同樣是種菇，品種不同，效益大相徑庭。在常規(guī)食用菌產(chǎn)品市場疲軟的今天，想使種菇獲得高效益，應(yīng)走反季節(jié)栽培和發(fā)展珍稀食用菌生產(chǎn)之路?，F(xiàn)將幾個(gè)市場前景看好的高效益食用菌品種介紹如下： 1．低溫草菇Vd 常規(guī)草菇品種通常只能在夏季栽培。近年選育成功的vd菌株為春、秋栽培草菇創(chuàng)造了條件。該菌株抗性強(qiáng)、適性廣、產(chǎn)量高。菌絲生長溫度10℃－40℃，菇體在10℃－34℃之間均能生長發(fā)育，最適18℃34℃。栽培原料、方式同常規(guī)品種，生物效率45％－50％。 2．金針菇金高1號(hào)能在高溫條件下出菇的優(yōu)良金針菇菌種，適宜晚春、夏、早秋栽培。出菇溫度12℃－34℃，最適20℃－28℃。菌絲體粗壯濃白，生長快，抗性強(qiáng)，適料廣。菇體黃白色，出菇快而整齊，分枝多，柄挺蓋小，品質(zhì)好，抗病能力強(qiáng)。采用熟料袋栽，生物效率在120％－150％。 3．白靈菇C908 白靈菇又名天山神菇，因具較高的營養(yǎng)和保健價(jià)值，頗受消費(fèi)者青睞，市場售價(jià)每千克鮮售達(dá)5－40元，有時(shí)甚至賣到100元。而每千克鮮菇成本不超過2元，投入產(chǎn)出比驚人。其栽培原料、方式（熟料）同平菇，適宜秋、冬、春生產(chǎn)。C908為目前菇色最白、適溫最廣、產(chǎn)量最高的品種，生物效率達(dá)100％。 4．大球蓋菇BX－1 聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦栽培的“營養(yǎng)、健康”食用菇體。其最大特點(diǎn)是易栽培，原料來源廣。菌絲體有非凡的抗朵和分解性能，各種農(nóng)作物秸桿、皮殼、渣均可直接生料栽培，生物效率100％以上。鮮菇市場售價(jià)8－16元／千克，種植效益高，出菇溫度4℃－30℃，全年可栽。 5．真姬菇 又名玉蕈，因其質(zhì)地脆嫩，味道鮮養(yǎng)，又名海鮮菇，屬保健菇品。目前鮮菇在國內(nèi)每千克售價(jià)為16－28元，日本售價(jià)折合人民幣100多元，市場前景看好。適合棉殼、木屑、秸桿等袋栽，栽培季節(jié)為秋、冬、春三季，生物效率80％－120％。 6．長根菇 最新開發(fā)的食用兼藥用高檔菇種，目前在沿海各大城市鮮菇售價(jià)高達(dá)50－60元／千克，貨源緊缺。長根菇的栽培原料、方式和雞腿菇相同，出菇溫度為0℃－32℃，適宜秋、春、夏栽培，生物效率為80％－120％。
