櫻桃蘿卜是―種小型蘿，株高20～25厘米，肉質(zhì)根圓形。直徑2～3厘米，根皮紅色，肉白色，單根重重5～20克，品質(zhì)細(xì)嫩，清爽可口，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。櫻桃蘿卜可生食，涼拌，還可配菜、炒食和腌漬，深受消費(fèi)者歡迎，特別是一些大賓館，飯店更加青睞，已成為市場(chǎng)暢銷(xiāo)的熱門(mén)貨。
1.栽培季節(jié) 櫻桃蘿卜既可露地栽培，也可在塑料大棚、溫室等保護(hù)地栽培。露地栽培在春、秋季均可進(jìn)行。春季一般在4月中旬至5月上旬陸續(xù)播種，秋季一般在8月上旬至9月下旬陸續(xù)播種。秋、冬。春季的保護(hù)地栽培時(shí)間為當(dāng)年的10月上旬至次年的3月上旬。
2.整地施肥 櫻桃蘿卜對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但以土質(zhì)疏松肥沃、排水良好、保水保肥的砂質(zhì)壤土為佳。整地要求深耕。曬土、平整。細(xì)耙、肥土混合均勻。栽培方式一般采用小平畦，畦寬1米，以方便管理。櫻桃蘿卜的生育期較短，根較小，對(duì)肥料的種類(lèi)及數(shù)量要求不太嚴(yán)格。因此，應(yīng)以施足基肥為主，每畝施用充分腐熟的廄肥4000公斤左右，并用5～8公斤過(guò)磷酸鈣作種肥。一般不需要追肥。
3.播種方式一般采用條播方式，株距3厘米左右，行距10厘米左右，用種量100克。種子既可預(yù)先浸種催芽，也可直播。浸種催芽時(shí)用30℃的溫水浸泡4～5小時(shí)，撈出后用紗布包好，放在20℃的環(huán)境下催芽，當(dāng)幼根突破種皮時(shí)播種。直播時(shí)，需先開(kāi)溝撒種，覆土后踏實(shí)，再灌足水。
4.間苗定苗 櫻桃蘿卜不宜種植過(guò)密，否則會(huì)導(dǎo)致光照不足，葉柄變長(zhǎng)、葉色淡、下部的葉片黃化脫落，肉質(zhì)根不易膨大。因此，當(dāng)子葉展開(kāi)時(shí)就應(yīng)進(jìn)行第一次間苗，留下子葉正常、生長(zhǎng)健壯的苗，其余的均間去。當(dāng)長(zhǎng)到3～4片真葉進(jìn)行定苗。
5.水肥管理 櫻桃蘿卜在生長(zhǎng)期間要特別注意保持田間土壤濕潤(rùn)，澆水要均衡，不可過(guò)干或過(guò)濕，土壤的含水量以占田間持水量的70%～80%為宜。若土壤水分不足，不僅肉質(zhì)根瘦小，還會(huì)出現(xiàn)須根增加、外皮粗糙、味辣、空心等不良性狀，影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。而水分過(guò)多或忽干忽濕，則易造成肉質(zhì)根開(kāi)裂。此外，若幼苗的長(zhǎng)勢(shì)不良，有缺肥癥狀，可隨澆水沖施少量的速效氮肥。
6.中耕除草 櫻桃蘿卜的植株較小，要及時(shí)中耕除草，消除雜草對(duì)養(yǎng)分的消耗，保持土表疏松，增加表土的通氣性，促進(jìn)蘿卜根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。特別是秋季栽培，幼苗正值高溫多雨季節(jié)，雜草生長(zhǎng)旺盛，更應(yīng)加強(qiáng)中耕除草。
7.防病治蟲(chóng) 櫻桃蘿卜具有較強(qiáng)的抗寒性，但不耐熱。當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)25℃時(shí)，則表現(xiàn)出生長(zhǎng)不良，同時(shí)植株易發(fā)生病蟲(chóng)害，主要有病毒病和蚜蟲(chóng)，要注意及時(shí)防治。
