黃瓜又名胡瓜，屬于葫蘆科。其營養(yǎng)豐富，質(zhì)脆味甜。近年來，南通市蔬菜科學(xué)研究所成功地進行了有機生態(tài)型無土栽培技術(shù)改良，總結(jié)出適合本地生產(chǎn)的改良型無土栽培技術(shù)，黃瓜產(chǎn)量取得了顯著效果，每667平方米產(chǎn)量可達(dá)4000～5000kg?，F(xiàn)將該技術(shù)措施小結(jié)如下。
一、改良型無土栽培設(shè)施
1.栽培槽。栽培槽由磚頭砌成，南北走向，槽寬40～60cm，深15～25cm，槽長根據(jù)連棟大棚長度而定，大棚東、西、北三個方向開排水溝，栽培槽略有坡面，南北高，中間低。槽底及四周鋪一層薄膜，同土壤隔離，以防土壤病蟲傳染。
2.栽培基質(zhì)。選用南通本地區(qū)價格低，取材容易的基質(zhì)。有機基質(zhì)可供選擇的是玉米秸稈、牛糞、菇渣；無機基質(zhì)有煤渣等，有機基質(zhì)經(jīng)高溫發(fā)酵后與無機基質(zhì)按一定配比混合。南通蔬菜所采用有機質(zhì)與無機基質(zhì)配比6∶4，混合基質(zhì)按1立方米加入10kg“欄寶”牌精制有機肥＋1.5kg硫酸鉀＋1.5kg腐熟豆粕，摻勻后填槽，基質(zhì)以裝滿槽為宜。上面覆蓋正面為銀灰色，反面為黑色的塑料薄膜。每茬蔬菜收獲后，進行基質(zhì)消毒，基質(zhì)一般可使用2～3年。
3.灌溉設(shè)施。選用內(nèi)鑲式滴灌管，其滴頭鑲嵌于滴灌管內(nèi)壁，水通過狹長的流道與道壁摩擦消壓，使各個部位滴頭出水壓力均衡。此滴灌管滴頭間距為30cm，每個栽培槽鋪設(shè)兩根滴灌管。
二、改良型無土栽培育苗
1.品種選擇。品種選擇耐低溫、弱光、早熟、抗病、豐產(chǎn)的品種，選用上海市超級碧玉。
2.茬口安排。8月上旬育苗，8月中下旬定植，9月下旬開始陸續(xù)上市。
3.消毒浸種。先將精選好的黃瓜種子用清水浸泡2～3小時，去除浮籽，取出待晾干后再放入1%甲醛溶液及1%磷酸三鈉溶液中浸30分鐘，取出后用清水沖洗干凈，再用 30℃清水浸泡12～16小時，晾干。
4.育苗及管理。采用50孔穴盤育苗。經(jīng)過基質(zhì)消毒、混合、裝盤、壓孔、播種、覆蓋、鎮(zhèn)壓、噴水這一過程。后拱小棚并加蓋黑色遮陽網(wǎng)，一般白天保持25～30℃，夜間不低于15～20℃。出苗后白天25～28℃，夜間不低于15℃；齊苗后及時揭去遮陽網(wǎng)，并通風(fēng)，增加光照，防止高腳苗；在此中間適時適量噴水，防止干燥；同時，每周每667平方米用70%代森錳鋅400倍＋磷酸二氫鉀200g混合噴霧1次，以防猝倒病和根腐病的發(fā)生。
三、改良型無土栽培管理
1.定植。苗在二葉一心時，煉苗2～3天，開始定植，定植苗選用無病蟲、大小一致、健壯的苗，采用雙行錯位定植，同行株距50cm，植株基部距同部位槽邊10cm，基質(zhì)略高于苗坨。
