辣椒喜溫、喜水、喜肥，但又不耐高溫、高濕和高肥。在生長(zhǎng)期內(nèi)的各個(gè)階段，應(yīng)采取不同的管理措施。
前期地溫低，辣椒根系弱，應(yīng)大促小控，即輕澆水，早追肥，勤中耕，小蹲苗。
開始采收至盛果期，應(yīng)適當(dāng)提前采收門椒，及時(shí)澆水，經(jīng)常保持水土濕潤(rùn)，并結(jié)合進(jìn)行追肥，促秧攻果，爭(zhēng)取在高溫季節(jié)前封壟，進(jìn)入盛果期。
進(jìn)入高溫季節(jié)后，在高溫干旱年份必須灌在旱期頭，而不能灌在旱期尾，始終保持土壤濕潤(rùn)，抑制病毒病的發(fā)生與發(fā)展。多雨年份要做到遇雨能排，掌握灌水適宜期，避免灌后遇雨，造成落葉。并在雨季后施少量化肥保秧。
結(jié)果后期，應(yīng)及時(shí)澆水，并結(jié)合澆水追施速效性肥料補(bǔ)充土壤營養(yǎng)不足，提早進(jìn)入第二次盛果期，增加后期產(chǎn)量。
前期地溫低，辣椒根系弱，應(yīng)大促小控，即輕澆水，早追肥，勤中耕，小蹲苗。
開始采收至盛果期，應(yīng)適當(dāng)提前采收門椒，及時(shí)澆水，經(jīng)常保持水土濕潤(rùn)，并結(jié)合進(jìn)行追肥，促秧攻果，爭(zhēng)取在高溫季節(jié)前封壟，進(jìn)入盛果期。
進(jìn)入高溫季節(jié)后，在高溫干旱年份必須灌在旱期頭，而不能灌在旱期尾，始終保持土壤濕潤(rùn)，抑制病毒病的發(fā)生與發(fā)展。多雨年份要做到遇雨能排，掌握灌水適宜期，避免灌后遇雨，造成落葉。并在雨季后施少量化肥保秧。
結(jié)果后期，應(yīng)及時(shí)澆水，并結(jié)合澆水追施速效性肥料補(bǔ)充土壤營養(yǎng)不足，提早進(jìn)入第二次盛果期，增加后期產(chǎn)量。
