水果黃瓜即鮮食類短果型黃瓜，與普通黃瓜相比，具有瓜型短小、瓜碼密、結(jié)瓜多、易清洗、口感清香脆嫩、風(fēng)味濃郁等特點(diǎn)。水果黃瓜瓜長(zhǎng)10～15cm，富含維生素和礦物質(zhì)，較耐貯藏，易運(yùn)輸，在各大中城市及旅游地區(qū)上市銷售，常年不衰，是深受消費(fèi)者歡迎的果蔬兼用型品種。實(shí)施溫室栽培，一般每667平方米產(chǎn)量 5000kg以上，經(jīng)濟(jì)效益可觀。
溫室選址
選擇遠(yuǎn)離生活區(qū)、廠礦、醫(yī)院和交通干線，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，空氣清新，水源潔凈，排灌設(shè)施齊備，前茬沒(méi)有種植過(guò)葫蘆科作物的溫室，進(jìn)行種植。
品種選擇
選用早熟、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的薄皮翠綠型優(yōu)質(zhì)雜交種，如春光2號(hào)、甜翠綠6號(hào)等。
適期播種
9月初，最好選用包衣種子進(jìn)行播種。選用普通種子時(shí)，應(yīng)先在50℃左右的溫水中浸種30min，洗去黏液，瀝干水，用紗布包好，放在28℃的恒溫箱中，催芽24～48h。待種子露白時(shí)，點(diǎn)播在10cm×10cm的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，每缽2粒，篩細(xì)營(yíng)養(yǎng)土蓋好，保濕育苗。
培育壯苗
出苗前，遇熱天氣，中午架設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭保濕。幼苗出土?xí)r，需要較高溫度，以28～32℃為宜。出苗后，放風(fēng)降溫，白天25～30℃，夜間10～15℃。苗期要求較強(qiáng)的光照條件，苗齡30天左右，要求達(dá)到根系發(fā)達(dá)，葉片肥大，葉色深綠，無(wú)病蟲(chóng)害的壯苗要求。
定植移栽
定植前5～7天，適度控水煉苗。每667平方米用腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000～5000kg，配施三元蔬菜專用復(fù)合肥25kg，深翻混勻后，做成高出地面20～30cm的畦壟，畦寬1.8～2m，用土壤殺菌劑處理畦表后，覆蓋地膜，每畦栽植兩行。幼苗長(zhǎng)出5、6片真葉時(shí)，于晴天午后，在地膜上打孔，帶土坨移栽。株距30～40cm，每667平方米定植1800～2500株。栽后及時(shí)斟水灌穴，待水下滲后，填土封堆，用手輕輕拍實(shí)。
科學(xué)管理水肥管理
定植后蹲苗5～7天，開(kāi)始澆水。澆水時(shí)，要小水勤澆，切忌大水漫灌。坐瓜后，每隔5天澆1次小水。采瓜期，每隔15～20天，按667平方米80kg的用量，追施1次活性有機(jī)肥，間隔10～15天，葉面噴施1遍0.2%的磷酸二氫鉀溶液，提質(zhì)增產(chǎn)效果明顯。
吊蔓整枝
植株伸蔓后，選用銀灰色塑料吊繩引蔓，有驅(qū)避蚜蟲(chóng)的作用。1～5節(jié)位瓜及早疏除，第6節(jié)開(kāi)始留瓜，疏除多余的雌花，每節(jié)留瓜1～2條。隨著植株生長(zhǎng)，及時(shí)將瓜秧下坐并摘除喪失生理功能的老黃病殘葉片，促其上部旺盛生長(zhǎng)。一般瓜秧生長(zhǎng)可達(dá)10m左右，每株結(jié)瓜50～60條。
環(huán)境調(diào)控
適宜的溫濕度和光照條件是保證水果黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。按照苗期低、咸株高、夜間低、白天高的濕度要求，掌握溫室相對(duì)濕度低限為65%～70%，高限為85%～90%。根據(jù)外界氣溫變化，調(diào)節(jié)溫室溫度，白天保持25～30℃，夜間15～18℃，地溫18～21℃。同時(shí)，還要注意及時(shí)清除棚膜上的塵垢和冬天積雪，增強(qiáng)溫室透光率，優(yōu)化溫室生態(tài)環(huán)境，以提高瓜果的品質(zhì)和著色，減少病蟲(chóng)害發(fā)生機(jī)會(huì)。
病蟲(chóng)防治
堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的原則，以農(nóng)業(yè)、物理、生態(tài)防治為主，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的施用量，杜絕使用高毒、高殘留農(nóng)藥。早期注意防治蚜蟲(chóng)、白粉虱、美洲斑潛蠅等，及時(shí)阻斷病毒病傳播途徑。防治時(shí)，優(yōu)選生物源、植物源、礦物源農(nóng)藥，或10%吡蟲(chóng)啉2500倍液，0.2%阿維菌素3500倍液噴霧防治，無(wú)殘留，效果好。
及時(shí)采收
一般雌花開(kāi)放后6～10天，瓜長(zhǎng)10～20cm，橫徑2～2.5cm即可采收。采收時(shí)用剪刀剪斷瓜柄，輕拿輕放，分類包裝。瓜秧基部的頭茬瓜，要適時(shí)早摘、摘凈，以防晚摘墜秧，徒耗營(yíng)養(yǎng)，影響上部瓜果正常生長(zhǎng)。
安全貯運(yùn)
