合理密植，及時(shí)移栽 E優(yōu)512株葉型較好，株高110.0cm左右，苗期分蘗力稍弱，可適當(dāng)密植。栽插規(guī)格為20cm×24cm，每畝不少于1.2萬(wàn)窩，每窩2～3株，畝栽基本苗10～12萬(wàn)，確保有效穗18萬(wàn)以上，以利獲得高產(chǎn)。
2.3 科學(xué)施肥、管水 施肥應(yīng)采取“前促中控后補(bǔ)”、增施磷鉀肥的原則，重施底肥，早追分蘗肥，N、P、K、有機(jī)肥配合施用。農(nóng)家肥、磷肥、70%的鉀肥和40%的氮肥作底肥，30%的氮肥和鉀肥作追肥，N、P、K配合的比例以1∶0.5∶1為宜。在排灌上，實(shí)行薄水插秧，寸水返青，淺水分蘗，中期夠苗后及時(shí)排水曬田，控制無(wú)效分蘗，增強(qiáng)抗倒力，收獲前5天斷水，達(dá)到養(yǎng)根保葉、提高千粒重和結(jié)實(shí)率的目的。
2.4 綜合防治病蟲(chóng)害 以防為主，防治結(jié)合。注意防治稻瘟病、白葉枯病和螟蟲(chóng)。稻瘟病重點(diǎn)在分蘗期和破口期防治。螟蟲(chóng)可在分蘗高峰期和破口期防治。在生育中后期注意防治紋枯病。
3 利用價(jià)值
糯米是湯圓、粽子等食品以及釀酒的主要原料，而粽子、湯圓又是人民的傳統(tǒng)食品。長(zhǎng)期以來(lái)，由于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)糯稻品種缺乏，糯稻生產(chǎn)一直處于低產(chǎn)水平。推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)糯稻新品種，不僅是提高糯稻生產(chǎn)水平的需要，更是湯元等食品工業(yè)和釀酒業(yè)發(fā)展的需求，也是優(yōu)化稻米生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益的需要。
目前推廣應(yīng)用的糯稻品種，同時(shí)將高產(chǎn)性和糯性集一體的品種為數(shù)不多。E優(yōu)512適宜四川省秈稻區(qū)作一季中稻種植，不僅糯性較強(qiáng)，而且產(chǎn)量水平達(dá)到500kg/畝以上，較好地協(xié)調(diào)了高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的矛盾，是一個(gè)推廣應(yīng)用前景很大的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯稻。
1 主要特征特性
1.1 產(chǎn)量表現(xiàn) 該品種1999年參加四川省糯稻組區(qū)試，平均畝產(chǎn)469.8kg，比對(duì)照（荊糯6號(hào)）增產(chǎn)4.50%，增產(chǎn)達(dá)到顯著水平。2001年在四川省內(nèi)不同生態(tài)區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，平均畝產(chǎn)510.20kg，比對(duì)照增產(chǎn)7.80%，年度最高畝產(chǎn)達(dá)到639.5kg。
1.2 農(nóng)藝性狀 該品種株葉型緊湊，劍葉中寬直立，株高110.0cm左右，穗長(zhǎng)24.7cm，穗著粒數(shù)178.5粒，結(jié)實(shí)率77.2%，谷粒黃色，千粒重24.4g，全生育期147.8天，田間生長(zhǎng)整齊，稈硬抗倒，后期轉(zhuǎn)色好。
1.3 米質(zhì)檢測(cè) 經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)定：E優(yōu)512糙米率80.2%，精米率70.0%，整精米率60.5%，粒長(zhǎng)5.5mm，長(zhǎng)寬比2.3，堿消值3.2，膠稠度100mm，籽粒蛋白質(zhì)含量11.1%。達(dá)到部頒優(yōu)質(zhì)秈糯米2級(jí)，是制作湯圓和釀酒的好原料。
1.4 抗性鑒定 經(jīng)四川省農(nóng)科院植保所鑒定，E優(yōu)512中抗稻瘟病，穗頸瘟平均2.3級(jí)，最高6級(jí)；輕感白葉枯病，成株期平均2.7級(jí)，最高4級(jí)。
2 栽培與管理
E優(yōu)512是一個(gè)株型緊湊、抗倒伏能力較強(qiáng)的中晚熟糯稻品種，在生產(chǎn)上宜采取合理的栽培技術(shù)，達(dá)到高產(chǎn)的目的。
2.1 適時(shí)早播，培育適齡多蘗壯秧 宜在清明前后或根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣適期早播，畝用種量1.2～1.5kg，注意稀播、勻播。播前種子翻曬4小時(shí)后用清水浸泡12小時(shí)，再用消毒殺菌液浸種12小時(shí)，洗凈后催芽至露白。播種后加強(qiáng)田管，培育多蘗壯秧。
2.2 合理密植，及時(shí)移栽 E優(yōu)512株葉型較好，株高110.0cm左右，苗期分蘗力稍弱，可適當(dāng)密植。栽插規(guī)格為20cm×24cm，每畝不少于1.2萬(wàn)窩，每窩2～3株，畝栽基本苗10～12萬(wàn)，確保有效穗18萬(wàn)以上，以利獲得高產(chǎn)。
2.3 科學(xué)施肥、管水 施肥應(yīng)采取“前促中控后補(bǔ)”、增施磷鉀肥的原則，重施底肥，早追分蘗肥，N、P、K、有機(jī)肥配合施用。農(nóng)家肥、磷肥、70%的鉀肥和40%的氮肥作底肥，30%的氮肥和鉀肥作追肥，N、P、K配合的比例以1∶0.5∶1為宜。在排灌上，實(shí)行薄水插秧，寸水返青，淺水分蘗，中期夠苗后及時(shí)排水曬田，控制無(wú)效分蘗，增強(qiáng)抗倒力，收獲前5天斷水，達(dá)到養(yǎng)根保葉、提高千粒重和結(jié)實(shí)率的目的。
2.4 綜合防治病蟲(chóng)害 以防為主，防治結(jié)合。注意防治稻瘟病、白葉枯病和螟蟲(chóng)。稻瘟病重點(diǎn)在分蘗期和破口期防治。螟蟲(chóng)可在分蘗高峰期和破口期防治。在生育中后期注意防治紋枯病。
3 利用價(jià)值
糯米是湯圓、粽子等食品以及釀酒的主要原料，而粽子、湯圓又是人民的傳統(tǒng)食品。長(zhǎng)期以來(lái)，由于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)糯稻品種缺乏，糯稻生產(chǎn)一直處于低產(chǎn)水平。推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)糯稻新品種，不僅是提高糯稻生產(chǎn)水平的需要，更是湯元等食品工業(yè)和釀酒業(yè)發(fā)展的需求，也是優(yōu)化稻米生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益的需要。
目前推廣應(yīng)用的糯稻品種，同時(shí)將高產(chǎn)性和糯性集一體的品種為數(shù)不多。E優(yōu)512適宜四川省秈稻區(qū)作一季中稻種植，不僅糯性較強(qiáng)，而且產(chǎn)量水平達(dá)到500kg/畝以上，較好地協(xié)調(diào)了高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的矛盾，是一個(gè)推廣應(yīng)用前景很大的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯稻。
