民豐縣位于昆侖山北麓、塔克拉瑪干大沙漠南緣，農(nóng)田多為砂壤土，土質(zhì)疏松。屬于典型的溫帶荒漠性氣候，干燥少雨，蒸發(fā)強(qiáng)烈，冬季溫暖，夏季炎熱，日夜溫差大，春秋短促，年降水量30.2毫米，年蒸發(fā)量2756毫米，年平均氣溫11.1℃，極端最高溫度41.5℃，極端最低溫度－28.3℃，≥10℃積溫4040.3℃，無霜期194天。光照充足，年日照時數(shù)2849.3小時。以上環(huán)境特點均滿足桃樹休眠期較短、萌芽開花早、喜光、好氧、耐旱、忌澇的生長特點。果實裂果率低，品質(zhì)好，桃樹冬季無需埋土即可正常越冬，還能獲得充足的需冷量。2004年民豐縣定植4個桃樹品種，面積60余公頃，2005年初產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果434.6噸，現(xiàn)將栽培經(jīng)驗介紹如下：
一、選擇良種
1.迎秋紅
中晚熟油桃，果實長圓，平均果重188克，最大果重235克，果色近全紅型，果肉白色，硬溶質(zhì)，可溶性固性物為11.2%，風(fēng)味濃甜，離核。
2.早紅珠
北京市農(nóng)林科學(xué)院選育，親本為京玉×美國阿肯色州A369。果實近圓形，平均單果重80～120克，果頂圓平，果面光滑，底色黃綠，90%著鮮紅色。果肉白色，果肉細(xì)，成熟后柔軟，汁較多，可溶性固形物11.2%，風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，半離核。果實發(fā)育期65天，果個均勻，品質(zhì)好。樹勢中庸，樹姿半開張，各類果枝均能結(jié)果，復(fù)花芽多，花芽抗寒能力強(qiáng)。結(jié)果早，豐產(chǎn)，適應(yīng)性極強(qiáng)，抗寒、耐旱。
3.超紅珠
原代號88-33-15，北京市農(nóng)林科學(xué)院植保環(huán)保研究所于1988年以京玉×A369雜交育成。果實長圓形，整齊，果皮底色白，果面著鮮紅色，有不明顯斑紋，外觀光潔艷麗。果頂圓平或微凹，果肉白色，果頂及皮下稍有紅色，近核處無紅暈，平均果重92～114克，較大果重155克。肉質(zhì)細(xì)，溶質(zhì)型，硬度中等。風(fēng)味濃甜，芳香濃郁，可溶性固形物含量11.0%。品質(zhì)優(yōu)，半粘核，耐貯運(yùn)。果實發(fā)育期62天。樹勢中庸，樹姿半開張。極易成花，復(fù)花芽多，各類果枝均結(jié)果良好。白花結(jié)實，坐果率高。早果性、豐產(chǎn)性好，定植第2年結(jié)果。對氣候、土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒、抗旱，花芽抗寒能力強(qiáng)。
4.桃王99
該新品種為青州蜜桃芽變晚熟品種，由北京市農(nóng)林科學(xué)院等單位選育而成，1999年通過國家級新品種審定。平均單果重500～800克，最大1100克，果實圓形，果頂微尖，果底黃綠色，近全紅，易著色，有光澤，艷麗，果肉白色，肉硬，半粘核，果肉細(xì)，味美脆甜，汁多，含可溶性固形物18%～22%，香味濃郁，晚熟，較耐貯運(yùn)。該品種屬于北方桃品種群，耐寒、抗旱，抗逆性強(qiáng)。
二、合理密植
選擇民豐縣林果業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施好的若克雅鄉(xiāng)五星隊61.6公頃空地建園，園址與其它作物栽培區(qū)相對隔離，病蟲害不易入侵。2003年12月～2004年1月整地，2004年3月初定植，南北行向，株行距為2.0×3.0米，每667平方米定植110株，定植前按行距3.0米挖深、寬均為60厘米的定植溝，溝底鋪15～20厘米秸稈或雜草，每667平方米施入2000～3000千克有機(jī)肥、100千克過磷酸鈣，與表土混合后填入溝底層，然后回填底土，澆水沉實。選優(yōu)質(zhì)芽苗挖小坑定植，栽后充分澆水，待水滲下后，扶正苗木，并沿行覆1米寬地膜以提高地溫，保存水分。及時更換死苗、弱苗，保證苗全、整齊。