2.定植后管理。（1）溫度和光照管理。黃瓜是喜溫蔬菜，但不同生育期對溫度要求不同，利用外遮陽網(wǎng)、噴淋系統(tǒng)和及時通風(fēng)降溫。苗期白天溫度控制在18～25℃，夜間溫度在15～18℃，有利于促根壯秧，促進雌花的提早發(fā)育，坐瓜期白天溫度控制在25～28℃，夜溫15～18℃，有利于促進果實的發(fā)育。（2）肥水管理。黃瓜澆水應(yīng)根據(jù)黃瓜要求水分高又不耐漬的特性、生長情況、氣候情況、所采用基質(zhì)的特性等進行綜合考慮。緩苗期10天，保持空氣濕度和溫度，減少葉面水分蒸發(fā)；開花期發(fā)育旺盛，少滴水；結(jié)瓜期需水量大，多滴水，以促進果實膨大。滴水時間應(yīng)在傍晚或上午進行。追肥在定植后20天開始，此后按植株長勢及需肥情況每10天追肥1次，開花前按每株“欄寶”牌精制有機肥20g，腐熟豆粕10g；坐瓜期每株追“欄寶”牌精制有機肥30g，腐熟豆粕20g。采收前一個月停止追肥，肥料均勻灑在距根部5cm外的基質(zhì)表面，并結(jié)合噴施葉面肥補充微肥。（3）植株調(diào)整。黃瓜采用單稈坐秧整枝，在主蔓上坐瓜，主蔓4～5節(jié)以下摘除所有花芽和側(cè)枝，在第五節(jié)開始留果，每節(jié)留1～2個果，及時將側(cè)枝、老葉、病葉摘除。（4）病蟲害防治。以生態(tài)防治為主，其它防治為輔。首先培育無病蟲源的苗；其次定植前高溫燜棚，徹底消滅室內(nèi)病蟲源，放風(fēng)口設(shè)置防蟲網(wǎng)，室內(nèi)掛黃色板誘殺煙粉虱和蚜蟲。薊馬用10%吡蟲啉WP1000倍防治，潛葉蠅用40%毒死蜱EC1000倍防治，瓜螟用10%氯氰菊酯EC1000倍防治。白粉病用15%粉銹寧WP1000倍防治，霜霉病用75%白菌清WP600倍防治。（5）采收。黃瓜由淡綠色轉(zhuǎn)為深綠色后即可采收，每天采收一次，原則上瓜柄必須保留至少1cm長。采收上午進行，防止水分散失，移至陰涼處分級包裝，以滿足不同消費者的需要。
一、改良型無土栽培設(shè)施
1.栽培槽。栽培槽由磚頭砌成，南北走向，槽寬40～60cm，深15～25cm，槽長根據(jù)連棟大棚長度而定，大棚東、西、北三個方向開排水溝，栽培槽略有坡面，南北高，中間低。槽底及四周鋪一層薄膜，同土壤隔離，以防土壤病蟲傳染。
2.栽培基質(zhì)。選用南通本地區(qū)價格低，取材容易的基質(zhì)。有機基質(zhì)可供選擇的是玉米秸稈、牛糞、菇渣；無機基質(zhì)有煤渣等，有機基質(zhì)經(jīng)高溫發(fā)酵后與無機基質(zhì)按一定配比混合。南通蔬菜所采用有機質(zhì)與無機基質(zhì)配比6∶4，混合基質(zhì)按1立方米加入10kg“欄寶”牌精制有機肥＋1.5kg硫酸鉀＋1.5kg腐熟豆粕，摻勻后填槽，基質(zhì)以裝滿槽為宜。上面覆蓋正面為銀灰色，反面為黑色的塑料薄膜。每茬蔬菜收獲后，進行基質(zhì)消毒，基質(zhì)一般可使用2～3年。
3.灌溉設(shè)施。選用內(nèi)鑲式滴灌管，其滴頭鑲嵌于滴灌管內(nèi)壁，水通過狹長的流道與道壁摩擦消壓，使各個部位滴頭出水壓力均衡。此滴灌管滴頭間距為30cm，每個栽培槽鋪設(shè)兩根滴灌管。
二、改良型無土栽培育苗
1.品種選擇。品種選擇耐低溫、弱光、早熟、抗病、豐產(chǎn)的品種，選用上海市超級碧玉。
