1.1選用優(yōu)良抗病品種

　　為滿足市場對鮮食辣椒的需求,適應(yīng)該茬辣椒的生產(chǎn)特點,應(yīng)以大果型辣椒為主,如新椒3號、新椒6號，也可選擇微辣類型的品種，如津椒3號、中椒3號等。

　　1.2培育無病壯苗

　　1.2.1播前準備可采用電熱溫床育苗。

　　1.2.2播種在博州地區(qū)，這茬辣椒適宜播種期為12月上中旬。生產(chǎn)上多用催芽后撒播的方法，播后再作覆蓋。

　　1.2.3苗期管理播后可緊貼床面蓋一層地膜保溫保濕，出苗后及時揭除，之后在床面上覆O．3厘米　厚的細土一層，以防床土表層裂縫。幼苗出齊后，降低床溫，掌握溫度管理為：白天高，夜間低；晴天高，陰天低。土溫一般控制在20℃　左右。盡量增加光照時問和強度，切勿使床內(nèi)濕度過大，避免苗期病害。若苗缺水，可在晴天上午酌情補水，分苗前3～4天進行低溫?zé)捗纭７置缭?span lang="EN-US" style="border: 1px; padding: 0px; margin: 0px;">3～4片真葉時進行，可分在苗床或營養(yǎng)缽內(nèi)，分苗后3～5天內(nèi)提高床溫，若遇高溫和強光時，可采用蓋簾遮光的辦法，防止幼苗萎蔫。

　　1.3定植

　　1.3.1定植前的準備前茬作物收獲結(jié)束后，立即清除殘株雜草等地表所有雜物。深翻20～30厘米，然后閉棚熏蒸。每立方米用硫磺粉4克　、80％敵敵畏O．1克　及鋸末8克　點燃，封閉一晝夜，再打開通風(fēng)口大放風(fēng)。每畝施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥或腐熟沼液5 OOO～6 O0O公斤，磷酸二銨、硫酸鉀各30公斤，與土壤混勻整平，采用膜下灌水，可提高地溫，降低濕度，減少病害，有條件的地方可在膜下安裝滴灌系統(tǒng)。

　　1.3.2定植當(dāng)苗子長至15-20厘米，有9——11片真葉，已現(xiàn)蕾時可進行定植。定植前適當(dāng)煉苗，淘汰病苗、雜苗、弱苗，按大小分級，并用藥劑處理幼苗，防止苗帶病蟲進人溫室。具體方法見病蟲害綜合防治技術(shù)。

　　一般在2月上中旬定植，選擇冷尾暖頭的晴天上午進行。辣椒栽培多采用一穴一株或一穴雙株的定植方法，該茬種植多采用一穴一株方式。定植時先在壟上按25～30厘米植穴，采用先栽苗后澆水的辦法。定植結(jié)束后，可采用地膜下灌溉，澆一次穩(wěn)苗水，隨后用土封好穴口。扶正辣椒苗，酌情培土，以防倒苗。

　　1.4緩苗期管理緩苗期間不放風(fēng)，并在夜間扣小棚，使白天溫度保持在28～32℃　，夜間18～20℃　。如遇明顯的降溫天氣，要及時生火加溫，保持夜間溫度在10℃　以上。這期間只在膜下暗溝澆一次緩苗水。

　　1.5開花結(jié)果期的管理此期正是3月下中旬，溫室內(nèi)氣溫和地溫已回升，光照條件也有所好轉(zhuǎn)，白天溫度保持在25～28℃　，夜間15—20℃　。如果夜溫過高(大于20℃)，植株容易衰老；夜溫過低(低于15℃)，容易出現(xiàn)僵果。

　　在肥水管理上，以門椒坐住(門椒達3厘米長)為臨界期。緩苗水澆足后，一般在門椒坐住前不需澆水，門椒膨大后開始追肥澆水，隨水每畝追施尿素10公斤、磷酸二銨15公斤。

　　1.6結(jié)果期管理此期已到4月以后，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，溫室內(nèi)的溫光條件已完全能滿足辣椒生長需要。白天溫度保持在25～30℃　，夜間15～18℃　，地溫18　-　20℃。隨天氣轉(zhuǎn)暖逐漸加大放風(fēng)量，防止高溫高濕使植株徒長引起落花落果。當(dāng)外界最低氣溫達　15℃以上時，將底部薄膜推到溫室肩部1．5米　處，晝夜放風(fēng)，并可起到防雨和減弱光照的作用。

　　在肥水管理上，進入盛果期再追肥2～3次，分別在對椒和四門斗辣椒坐住后進行。辣椒的需水量不大，前期6～7天澆一次水；進入夏季，隨溫度的升高澆水要勤，澆水宜在晴天上午進行。每15天隨水追一次肥，每次用尿素30公斤或磷酸二銨20公斤或有機肥或腐熟沼液1 000公斤，防止植株早衰，澆水和追肥要在明溝進行。中后期還要用O．3％磷酸二氫鉀進行葉面噴施。