三、整型修剪
采用自然開心形：留出三大骨干主枝，沒有中心干，3個骨干主枝之間基本等距生長。主枝的粗細(xì)、開心角度大體一致，形成外密中空、通風(fēng)透光的樹形。
1.定植后幼樹的修剪
①定干 新梢長至50厘米時定干，剪口下留7～8個飽滿芽，20厘米以下抹芽。
②主枝修剪 整形帶內(nèi)當(dāng)新梢生長至50厘米時，選留基部3主枝，主枝基角為45°～50°，在夏季生長季中用線繩固定角度，最終形成3主枝的自然開心形。當(dāng)主枝長度至1米左右時，對3主枝中的生長旺盛的枝條摘心。冬剪時，對主枝2/3以上部分留有方向合適的外芽處短截。對其它新梢摘心以保證主枝的質(zhì)量。
③側(cè)枝的選留 每個主枝上距離主干40～50厘米處選留第1側(cè)枝，距離第1側(cè)枝30～40厘米處選出第2側(cè)枝。兩側(cè)枝基角60°～70°，交錯生長，避免角度重疊相互影響。
④去除主干、主枝發(fā)出的背上直立枝，保留其它枝條上的花芽。
2.二年生樹的修剪
①主枝修剪 幼樹生長旺盛，容易產(chǎn)生徒長枝和競爭枝。因此，冬剪時將主枝延長枝留外芽短剪，要注意疏除主枝旁的徒長枝，按照“去強(qiáng)留弱”的原則控制競爭枝。
②側(cè)枝修剪 冬剪中根據(jù)“強(qiáng)枝短剪、弱枝長放”的原則對側(cè)枝修剪，以保持與主枝明顯的從屬關(guān)系，側(cè)枝之間分布錯落有致，各級關(guān)系清晰，盡可能多地把生長空間利用起來并保留花芽，使花芽得到充足的營養(yǎng)用于結(jié)果。
③副梢的修剪 夏剪中采取“先輕后重”的原則，分期修剪花枝；適當(dāng)短截細(xì)長花枝，回縮下垂花枝，疏除病弱花枝、無葉花枝和密集的花枝。冬剪時根據(jù)副梢的生長情況不同，分別采用甩放的方法培養(yǎng)中、長、短果枝；采用摘心、短剪的方法建立結(jié)果枝組，以獲得前期收益和后期穩(wěn)定的產(chǎn)量。
④去除背上直立枝、病枯枝、重疊枝和過密枝，以免破壞樹形和造成樹體郁閉。
桃樹為喜光樹種，對光照非常敏感。當(dāng)光照不足時，葉片光合效率降低，樹體營養(yǎng)積累減少，根系發(fā)育受到抑制，同時還易造成花芽分化減少、花芽質(zhì)量差、落花落果重以及果品質(zhì)量變劣。修剪的目的是為了調(diào)整樹形、角度開張、緩和樹勢，使果樹通風(fēng)透光，發(fā)育健康，在幼樹生長旺盛的時期培養(yǎng)好牢固的“骨架”，為桃樹早產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ)。
四、肥水管理
1.定植當(dāng)年的肥水管理
定植當(dāng)年4月下旬去除地膜后及時追肥1次，每株追施尿素30克。6月下旬追肥1次，每株追施尿素和硫酸鉀各50克。結(jié)合追肥輕度澆水。葉面肥在 6月底之前用0.3%尿素，7月份以后每10～15天噴0.3%磷酸二氫鉀葉面肥2～3次，以提高葉面光合能力，促進(jìn)花芽分化。土壤凍結(jié)前澆越冬水1次。
2.定植后第二年的肥水管理
①追肥 根據(jù)物候期和生長需要每年追肥3次，萌芽前追施氮肥，每株施尿素30克，澆1次透水，以保證萌芽、開花、展葉和新梢生長的需要。硬核化開始時每株追施磷酸二銨和尿素各30克，結(jié)合追肥輕度澆水1次，澆水量不宜多，以免引起落果。采摘20天以前每株追施磷鉀復(fù)合肥60克，結(jié)合追肥輕度澆水1次，澆水量不宜多，以免裂果。穿插噴施葉面肥3～5次，前期為氮肥，后期為磷鉀肥。
②基肥 秋季果實采后重施、深施基肥，以農(nóng)家肥為主，采用環(huán)狀溝施方法，每株施15～20千克?；薁I養(yǎng)全面，有利于根系吸收、改良土壤、提高樹體越冬抗寒力。
③澆越冬水 土壤凍結(jié)前澆越冬水1次。
五、合理疏果
從謝花后25天左右開始疏果，第1次輕疏，主要疏除并生果、畸形果、小果、病果及基部果等。15天后第2次疏果，一般長果枝留3～4個果，中果枝留 1～2個果，短果枝留1個果，果間距10厘米左右。