2.茬口安排。8月上旬育苗，8月中下旬定植，9月下旬開始陸續(xù)上市。
3.消毒浸種。先將精選好的黃瓜種子用清水浸泡2～3小時，去除浮籽，取出待晾干后再放入1%甲醛溶液及1%磷酸三鈉溶液中浸30分鐘，取出后用清水沖洗干凈，再用 30℃清水浸泡12～16小時，晾干。
4.育苗及管理。采用50孔穴盤育苗。經(jīng)過基質(zhì)消毒、混合、裝盤、壓孔、播種、覆蓋、鎮(zhèn)壓、噴水這一過程。后拱小棚并加蓋黑色遮陽網(wǎng)，一般白天保持25～30℃，夜間不低于15～20℃。出苗后白天25～28℃，夜間不低于15℃；齊苗后及時揭去遮陽網(wǎng)，并通風(fēng)，增加光照，防止高腳苗；在此中間適時適量噴水，防止干燥；同時，每周每667平方米用70%代森錳鋅400倍＋磷酸二氫鉀200g混合噴霧1次，以防猝倒病和根腐病的發(fā)生。
三、改良型無土栽培管理
1.定植。苗在二葉一心時，煉苗2～3天，開始定植，定植苗選用無病蟲、大小一致、健壯的苗，采用雙行錯位定植，同行株距50cm，植株基部距同部位槽邊10cm，基質(zhì)略高于苗坨。
2.定植后管理。（1）溫度和光照管理。黃瓜是喜溫蔬菜，但不同生育期對溫度要求不同，利用外遮陽網(wǎng)、噴淋系統(tǒng)和及時通風(fēng)降溫。苗期白天溫度控制在18～25℃，夜間溫度在15～18℃，有利于促根壯秧，促進雌花的提早發(fā)育，坐瓜期白天溫度控制在25～28℃，夜溫15～18℃，有利于促進果實的發(fā)育。（2）肥水管理。黃瓜澆水應(yīng)根據(jù)黃瓜要求水分高又不耐漬的特性、生長情況、氣候情況、所采用基質(zhì)的特性等進行綜合考慮。緩苗期10天，保持空氣濕度和溫度，減少葉面水分蒸發(fā)；開花期發(fā)育旺盛，少滴水；結(jié)瓜期需水量大，多滴水，以促進果實膨大。滴水時間應(yīng)在傍晚或上午進行。追肥在定植后20天開始，此后按植株長勢及需肥情況每10天追肥1次，開花前按每株“欄寶”牌精制有機肥20g，腐熟豆粕10g；坐瓜期每株追“欄寶”牌精制有機肥30g，腐熟豆粕20g。采收前一個月停止追肥，肥料均勻灑在距根部5cm外的基質(zhì)表面，并結(jié)合噴施葉面肥補充微肥。（3）植株調(diào)整。黃瓜采用單稈坐秧整枝，在主蔓上坐瓜，主蔓4～5節(jié)以下摘除所有花芽和側(cè)枝，在第五節(jié)開始留果，每節(jié)留1～2個果，及時將側(cè)枝、老葉、病葉摘除。（4）病蟲害防治。以生態(tài)防治為主，其它防治為輔。首先培育無病蟲源的苗；其次定植前高溫燜棚，徹底消滅室內(nèi)病蟲源，放風(fēng)口設(shè)置防蟲網(wǎng)，室內(nèi)掛黃色板誘殺煙粉虱和蚜蟲。薊馬用10%吡蟲啉WP1000倍防治，潛葉蠅用40%毒死蜱EC1000倍防治，瓜螟用10%氯氰菊酯EC1000倍防治。白粉病用15%粉銹寧WP1000倍防治，霜霉病用75%白菌清WP600倍防治。（5）采收。黃瓜由淡綠色轉(zhuǎn)為深綠色后即可采收，每天采收一次，原則上瓜柄必須保留至少1cm長。采收上午進行，防止水分散失，移至陰涼處分級包裝，以滿足不同消費者的需要。