　　1.7保花保果及植株調(diào)整

　　在開花初期因溫度偏低、光照不足，容易落花，在生產(chǎn)上主要是提高溫室的采光和保溫性能，增加蓄熱量來防止落花落果。為避免枝葉過于繁茂，增加通風(fēng)透氣，溫室辣椒要及時進行植株調(diào)整，要盡早打去門椒以下的側(cè)枝。進入盛果期后，應(yīng)及時去除下部老葉、黃葉，剪掉部分老枝和徒長枝條。

　　1.8采收

　　門椒和對椒要適當(dāng)早收，以防墜秧。以后的果實應(yīng)在充分長大后再采收。采收時要注意防止折斷枝條。

　　1.9剪枝再生

　　早春辣椒可以利用剪枝再生，進行越夏連秋栽培。具體做法是：在7月上中旬，可將四門斗結(jié)果部位的上部枝條剪去，每株只留4個分杈，并及時噴2次50％甲基硫菌靈800倍液防治病毒病。加強肥水管理，每畝施農(nóng)家肥或腐熟沼液2 000～3 000公斤。一周后，用0.5%-1%的磷酸二氫鉀進行葉面追肥,促發(fā)新枝,一個月后又能采收新的果實。

　　2、溫室秋延晚辣椒無公害栽培技術(shù)

　　溫室秋延晚栽培的目標(biāo)是將辣椒的采收高峰調(diào)節(jié)到早霜之后到元月底之前這段時間。其產(chǎn)品經(jīng)過短期貯藏，可陸續(xù)供應(yīng)到春節(jié)。

　　由于該茬辣椒栽培整個生長期前期高溫，后期溫度急劇下降，在栽培上要注意以下幾點：

　　2.1選用優(yōu)良抗病品種

　　選擇抗病性好、耐高溫、耐低溫和弱光照品種。如新椒6號、津椒3號、特大牛角王等。

　　2.2培養(yǎng)無病蟲壯苗

　　此期育苗正值夏季高溫干旱季節(jié)。育苗關(guān)鍵是防蚜蟲、高溫和病毒病。整個苗期都要采取遮陽措施。

　　2.3定植

　　整地和施肥同春提早，只是不鋪地膜。定植要選陰天或傍晚進行。按小行距50厘米　，大行距60厘米開溝。引水后將幼苗按30厘米　的株距栽好，土坨要與地面平，第二天封坨成壟。每穴雙株，每畝栽苗7 000余株。定植后要蓋遮陽網(wǎng)，以利緩苗。

　　2.4定植后的管理

　　定植時正值高溫季節(jié)，水分蒸發(fā)量大，定植后立即澆水，并視墑情可連灌2～3次，直到完全緩苗。緩苗后酌情中耕除草，并且逐漸培土成壟。

　　當(dāng)門椒坐果后，開始追肥，隨水每畝施稀有機肥或腐熟沼液2 000公斤或復(fù)合肥15公斤。一個月后再進行第二次追肥。抓住8、9兩個月最有利辣椒生長發(fā)育的溫光條件，加強水肥管理，使9月下旬單果長到80——100克　。

　　2.5扣棚及其后管理

　　8月底9月初夜溫低于15℃　時，夜間應(yīng)放下底部薄膜，白天溫度保持在25—30℃　，夜間16—18℃　。當(dāng)夜溫低于10℃　時，開始覆蓋草簾。進入10月份以后，外界溫度急劇下降，以防寒保溫為主，使夜間不低于10℃　，防止冷害造成辣椒果實出現(xiàn)黑斑。若遇陰雪天氣，雪停后立即清掃或揭草簾，避免溫室內(nèi)長期處于黑暗，造成植株受害。

　　2.6植株調(diào)整

　　為使植株養(yǎng)分集中，在9月底果實充分膨大后，把門椒以下側(cè)枝全部打掉，保證每株坐果8～10個。10月下旬以后，八面風(fēng)以上的枝條全部摘心剪掉，增加通風(fēng)透光，有利于提高地溫，控制病害發(fā)生。為防止倒伏，每隔2～3行用竹竿把植株扶起來，以便田間操作。

　　2.7采收

　　門椒要及時采收，防止墜秧。進人生長中期后，要盡量延遲采收，提高經(jīng)濟效率。11月下旬至12月初，當(dāng)溫室內(nèi)最低氣溫降到10℃　以下時，應(yīng)進行一次性采收。通過貯藏保鮮，可做到春節(jié)期間上市。