六、適時采收
現(xiàn)有栽培品種為油桃和晚熟、硬肉蜜桃，七、八成熟時果肉脆硬、口感酸澀；九成熟時果色艷麗，果肉略軟，汁液增多，酸澀味減少，果香宜人；全熟時果色略暗，果肉柔軟，汁液豐富，風(fēng)味濃郁突出。根據(jù)貯運(yùn)要求，在果實達(dá)到不同的成熟度時采收。采收時輕拿輕放，避免造成果實損傷，影響商品率。
一、選擇良種
1.迎秋紅
中晚熟油桃，果實長圓，平均果重188克，最大果重235克，果色近全紅型，果肉白色，硬溶質(zhì)，可溶性固性物為11.2%，風(fēng)味濃甜，離核。
2.早紅珠
北京市農(nóng)林科學(xué)院選育，親本為京玉×美國阿肯色州A369。果實近圓形，平均單果重80～120克，果頂圓平，果面光滑，底色黃綠，90%著鮮紅色。果肉白色，果肉細(xì)，成熟后柔軟，汁較多，可溶性固形物11.2%，風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，半離核。果實發(fā)育期65天，果個均勻，品質(zhì)好。樹勢中庸，樹姿半開張，各類果枝均能結(jié)果，復(fù)花芽多，花芽抗寒能力強(qiáng)。結(jié)果早，豐產(chǎn)，適應(yīng)性極強(qiáng)，抗寒、耐旱。
3.超紅珠
原代號88-33-15，北京市農(nóng)林科學(xué)院植保環(huán)保研究所于1988年以京玉×A369雜交育成。果實長圓形，整齊，果皮底色白，果面著鮮紅色，有不明顯斑紋，外觀光潔艷麗。果頂圓平或微凹，果肉白色，果頂及皮下稍有紅色，近核處無紅暈，平均果重92～114克，較大果重155克。肉質(zhì)細(xì)，溶質(zhì)型，硬度中等。風(fēng)味濃甜，芳香濃郁，可溶性固形物含量11.0%。品質(zhì)優(yōu)，半粘核，耐貯運(yùn)。果實發(fā)育期62天。樹勢中庸，樹姿半開張。極易成花，復(fù)花芽多，各類果枝均結(jié)果良好。白花結(jié)實，坐果率高。早果性、豐產(chǎn)性好，定植第2年結(jié)果。對氣候、土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒、抗旱，花芽抗寒能力強(qiáng)。
4.桃王99
該新品種為青州蜜桃芽變晚熟品種，由北京市農(nóng)林科學(xué)院等單位選育而成，1999年通過國家級新品種審定。平均單果重500～800克，最大1100克，果實圓形，果頂微尖，果底黃綠色，近全紅，易著色，有光澤，艷麗，果肉白色，肉硬，半粘核，果肉細(xì)，味美脆甜，汁多，含可溶性固形物18%～22%，香味濃郁，晚熟，較耐貯運(yùn)。該品種屬于北方桃品種群，耐寒、抗旱，抗逆性強(qiáng)。
二、合理密植
選擇民豐縣林果業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施好的若克雅鄉(xiāng)五星隊61.6公頃空地建園，園址與其它作物栽培區(qū)相對隔離，病蟲害不易入侵。2003年12月～2004年1月整地，2004年3月初定植，南北行向，株行距為2.0×3.0米，每667平方米定植110株，定植前按行距3.0米挖深、寬均為60厘米的定植溝，溝底鋪15～20厘米秸稈或雜草，每667平方米施入2000～3000千克有機(jī)肥、100千克過磷酸鈣，與表土混合后填入溝底層，然后回填底土，澆水沉實。選優(yōu)質(zhì)芽苗挖小坑定植，栽后充分澆水，待水滲下后，扶正苗木，并沿行覆1米寬地膜以提高地溫，保存水分。及時更換死苗、弱苗，保證苗全、整齊。
三、整型修剪
采用自然開心形：留出三大骨干主枝，沒有中心干，3個骨干主枝之間基本等距生長。主枝的粗細(xì)、開心角度大體一致，形成外密中空、通風(fēng)透光的樹形。
1.定植后幼樹的修剪
①定干 新梢長至50厘米時定干，剪口下留7～8個飽滿芽，20厘米以下抹芽。