采摘后的瓜果，按個(gè)頭、瓜形、顏色等分類，分別裝入衛(wèi)生潔凈的包裝箱內(nèi)，封閉貯運(yùn)。嚴(yán)防貯存、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中，動(dòng)物及有害微生物造成污染，確保食用安全、衛(wèi)生、健康。
溫室選址
選擇遠(yuǎn)離生活區(qū)、廠礦、醫(yī)院和交通干線，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，空氣清新，水源潔凈，排灌設(shè)施齊備，前茬沒(méi)有種植過(guò)葫蘆科作物的溫室，進(jìn)行種植。
品種選擇
選用早熟、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的薄皮翠綠型優(yōu)質(zhì)雜交種，如春光2號(hào)、甜翠綠6號(hào)等。
適期播種
9月初，最好選用包衣種子進(jìn)行播種。選用普通種子時(shí)，應(yīng)先在50℃左右的溫水中浸種30min，洗去黏液，瀝干水，用紗布包好，放在28℃的恒溫箱中，催芽24～48h。待種子露白時(shí)，點(diǎn)播在10cm×10cm的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，每缽2粒，篩細(xì)營(yíng)養(yǎng)土蓋好，保濕育苗。
培育壯苗
出苗前，遇熱天氣，中午架設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭保濕。幼苗出土?xí)r，需要較高溫度，以28～32℃為宜。出苗后，放風(fēng)降溫，白天25～30℃，夜間10～15℃。苗期要求較強(qiáng)的光照條件，苗齡30天左右，要求達(dá)到根系發(fā)達(dá)，葉片肥大，葉色深綠，無(wú)病蟲(chóng)害的壯苗要求。
定植移栽
定植前5～7天，適度控水煉苗。每667平方米用腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000～5000kg，配施三元蔬菜專用復(fù)合肥25kg，深翻混勻后，做成高出地面20～30cm的畦壟，畦寬1.8～2m，用土壤殺菌劑處理畦表后，覆蓋地膜，每畦栽植兩行。幼苗長(zhǎng)出5、6片真葉時(shí)，于晴天午后，在地膜上打孔，帶土坨移栽。株距30～40cm，每667平方米定植1800～2500株。栽后及時(shí)斟水灌穴，待水下滲后，填土封堆，用手輕輕拍實(shí)。
科學(xué)管理水肥管理
定植后蹲苗5～7天，開(kāi)始澆水。澆水時(shí)，要小水勤澆，切忌大水漫灌。坐瓜后，每隔5天澆1次小水。采瓜期，每隔15～20天，按667平方米80kg的用量，追施1次活性有機(jī)肥，間隔10～15天，葉面噴施1遍0.2%的磷酸二氫鉀溶液，提質(zhì)增產(chǎn)效果明顯。
吊蔓整枝
植株伸蔓后，選用銀灰色塑料吊繩引蔓，有驅(qū)避蚜蟲(chóng)的作用。1～5節(jié)位瓜及早疏除，第6節(jié)開(kāi)始留瓜，疏除多余的雌花，每節(jié)留瓜1～2條。隨著植株生長(zhǎng)，及時(shí)將瓜秧下坐并摘除喪失生理功能的老黃病殘葉片，促其上部旺盛生長(zhǎng)。一般瓜秧生長(zhǎng)可達(dá)10m左右，每株結(jié)瓜50～60條。
環(huán)境調(diào)控
適宜的溫濕度和光照條件是保證水果黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。按照苗期低、咸株高、夜間低、白天高的濕度要求，掌握溫室相對(duì)濕度低限為65%～70%，高限為85%～90%。根據(jù)外界氣溫變化，調(diào)節(jié)溫室溫度，白天保持25～30℃，夜間15～18℃，地溫18～21℃。同時(shí)，還要注意及時(shí)清除棚膜上的塵垢和冬天積雪，增強(qiáng)溫室透光率，優(yōu)化溫室生態(tài)環(huán)境，以提高瓜果的品質(zhì)和著色，減少病蟲(chóng)害發(fā)生機(jī)會(huì)。
病蟲(chóng)防治
堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的原則，以農(nóng)業(yè)、物理、生態(tài)防治為主，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的施用量，杜絕使用高毒、高殘留農(nóng)藥。早期注意防治蚜蟲(chóng)、白粉虱、美洲斑潛蠅等，及時(shí)阻斷病毒病傳播途徑。防治時(shí)，優(yōu)選生物源、植物源、礦物源農(nóng)藥，或10%吡蟲(chóng)啉2500倍液，0.2%阿維菌素3500倍液噴霧防治，無(wú)殘留，效果好。
及時(shí)采收
一般雌花開(kāi)放后6～10天，瓜長(zhǎng)10～20cm，橫徑2～2.5cm即可采收。采收時(shí)用剪刀剪斷瓜柄，輕拿輕放，分類包裝。瓜秧基部的頭茬瓜，要適時(shí)早摘、摘凈，以防晚摘墜秧，徒耗營(yíng)養(yǎng)，影響上部瓜果正常生長(zhǎng)。
安全貯運(yùn)
采摘后的瓜果，按個(gè)頭、瓜形、顏色等分類，分別裝入衛(wèi)生潔凈的包裝箱內(nèi)，封閉貯運(yùn)。嚴(yán)防貯存、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中，動(dòng)物及有害微生物造成污染，確保食用安全、衛(wèi)生、健康。