　　3、辣椒主要病害及其防治

　　3.1辣椒苗期病害防治

　　辣椒苗期病害是冬春季育苗期間經(jīng)常發(fā)生的一大類病害。主要有猝倒病、立枯病、漚根等。此外在棚室中，辣椒苗期也發(fā)生根腐病、灰霉病、枯萎病和疫病等。

　　3.1.1防治方法辣椒苗期病害防治應(yīng)采用栽培防病為主，結(jié)合施用藥劑的綜合防治措施。

　　3.1.2搞好苗床栽培管理，培育壯苗，增強抗病力。苗床用土每年換用大田新的肥沃土壤，施足優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥；作好育苗溫室保溫工作；采用地?zé)嵊纾辉黾庸庹?，加強通風(fēng)。

　　3.1.3種子用55—60℃　溫水浸種或藥劑拌種。

　　3.1.4土壤藥劑消毒福美雙或多菌靈粉劑，按每平方米8—10克　藥，先將藥劑與適量細土混合，取1/3撒與苗床上作墊土，播種后再將剩余2/3作蓋土，撒于苗床，在覆土至需厚度，覆蓋地膜，保持床田濕潤。

　　3.1.5苗病發(fā)生后的急救措施。出現(xiàn)苗期病害后，應(yīng)立即拔除病株，并對病區(qū)及周圍幼苗消毒，可噴灑75%百菌清可濕性粉劑800—1000倍或硫酸銅液600——800倍液，防治病害擴展，并及時通風(fēng)降濕，增加光照。

　　3.1.6藥劑防治。育苗時，苗床土用甲霜靈錳鋅消毒處理，具體辦法是：每100公斤苗床土加入25％甲霜靈錳鋅30～50克　，充分混勻，或每平方米苗床噴灑25％甲霜靈錳鋅8～12克　，成株期于發(fā)病初期即辣椒初果期開始，每隔10天左右用25%甲霜靈錳鋅800倍液灌根，每株灌藥液量100～150毫升，連續(xù)灌根2～3次。

　　3.2辣椒病毒病防治

　　3.2.1.播種前種子用10％磷酸三鈉浸種30分鐘，再用清水搓洗3次后催芽；苗期用83增抗劑100倍液葉面噴灑一次；20％病毒A 800～1 000倍液或1.5％植病靈1 000倍液，每隔5—7天噴灑一次，連噴2～3次。．

　　3.2.2選用抗病品種。

　　3.2.3消滅蚜蟲等傳毒媒體 。在辣椒苗期和定植后，及時防治蚜蟲，將蚜蟲等消滅在傳毒之前。

　　3.3辣椒疫霉病防治

　　3.3.1壟植溝灌。壟高20厘米　，壟寬90～100厘米，每壟兩行，栽于壟肩上，栽植高度灌井水以灌水時水不漫過根莖部為準。或?qū)嵭袦蟽?nèi)鋪膜，膜上扎孔灌水的栽培方式，不使莖部接觸水。

　　3.3.2注意栽培防病。采用雙株密植的方式，使植株提早封行降低地表溫度，可減輕病害的發(fā)生。注意輪作倒茬，辣椒連作不超過2年。及時拔除病株，攜出棚外銷毀。

　　3.3.3藥劑防治。育苗時，苗床土用甲霜靈錳鋅消毒處理，具體辦法是：每100千克　苗床土加入25％甲霜靈錳鋅30～50克　，充分混勻，或每平方米苗床噴灑25％甲霜靈錳鋅8～12克　，成株期于發(fā)病初期即辣椒初果期開始，每隔10天左右用25%甲霜靈錳鋅800倍液灌根，每株灌藥液量100～150毫升，連續(xù)灌根2～3次。

　　4辣椒主要害蟲及其防治

　　4.1蚜蟲的防治

　　4.1.1黃板誘殺。在棚室內(nèi)懸掛黃板，在表面涂不干膠或0號機油。懸掛高度為植株頂部10厘米　，每座棚室掛20個左右，定期清除粘附的蚜蟲。

　　4.1.2在溫室內(nèi)懸掛銀灰色反光膜條，或用銀灰色遮陽網(wǎng)覆蓋棚室可減輕蚜蟲為害。

　　4.1.3及時清除棚室周圍雜草，減少蟲源。

　　4.1.4及早噴灑農(nóng)藥防治，將蚜蟲消滅在初發(fā)階段。可噴灑800～1 000倍樂果、敵敵畏、3 000～4 000倍的殺滅菊酯等。注意交換用藥。

　　4.2白粉虱的防治

　　藥劑防治用敵敵畏或樂果拌鋸末在溫棚內(nèi)分10處熏蒸，一般每隔7～10天熏蒸1次，連續(xù)熏蒸3～4次并結(jié)合用2．5％溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液或聯(lián)苯菊酯乳油3 000倍液或10％吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧，注意要噴在葉背面，為防止白粉虱產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)輪換或交替用藥。