扁桃是一種出仁率高，具有廣闊市場前景的油料樹種，耐寒、耐旱，適應性強，其仁及加工制品廣泛用于飲食、醫(yī)藥及化學工業(yè)之中。引進并進行美國扁桃栽培技術試驗示范，是充分利用土地資源和獨特生態(tài)條件，培植財源，發(fā)展地域經濟的重大舉措，對于推動社會經濟發(fā)展和改善生態(tài)條件具有重大意義。我縣于1997―1998年陸續(xù)引進美國扁桃八個品種，經過試驗研究，選出了適應性強，抗逆、早果、豐產、優(yōu)質且適宜我縣栽植的品種四個，其性狀表現如下：
1、福瑞茨（Fritz）樹勢強健，樹姿較開張，結果早，豐產性強，抗逆，較抗寒、抗旱、抗病蟲。適應性廣。五年生樹平均樹高320厘米平均冠徑（南北×東西）370厘米×350厘米樹干平均地徑13厘米新梢平均長度69厘米，枝條平均基徑0.60厘米。萌芽力和成枝力強，五年生樹平均萌芽率為20.90%，成枝率為65.80%。幼樹以中長果樹結果為主，隨樹齡增長，中短果枝逐年增多且有少量花束狀果枝，坐果率達34.20%。4月12日初花，4月17日盛花，9月15日果實完全成熟，果實生長期150天。果實較大呈扁圓形，平均單果重16.50克；果核扁卵形，褐色，核面無纖維，裂核率高達45%，平均單核重3.50克；出仁率較高，核仁較大，平均單仁重1.30―1.40克，風味香甜。
2、那普瑞爾（Nonpareil）樹勢強健，樹姿較開張，抗寒、抗旱，適應性廣，結果早，豐產性強。五年生樹平均樹高290厘米，平均冠徑（南北×東西）385厘米×390厘米，樹干平均地徑11.30厘米，平均新梢長35厘米，枝基粗0.40厘米。萌芽力強，萌芽率可達51%，成枝力中等，成枝率可達46.40%。栽植之后第二年開花結果，幼樹以生長健壯的中果枝結果為主，進入初盛果期，以短果枝結果為主，且花束狀果枝增多，長果枝僅占20%，中果枝占46%，短果枝占34%，正常年份的坐果率在32.80%―47.70%之間。4月15日初花，4月22日盛花，9月20日果實完全成熟，果實生長期約155天。果實較大呈腎形，平均單果重16克，果實縫合線中深，果面有茸毛，果皮淺綠色；果核呈扁卵形，核尖鈍尖，核紋較少，核面無纖維，平均單核重2.90克，出仁率55%，核仁飽滿，平均單仁重1.10―1.20克，味甜郁香。
3、普瑞斯（Price）又名價格，生長旺盛，樹姿較直立，抗逆性強，不易抽條，結果較早，較豐產，幼樹速生，五年生樹平均樹高330厘米，冠幅320厘米×350厘米，樹干平均地徑13.50厘米，萌芽力中等，成枝力較強，分別達到49%和63%。栽植之后第三年開花，幼樹初結果期以中長果枝結果為主，隨樹齡增長短果枝增多，坐果率為35.40%。4月15日始花，4月21―22日盛花，9月25日果實成熟。果實扁圓形且較大，平均單果重17克，最大的可達25克。果核扁卵形，核面較光平且無纖維，裂核率35%，平均單核重2.50克，核仁較大呈扁長圓形，平均單仁重1.10克，可自花結果。
4、皮依爾賴斯（Peer less）樹勢健壯，樹姿較開張，結果早，豐產性較強，抗寒、抗旱、抗霜凍。四年生樹平均樹高210厘米，冠幅295厘米×310厘米，樹干地徑9.20厘米，葉片細長，萌芽率高，成枝力中等。4月12日始花，4日18日盛花，9月15日果實完全成熟。果實中大，稍扁，平均單果重16克，果殼較硬，裂核率較低，僅15%，核仁飽滿，平均單仁重1.20克，味甜可口。
主要栽培技術：
1、園地選擇扁桃適應性強，抗寒、抗旱、抗病蟲，能在海拔1600米以下，年平均氣溫在9.50℃，年日照時數在2500―3000小時以上的地區(qū)栽培，適生土壤為砂土、壤土類。扁桃開花期相對其它果樹較早，易受晚霜凍危害，因此應依據扁桃喜光，耐旱怕澇等特性，避免在迎風口及地勢低洼地帶建園，要選擇在背風向陽，光照充足，小氣候條件相對較好及交通方便地帶栽植，以減少風霜危害，提高產量，增加經濟效益。
