辣椒采用平植栽培并配以常壓滴灌技術(shù)可使播種時間提前，促進(jìn)早出苗、出齊苗，同時增大辣椒種植密度，提高辣椒單產(chǎn)和品質(zhì)。
一、土地選擇
前茬以小麥、瓜類作物為宜，選擇有機(jī)質(zhì)含量2%以上、土壤含鹽量小于0.5%、肥力中上等的土地。上年做好秋灌、秋耕、秋施肥工作。土地耕翻前每667平方米施入尿素12千克、三料磷肥15千克。
二、種子準(zhǔn)備
選擇適宜密植的高抗性早熟品種。線椒品種有紅安6號、2001等；板椒品種有金塔、韓光312等。播種前線椒種子應(yīng)在45～50℃溫水中浸泡30分鐘后晾干，或用種子重量0.3%的敵克松、多菌靈拌種。
三、鋪膜播種
土地表層化凍8厘米左右時即可開始鋪膜，株距12厘米，行距25×60厘米。鋪膜前，每667平方米噴禾耐斯80克，進(jìn)行土壤封閉，抑制苗期雜草的滋生。鋪膜播種可采用先鋪農(nóng)膜和滴管、后播種的分項(xiàng)式進(jìn)行，也可三項(xiàng)同時進(jìn)行。每穴播種4～6粒，播深2厘米，覆土1.5厘米。
四、田間管理
1.中耕開溝
播后苗前可中耕一次，以提高地溫，促苗早發(fā)。苗期中耕2次，耕深25厘米，做到不拉溝、不埋苗、平整而松碎。為了避免中后期滴管經(jīng)暴曬后斷裂而影響灌溉，可在辣椒封行前開溝，既可防淹排澇，預(yù)防病害的大發(fā)生，又可在滴管斷裂后及時補(bǔ)給水分。
2.放苗定苗
及時將膜內(nèi)的辣椒苗放出，封好洞口，拔除窩邊草。待辣椒苗長到10～20厘米高時，及時定苗，以利于辣椒苗的個體發(fā)育，為培育壯苗奠定基礎(chǔ)。線椒按“1-2-1”方式留苗，667平方米保苗18000～20000株；板椒留單株，667平方米保苗12000～14000株；缺苗斷壟處留雙株。
3.滴水帶肥
苗期土壤相對含水量小于20%時，影響辣椒正常生長，為提苗每667平方米滴水20～25立方米。生育期的滴水從5月下旬開始至9月上旬結(jié)束，每隔6～8天滴一次水，水量20～30立方米/667平方米，全期滴水12～15次。結(jié)合滴水帶肥10～12次，重施花期肥。全期施肥總量：自然肥65～70千克/667平方米，其中尿素20千克、三料磷肥15千克、二銨25千克、硫酸鉀8千克、磷酸二氫鉀和硫酸鋅5千克，氮∶磷∶鉀=1∶1.5∶0.25。
4.噴施微肥
辣椒栽培管理中應(yīng)注意促控結(jié)合，培育壯苗，增強(qiáng)植株抗性。葉面施肥是促控結(jié)合過程中的一項(xiàng)重要的技術(shù)措施。小苗期每667平方米用磷酸二氫鉀200克、硫酸鋅200克、矮壯素5毫升葉面噴施，連續(xù)2～3次。大苗期每667平方米用磷酸二氫鉀200克、硫酸鋅200克、縮節(jié)胺5克葉面噴施二次。成熟期用乙烯利120～150毫升/667平方米，連續(xù)噴2～3次，以促進(jìn)辣椒完全紅熟。
5.病蟲害防治
辣椒的主要病害有：苗期立枯病、病毒病、疫霉病。針對苗期立枯病可采用溫水殺菌法或藥劑拌種法予以防治；病毒病可在發(fā)病初期使用植病靈或病毒A防治；疫霉病可用甲霜靈錳鋅、百菌清、甲基托布津防治。進(jìn)行化學(xué)防治時，應(yīng)注意堅持點(diǎn)片控制、綜合防治的原則，交替使用農(nóng)藥。
五、采收晾曬
9月下旬至10月上旬，當(dāng)90%以上辣椒自然成熟失水、色澤紫紅色時應(yīng)及時采摘。采摘前控水10天左右，采摘時注意質(zhì)量，不要將青椒、枝葉或病蟲椒摘入，以免影響辣椒品質(zhì)。制作干椒的應(yīng)及時晾曬，晾曬時不易攤的過厚或過薄，晾曬過程中應(yīng)經(jīng)常翻動，防止霉?fàn)€變質(zhì)或曬出白皮、花皮干椒。
