品種選擇 春西葫蘆要選擇耐低溫、早熟、高產、抗病品種，如早青一代、銀青一代、奇山2號、張選1號、黑美麗、灰采尼等。
播種育苗 先用溫湯浸種法消毒，再用30℃溫水浸種6小時，洗凈、甩干種子，用濕紗布包好在28℃～30℃以下催芽，種子破嘴時即可播種。最好用10厘米×10厘米塑料營養(yǎng)缽或72孔的育苗盤育苗。播種前10～15天澆足水，扣膜烤床。播種時平放種子，每缽1粒，蓋土3厘米厚。播種后保持陽畦內溫度28℃～30℃；50%出苗時，降溫至20℃～22℃，夜間12℃～15℃；第一片真葉展開時，適當升溫，白天25℃，夜間18℃。苗長大后，要適當增加缽間距離。苗齡45天，苗45片葉時即可定植。定植前5～7天煉苗，白天15℃～18℃，夜間10℃～12℃。
適當控制澆水。
整地施肥 西葫蘆對土壤的要求不嚴格，瘠薄的土地也能栽培，但為了獲得高產優(yōu)質的產品，定植前一般每個種植穴施豬、牛糞0.5千克，復合肥20克，過磷酸鈣25克作基肥。將肥料與土壤拌勻后即可播種或定植。
科學定植 西葫蘆的栽培密度一般是株距50厘米，行距75厘米，每畝1780株，按行距作壟，壟高15～20厘米，壟上開溝、澆水、坐苗、培土至缽土面即可。也可采用地膜覆蓋栽培。
田間管理
追肥、澆水 定植緩苗后或直播定苗后，每畝追20%的人糞尿500～1000公斤。然后松土蹲苗。蹲苗7～10天后，視秧苗生長情況，每隔7～10天用30%的人糞尿追肥1次，促莖蔓生長，為結瓜打好基礎。結瓜期重施磷、鉀肥2～3次，并進行灌水，延長結瓜期，提高產量。
促花促果 西葫蘆的雌花常比雄花早開放，不易正常授粉；另外雌花開放時溫度低、下雨、昆蟲少等都會引起化瓜。所以春季溫度低時，應對當天開放的花進行授粉或蘸花。其方法是，用濃度為25～30毫克/千克的2，4-D丁酯或40～50毫克/公斤的防落素抹花柄或柱頭，或每天上午進行人工授粉，防止落花。這是獲取西葫蘆早熟豐產的關鍵。
適時采收 西葫蘆以嫩瓜為產品，在雌花凋謝后7～10天，子房即迅速發(fā)育，達到食用嫩瓜的成熟標準，每畝產量達4000～6000公斤。首批嫩瓜采收時，已是春暖花開的時候了，其管理以降溫降濕為主。驚蟄后的晴天，植株基本能正常授粉了。3月中下旬將小拱棚揭去，4月中下旬將大棚頂膜揭掉。
播種育苗 先用溫湯浸種法消毒，再用30℃溫水浸種6小時，洗凈、甩干種子，用濕紗布包好在28℃～30℃以下催芽，種子破嘴時即可播種。最好用10厘米×10厘米塑料營養(yǎng)缽或72孔的育苗盤育苗。播種前10～15天澆足水，扣膜烤床。播種時平放種子，每缽1粒，蓋土3厘米厚。播種后保持陽畦內溫度28℃～30℃；50%出苗時，降溫至20℃～22℃，夜間12℃～15℃；第一片真葉展開時，適當升溫，白天25℃，夜間18℃。苗長大后，要適當增加缽間距離。苗齡45天，苗45片葉時即可定植。定植前5～7天煉苗，白天15℃～18℃，夜間10℃～12℃。
適當控制澆水。
整地施肥 西葫蘆對土壤的要求不嚴格，瘠薄的土地也能栽培，但為了獲得高產優(yōu)質的產品，定植前一般每個種植穴施豬、牛糞0.5千克，復合肥20克，過磷酸鈣25克作基肥。將肥料與土壤拌勻后即可播種或定植。
科學定植 西葫蘆的栽培密度一般是株距50厘米，行距75厘米，每畝1780株，按行距作壟，壟高15～20厘米，壟上開溝、澆水、坐苗、培土至缽土面即可。也可采用地膜覆蓋栽培。
田間管理
追肥、澆水 定植緩苗后或直播定苗后，每畝追20%的人糞尿500～1000公斤。然后松土蹲苗。蹲苗7～10天后，視秧苗生長情況，每隔7～10天用30%的人糞尿追肥1次，促莖蔓生長，為結瓜打好基礎。結瓜期重施磷、鉀肥2～3次，并進行灌水，延長結瓜期，提高產量。
促花促果 西葫蘆的雌花常比雄花早開放，不易正常授粉；另外雌花開放時溫度低、下雨、昆蟲少等都會引起化瓜。所以春季溫度低時，應對當天開放的花進行授粉或蘸花。其方法是，用濃度為25～30毫克/千克的2，4-D丁酯或40～50毫克/公斤的防落素抹花柄或柱頭，或每天上午進行人工授粉，防止落花。這是獲取西葫蘆早熟豐產的關鍵。
適時采收 西葫蘆以嫩瓜為產品，在雌花凋謝后7～10天，子房即迅速發(fā)育，達到食用嫩瓜的成熟標準，每畝產量達4000～6000公斤。首批嫩瓜采收時，已是春暖花開的時候了，其管理以降溫降濕為主。驚蟄后的晴天，植株基本能正常授粉了。3月中下旬將小拱棚揭去，4月中下旬將大棚頂膜揭掉。