2、品種及砧木選擇品種特性決定產量的高低和品質和優(yōu)劣，因此，必須選用適應本地氣候條件的福瑞茨、那普瑞爾、普瑞斯、皮依爾賴斯等優(yōu)質品種。砧木應選用抗寒、抗旱、抗鹽堿且親合力較強的山桃，以增強抗性、提高產量。
3、苗木選擇必須選擇根系完整，生長健壯，無病蟲害且主根發(fā)達，地徑在1厘米以上的優(yōu)質苗木進行栽植，以達到苗齊、苗壯、苗全，提早結果，提高早期產量的目的。
4、適密栽植扁桃樹喜光且樹體高大，實踐證明不宜密植，以免影響產量和品質的提高，合理密植，有利于高產、穩(wěn)產和延長盛果期年限。在土層深厚，肥水條件良好的原地上建園，株行距以4米×5米為宜，南北行向栽植，以利通風透風。在山地建園，栽植密度以3米×4米為宜，南北行向或隨地形栽植。無論山地或原地建園，栽植時要合理配置授粉樹，一般授粉品種須占主栽品種的30%。
4.1栽植時間實踐證明，扁桃樹苗生長快，木質較疏松，易失水，所以要嚴格選擇適宜的栽植時間，一般秋季在9月中、下旬帶葉（摘去苗木頂端和中下部葉片，只留中部五至六片葉）栽植，土壤封凍前落葉壓干埋土防寒；春季在3月25―4月10日栽植，有利成活成園。
4.2栽植方法栽植方法因灌水條件的不同而不同，在水源充足且有良好灌溉設施的地方建園，應采用大坑大肥大水栽植法，即按株行距挖深、寬各100厘米的栽植通溝或深、寬100厘米見方的栽植大坑，施足有機肥后按常規(guī)方法進行栽植，栽后及時灌足量水。無灌溉條件的地方，可采用抗旱栽植方法進行栽植，以保證成活和良好生長。無論采用哪種方法栽植，栽植時嫁接口須向背風面，嫁接部位須遠離地面10厘米，以防莖腐病的發(fā)生。
在無灌溉條件的地方建園，宜采用節(jié)水栽植法，栽后可在樹盤或樹行覆膜，以達到增溫保水，提高成活的目的。具體方法是，先挖成100厘米見方的定植穴，施足底肥后，將苗木放入穴內并舒展根系，分別填入表土和深土后只踩樹穴周圍而不踩樹苗周圍，使樹苗處于松土之中，然后以樹干為中心，修成直徑90厘米的漏斗形樹穴并覆膜，覆膜后在樹干周圍用小木棍鉆三至四個小孔，灌適量水于漏斗形樹穴內，使水順樹干下透到樹苗根部，以利根系與土壤密接而充分吸收水分，保證成活。為了大量集中雨水供樹苗生長，可沿樹行覆膜，即將樹干兩邊修成外高內低，寬50―60厘米的小埂，并各覆一幅地膜，使樹苗處于兩膜的中心部位，有利于集中雨水于樹干處并迅速下滲到根部，為健壯生長提供水分條件。
4.3整形修剪扁桃樹干性強且喜光，必須選擇培養(yǎng)合理的樹體結構。扁樹幼樹萌芽力和成枝力較強，生長旺盛，且枝條易下垂，采用三主枝自然開心形樹形，雖能充分利用光能，但由于其干性較強，向心生長旺盛，以致枝條，特別是樹冠內膛枝條直立生長而不易控制，易導致花而不實現象，甚至結果晚，產量低，品質差，所以不宜采用。依據試驗結果，宜采用簡易疏散分層形，能平衡樹勢，控制旺長，能提高早期產量和果仁品質。由于扁桃樹成枝力強，因此，在修剪中，應多疏少截，疏除過密枝、旺長枝、重疊枝、病蟲枝，剪留中庸枝，以利通風透光和提高產量及品質。整形后，隨樹齡增長及產量的不斷提高，要及時回縮更新復壯結果枝組，保持以壯枝結果。簡易疏散分層形樹體一般干高30―40厘米，全樹五至六個主枝，方位互錯，分2―3層排列在中央干上，即第一層3個，第二層2個，第三層1個；主枝層內距10―20厘米，1―2層層間距為60―70厘米，2―3層層間距50―60厘米，主枝基角50―60度，腰角60―70度，第一層留一至二個側枝，第二層主枝上留一個側枝，第三層主枝可作為大型結果枝處側枝距為40厘米，為了使樹冠更矮小，可留1―2層主枝，主枝上不留側枝而直接培養(yǎng)大中小結果枝組。成形后，樹高應控制在2.50―3.50米之間，冠徑達到3米左右呈扁圓形即可。