一、土地選擇
前茬以小麥、瓜類作物為宜，選擇有機(jī)質(zhì)含量2%以上、土壤含鹽量小于0.5%、肥力中上等的土地。上年做好秋灌、秋耕、秋施肥工作。土地耕翻前每667平方米施入尿素12千克、三料磷肥15千克。
二、種子準(zhǔn)備
選擇適宜密植的高抗性早熟品種。線椒品種有紅安6號、2001等；板椒品種有金塔、韓光312等。播種前線椒種子應(yīng)在45～50℃溫水中浸泡30分鐘后晾干，或用種子重量0.3%的敵克松、多菌靈拌種。
三、鋪膜播種
土地表層化凍8厘米左右時即可開始鋪膜，株距12厘米，行距25×60厘米。鋪膜前，每667平方米噴禾耐斯80克，進(jìn)行土壤封閉，抑制苗期雜草的滋生。鋪膜播種可采用先鋪農(nóng)膜和滴管、后播種的分項(xiàng)式進(jìn)行，也可三項(xiàng)同時進(jìn)行。每穴播種4～6粒，播深2厘米，覆土1.5厘米。
四、田間管理
1.中耕開溝
播后苗前可中耕一次，以提高地溫，促苗早發(fā)。苗期中耕2次，耕深25厘米，做到不拉溝、不埋苗、平整而松碎。為了避免中后期滴管經(jīng)暴曬后斷裂而影響灌溉，可在辣椒封行前開溝，既可防淹排澇，預(yù)防病害的大發(fā)生，又可在滴管斷裂后及時補(bǔ)給水分。
2.放苗定苗
及時將膜內(nèi)的辣椒苗放出，封好洞口，拔除窩邊草。待辣椒苗長到10～20厘米高時，及時定苗，以利于辣椒苗的個體發(fā)育，為培育壯苗奠定基礎(chǔ)。線椒按“1-2-1”方式留苗，667平方米保苗18000～20000株；板椒留單株，667平方米保苗12000～14000株；缺苗斷壟處留雙株。
3.滴水帶肥
苗期土壤相對含水量小于20%時，影響辣椒正常生長，為提苗每667平方米滴水20～25立方米。生育期的滴水從5月下旬開始至9月上旬結(jié)束，每隔6～8天滴一次水，水量20～30立方米/667平方米，全期滴水12～15次。結(jié)合滴水帶肥10～12次，重施花期肥。全期施肥總量：自然肥65～70千克/667平方米，其中尿素20千克、三料磷肥15千克、二銨25千克、硫酸鉀8千克、磷酸二氫鉀和硫酸鋅5千克，氮∶磷∶鉀=1∶1.5∶0.25。
4.噴施微肥
辣椒栽培管理中應(yīng)注意促控結(jié)合，培育壯苗，增強(qiáng)植株抗性。葉面施肥是促控結(jié)合過程中的一項(xiàng)重要的技術(shù)措施。小苗期每667平方米用磷酸二氫鉀200克、硫酸鋅200克、矮壯素5毫升葉面噴施，連續(xù)2～3次。大苗期每667平方米用磷酸二氫鉀200克、硫酸鋅200克、縮節(jié)胺5克葉面噴施二次。成熟期用乙烯利120～150毫升/667平方米，連續(xù)噴2～3次，以促進(jìn)辣椒完全紅熟。
5.病蟲害防治
辣椒的主要病害有：苗期立枯病、病毒病、疫霉病。針對苗期立枯病可采用溫水殺菌法或藥劑拌種法予以防治；病毒病可在發(fā)病初期使用植病靈或病毒A防治；疫霉病可用甲霜靈錳鋅、百菌清、甲基托布津防治。進(jìn)行化學(xué)防治時，應(yīng)注意堅持點(diǎn)片控制、綜合防治的原則，交替使用農(nóng)藥。
五、采收晾曬
9月下旬至10月上旬，當(dāng)90%以上辣椒自然成熟失水、色澤紫紅色時應(yīng)及時采摘。采摘前控水10天左右，采摘時注意質(zhì)量，不要將青椒、枝葉或病蟲椒摘入，以免影響辣椒品質(zhì)。制作干椒的應(yīng)及時晾曬，晾曬時不易攤的過厚或過薄，晾曬過程中應(yīng)經(jīng)常翻動，防止霉?fàn)€變質(zhì)或曬出白皮、花皮干椒。