②主枝修剪 整形帶內(nèi)當(dāng)新梢生長至50厘米時，選留基部3主枝，主枝基角為45°～50°，在夏季生長季中用線繩固定角度，最終形成3主枝的自然開心形。當(dāng)主枝長度至1米左右時，對3主枝中的生長旺盛的枝條摘心。冬剪時，對主枝2/3以上部分留有方向合適的外芽處短截。對其它新梢摘心以保證主枝的質(zhì)量。
③側(cè)枝的選留 每個主枝上距離主干40～50厘米處選留第1側(cè)枝，距離第1側(cè)枝30～40厘米處選出第2側(cè)枝。兩側(cè)枝基角60°～70°，交錯生長，避免角度重疊相互影響。
④去除主干、主枝發(fā)出的背上直立枝，保留其它枝條上的花芽。
2.二年生樹的修剪
①主枝修剪 幼樹生長旺盛，容易產(chǎn)生徒長枝和競爭枝。因此，冬剪時將主枝延長枝留外芽短剪，要注意疏除主枝旁的徒長枝，按照“去強(qiáng)留弱”的原則控制競爭枝。
②側(cè)枝修剪 冬剪中根據(jù)“強(qiáng)枝短剪、弱枝長放”的原則對側(cè)枝修剪，以保持與主枝明顯的從屬關(guān)系，側(cè)枝之間分布錯落有致，各級關(guān)系清晰，盡可能多地把生長空間利用起來并保留花芽，使花芽得到充足的營養(yǎng)用于結(jié)果。
③副梢的修剪 夏剪中采取“先輕后重”的原則，分期修剪花枝；適當(dāng)短截細(xì)長花枝，回縮下垂花枝，疏除病弱花枝、無葉花枝和密集的花枝。冬剪時根據(jù)副梢的生長情況不同，分別采用甩放的方法培養(yǎng)中、長、短果枝；采用摘心、短剪的方法建立結(jié)果枝組，以獲得前期收益和后期穩(wěn)定的產(chǎn)量。
④去除背上直立枝、病枯枝、重疊枝和過密枝，以免破壞樹形和造成樹體郁閉。
桃樹為喜光樹種，對光照非常敏感。當(dāng)光照不足時，葉片光合效率降低，樹體營養(yǎng)積累減少，根系發(fā)育受到抑制，同時還易造成花芽分化減少、花芽質(zhì)量差、落花落果重以及果品質(zhì)量變劣。修剪的目的是為了調(diào)整樹形、角度開張、緩和樹勢，使果樹通風(fēng)透光，發(fā)育健康，在幼樹生長旺盛的時期培養(yǎng)好牢固的“骨架”，為桃樹早產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ)。
四、肥水管理
1.定植當(dāng)年的肥水管理
定植當(dāng)年4月下旬去除地膜后及時追肥1次，每株追施尿素30克。6月下旬追肥1次，每株追施尿素和硫酸鉀各50克。結(jié)合追肥輕度澆水。葉面肥在 6月底之前用0.3%尿素，7月份以后每10～15天噴0.3%磷酸二氫鉀葉面肥2～3次，以提高葉面光合能力，促進(jìn)花芽分化。土壤凍結(jié)前澆越冬水1次。
2.定植后第二年的肥水管理
①追肥 根據(jù)物候期和生長需要每年追肥3次，萌芽前追施氮肥，每株施尿素30克，澆1次透水，以保證萌芽、開花、展葉和新梢生長的需要。硬核化開始時每株追施磷酸二銨和尿素各30克，結(jié)合追肥輕度澆水1次，澆水量不宜多，以免引起落果。采摘20天以前每株追施磷鉀復(fù)合肥60克，結(jié)合追肥輕度澆水1次，澆水量不宜多，以免裂果。穿插噴施葉面肥3～5次，前期為氮肥，后期為磷鉀肥。
②基肥 秋季果實采后重施、深施基肥，以農(nóng)家肥為主，采用環(huán)狀溝施方法，每株施15～20千克?；薁I養(yǎng)全面，有利于根系吸收、改良土壤、提高樹體越冬抗寒力。
③澆越冬水 土壤凍結(jié)前澆越冬水1次。
五、合理疏果
從謝花后25天左右開始疏果，第1次輕疏，主要疏除并生果、畸形果、小果、病果及基部果等。15天后第2次疏果，一般長果枝留3～4個果，中果枝留 1～2個果，短果枝留1個果，果間距10厘米左右。
六、適時采收
現(xiàn)有栽培品種為油桃和晚熟、硬肉蜜桃，七、八成熟時果肉脆硬、口感酸澀；九成熟時果色艷麗，果肉略軟，汁液增多，酸澀味減少，果香宜人；全熟時果色略暗，果肉柔軟，汁液豐富，風(fēng)味濃郁突出。根據(jù)貯運(yùn)要求，在果實達(dá)到不同的成熟度時采收。采收時輕拿輕放，避免造成果實損傷，影響商品率。