1、福瑞茨（Fritz）樹勢強健，樹姿較開張，結果早，豐產性強，抗逆，較抗寒、抗旱、抗病蟲。適應性廣。五年生樹平均樹高320厘米平均冠徑（南北×東西）370厘米×350厘米樹干平均地徑13厘米新梢平均長度69厘米，枝條平均基徑0.60厘米。萌芽力和成枝力強，五年生樹平均萌芽率為20.90%，成枝率為65.80%。幼樹以中長果樹結果為主，隨樹齡增長，中短果枝逐年增多且有少量花束狀果枝，坐果率達34.20%。4月12日初花，4月17日盛花，9月15日果實完全成熟，果實生長期150天。果實較大呈扁圓形，平均單果重16.50克；果核扁卵形，褐色，核面無纖維，裂核率高達45%，平均單核重3.50克；出仁率較高，核仁較大，平均單仁重1.30―1.40克，風味香甜。
2、那普瑞爾（Nonpareil）樹勢強健，樹姿較開張，抗寒、抗旱，適應性廣，結果早，豐產性強。五年生樹平均樹高290厘米，平均冠徑（南北×東西）385厘米×390厘米，樹干平均地徑11.30厘米，平均新梢長35厘米，枝基粗0.40厘米。萌芽力強，萌芽率可達51%，成枝力中等，成枝率可達46.40%。栽植之后第二年開花結果，幼樹以生長健壯的中果枝結果為主，進入初盛果期，以短果枝結果為主，且花束狀果枝增多，長果枝僅占20%，中果枝占46%，短果枝占34%，正常年份的坐果率在32.80%―47.70%之間。4月15日初花，4月22日盛花，9月20日果實完全成熟，果實生長期約155天。果實較大呈腎形，平均單果重16克，果實縫合線中深，果面有茸毛，果皮淺綠色；果核呈扁卵形，核尖鈍尖，核紋較少，核面無纖維，平均單核重2.90克，出仁率55%，核仁飽滿，平均單仁重1.10―1.20克，味甜郁香。
3、普瑞斯（Price）又名價格，生長旺盛，樹姿較直立，抗逆性強，不易抽條，結果較早，較豐產，幼樹速生，五年生樹平均樹高330厘米，冠幅320厘米×350厘米，樹干平均地徑13.50厘米，萌芽力中等，成枝力較強，分別達到49%和63%。栽植之后第三年開花，幼樹初結果期以中長果枝結果為主，隨樹齡增長短果枝增多，坐果率為35.40%。4月15日始花，4月21―22日盛花，9月25日果實成熟。果實扁圓形且較大，平均單果重17克，最大的可達25克。果核扁卵形，核面較光平且無纖維，裂核率35%，平均單核重2.50克，核仁較大呈扁長圓形，平均單仁重1.10克，可自花結果。
4、皮依爾賴斯（Peer less）樹勢健壯，樹姿較開張，結果早，豐產性較強，抗寒、抗旱、抗霜凍。四年生樹平均樹高210厘米，冠幅295厘米×310厘米，樹干地徑9.20厘米，葉片細長，萌芽率高，成枝力中等。4月12日始花，4日18日盛花，9月15日果實完全成熟。果實中大，稍扁，平均單果重16克，果殼較硬，裂核率較低，僅15%，核仁飽滿，平均單仁重1.20克，味甜可口。
主要栽培技術：
1、園地選擇扁桃適應性強，抗寒、抗旱、抗病蟲，能在海拔1600米以下，年平均氣溫在9.50℃，年日照時數在2500―3000小時以上的地區(qū)栽培，適生土壤為砂土、壤土類。扁桃開花期相對其它果樹較早，易受晚霜凍危害，因此應依據扁桃喜光，耐旱怕澇等特性，避免在迎風口及地勢低洼地帶建園，要選擇在背風向陽，光照充足，小氣候條件相對較好及交通方便地帶栽植，以減少風霜危害，提高產量，增加經濟效益。