8.適期收獲 櫻桃蘿卜的生育期一般為30天，但不同的栽培季節(jié)和栽培方式收獲的具體時(shí)間亦不同。如果收獲過(guò)早，會(huì)影響產(chǎn)量；過(guò)遲，則會(huì)導(dǎo)致纖維增多，且易產(chǎn)生糠心、裂根等，影響品質(zhì)和商品價(jià)值。所以，要做到適時(shí)收獲，當(dāng)肉質(zhì)根美觀鮮艷、直徑達(dá)到2厘米時(shí)即可采挖。
1.栽培季節(jié) 櫻桃蘿卜既可露地栽培，也可在塑料大棚、溫室等保護(hù)地栽培。露地栽培在春、秋季均可進(jìn)行。春季一般在4月中旬至5月上旬陸續(xù)播種，秋季一般在8月上旬至9月下旬陸續(xù)播種。秋、冬。春季的保護(hù)地栽培時(shí)間為當(dāng)年的10月上旬至次年的3月上旬。
2.整地施肥 櫻桃蘿卜對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但以土質(zhì)疏松肥沃、排水良好、保水保肥的砂質(zhì)壤土為佳。整地要求深耕。曬土、平整。細(xì)耙、肥土混合均勻。栽培方式一般采用小平畦，畦寬1米，以方便管理。櫻桃蘿卜的生育期較短，根較小，對(duì)肥料的種類(lèi)及數(shù)量要求不太嚴(yán)格。因此，應(yīng)以施足基肥為主，每畝施用充分腐熟的廄肥4000公斤左右，并用5～8公斤過(guò)磷酸鈣作種肥。一般不需要追肥。
3.播種方式一般采用條播方式，株距3厘米左右，行距10厘米左右，用種量100克。種子既可預(yù)先浸種催芽，也可直播。浸種催芽時(shí)用30℃的溫水浸泡4～5小時(shí)，撈出后用紗布包好，放在20℃的環(huán)境下催芽，當(dāng)幼根突破種皮時(shí)播種。直播時(shí)，需先開(kāi)溝撒種，覆土后踏實(shí)，再灌足水。
4.間苗定苗 櫻桃蘿卜不宜種植過(guò)密，否則會(huì)導(dǎo)致光照不足，葉柄變長(zhǎng)、葉色淡、下部的葉片黃化脫落，肉質(zhì)根不易膨大。因此，當(dāng)子葉展開(kāi)時(shí)就應(yīng)進(jìn)行第一次間苗，留下子葉正常、生長(zhǎng)健壯的苗，其余的均間去。當(dāng)長(zhǎng)到3～4片真葉進(jìn)行定苗。
5.水肥管理 櫻桃蘿卜在生長(zhǎng)期間要特別注意保持田間土壤濕潤(rùn)，澆水要均衡，不可過(guò)干或過(guò)濕，土壤的含水量以占田間持水量的70%～80%為宜。若土壤水分不足，不僅肉質(zhì)根瘦小，還會(huì)出現(xiàn)須根增加、外皮粗糙、味辣、空心等不良性狀，影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。而水分過(guò)多或忽干忽濕，則易造成肉質(zhì)根開(kāi)裂。此外，若幼苗的長(zhǎng)勢(shì)不良，有缺肥癥狀，可隨澆水沖施少量的速效氮肥。
6.中耕除草 櫻桃蘿卜的植株較小，要及時(shí)中耕除草，消除雜草對(duì)養(yǎng)分的消耗，保持土表疏松，增加表土的通氣性，促進(jìn)蘿卜根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。特別是秋季栽培，幼苗正值高溫多雨季節(jié)，雜草生長(zhǎng)旺盛，更應(yīng)加強(qiáng)中耕除草。
7.防病治蟲(chóng) 櫻桃蘿卜具有較強(qiáng)的抗寒性，但不耐熱。當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)25℃時(shí)，則表現(xiàn)出生長(zhǎng)不良，同時(shí)植株易發(fā)生病蟲(chóng)害，主要有病毒病和蚜蟲(chóng)，要注意及時(shí)防治。
8.適期收獲 櫻桃蘿卜的生育期一般為30天，但不同的栽培季節(jié)和栽培方式收獲的具體時(shí)間亦不同。如果收獲過(guò)早，會(huì)影響產(chǎn)量；過(guò)遲，則會(huì)導(dǎo)致纖維增多，且易產(chǎn)生糠心、裂根等，影響品質(zhì)和商品價(jià)值。所以，要做到適時(shí)收獲，當(dāng)肉質(zhì)根美觀鮮艷、直徑達(dá)到2厘米時(shí)即可采挖。