2、品種及砧木選擇品種特性決定產量的高低和品質和優(yōu)劣，因此，必須選用適應本地氣候條件的福瑞茨、那普瑞爾、普瑞斯、皮依爾賴斯等優(yōu)質品種。砧木應選用抗寒、抗旱、抗鹽堿且親合力較強的山桃，以增強抗性、提高產量。
3、苗木選擇必須選擇根系完整，生長健壯，無病蟲害且主根發(fā)達，地徑在1厘米以上的優(yōu)質苗木進行栽植，以達到苗齊、苗壯、苗全，提早結果，提高早期產量的目的。
4、適密栽植扁桃樹喜光且樹體高大，實踐證明不宜密植，以免影響產量和品質的提高，合理密植，有利于高產、穩(wěn)產和延長盛果期年限。在土層深厚，肥水條件良好的原地上建園，株行距以4米×5米為宜，南北行向栽植，以利通風透風。在山地建園，栽植密度以3米×4米為宜，南北行向或隨地形栽植。無論山地或原地建園，栽植時要合理配置授粉樹，一般授粉品種須占主栽品種的30%。
4.1栽植時間實踐證明，扁桃樹苗生長快，木質較疏松，易失水，所以要嚴格選擇適宜的栽植時間，一般秋季在9月中、下旬帶葉（摘去苗木頂端和中下部葉片，只留中部五至六片葉）栽植，土壤封凍前落葉壓干埋土防寒；春季在3月25―4月10日栽植，有利成活成園。
4.2栽植方法栽植方法因灌水條件的不同而不同，在水源充足且有良好灌溉設施的地方建園，應采用大坑大肥大水栽植法，即按株行距挖深、寬各100厘米的栽植通溝或深、寬100厘米見方的栽植大坑，施足有機肥后按常規(guī)方法進行栽植，栽后及時灌足量水。無灌溉條件的地方，可采用抗旱栽植方法進行栽植，以保證成活和良好生長。無論采用哪種方法栽植，栽植時嫁接口須向背風面，嫁接部位須遠離地面10厘米，以防莖腐病的發(fā)生。
在無灌溉條件的地方建園，宜采用節(jié)水栽植法，栽后可在樹盤或樹行覆膜，以達到增溫保水，提高成活的目的。具體方法是，先挖成100厘米見方的定植穴，施足底肥后，將苗木放入穴內并舒展根系，分別填入表土和深土后只踩樹穴周圍而不踩樹苗周圍，使樹苗處于松土之中，然后以樹干為中心，修成直徑90厘米的漏斗形樹穴并覆膜，覆膜后在樹干周圍用小木棍鉆三至四個小孔，灌適量水于漏斗形樹穴內，使水順樹干下透到樹苗根部，以利根系與土壤密接而充分吸收水分，保證成活。為了大量集中雨水供樹苗生長，可沿樹行覆膜，即將樹干兩邊修成外高內低，寬50―60厘米的小埂，并各覆一幅地膜，使樹苗處于兩膜的中心部位，有利于集中雨水于樹干處并迅速下滲到根部，為健壯生長提供水分條件。
4.3整形修剪扁桃樹干性強且喜光，必須選擇培養(yǎng)合理的樹體結構。扁樹幼樹萌芽力和成枝力較強，生長旺盛，且枝條易下垂，采用三主枝自然開心形樹形，雖能充分利用光能，但由于其干性較強，向心生長旺盛，以致枝條，特別是樹冠內膛枝條直立生長而不易控制，易導致花而不實現象，甚至結果晚，產量低，品質差，所以不宜采用。依據試驗結果，宜采用簡易疏散分層形，能平衡樹勢，控制旺長，能提高早期產量和果仁品質。由于扁桃樹成枝力強，因此，在修剪中，應多疏少截，疏除過密枝、旺長枝、重疊枝、病蟲枝，剪留中庸枝，以利通風透光和提高產量及品質。整形后，隨樹齡增長及產量的不斷提高，要及時回縮更新復壯結果枝組，保持以壯枝結果。簡易疏散分層形樹體一般干高30―40厘米，全樹五至六個主枝，方位互錯，分2―3層排列在中央干上，即第一層3個，第二層2個，第三層1個；主枝層內距10―20厘米，1―2層層間距為60―70厘米，2―3層層間距50―60厘米，主枝基角50―60度，腰角60―70度，第一層留一至二個側枝，第二層主枝上留一個側枝，第三層主枝可作為大型結果枝處側枝距為40厘米，為了使樹冠更矮小，可留1―2層主枝，主枝上不留側枝而直接培養(yǎng)大中小結果枝組。成形后，樹高應控制在2.50―3.50米之間，冠徑達到3米左右呈扁圓形即可。
