病因：（1）黃瓜對(duì)氮、磷、鉀吸收基本遵循5:2:6的比例，否則就會(huì)出現(xiàn)發(fā)育不平衡，造成徒長(zhǎng)或者坐果不齊、畸形以及在側(cè)枝上、弱枝上出現(xiàn)苦味瓜。
（2）棚內(nèi)溫度高于30℃持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致植株同化能力弱、損耗過(guò)多或營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。有時(shí)棚內(nèi)或土壤溫度過(guò)高，蒸發(fā)量過(guò)大造成生理干旱，致使苦味素在干燥條件下進(jìn)入果實(shí)。
（3）地溫低于13℃，細(xì)胞透過(guò)性減弱，導(dǎo)致養(yǎng)分和水分吸收受到抑制也會(huì)形成苦味或變形。
（4）苦味還有遺傳性，皮色深綠的瓜苦味多。
防治方法：（1）選用苦味較淡的幾種。
（2）合理施用各種微量元素肥料，勤灌水，避免水分虧缺。
（3）避免低溫、高溫干旱及光照不足的不良影響。
（4）總體來(lái)講，要設(shè)法使黃瓜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)、地上生長(zhǎng)和地下生長(zhǎng)分別保持平衡。
（2）棚內(nèi)溫度高于30℃持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致植株同化能力弱、損耗過(guò)多或營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。有時(shí)棚內(nèi)或土壤溫度過(guò)高，蒸發(fā)量過(guò)大造成生理干旱，致使苦味素在干燥條件下進(jìn)入果實(shí)。
（3）地溫低于13℃，細(xì)胞透過(guò)性減弱，導(dǎo)致養(yǎng)分和水分吸收受到抑制也會(huì)形成苦味或變形。
（4）苦味還有遺傳性，皮色深綠的瓜苦味多。
防治方法：（1）選用苦味較淡的幾種。
（2）合理施用各種微量元素肥料，勤灌水，避免水分虧缺。
（3）避免低溫、高溫干旱及光照不足的不良影響。
（4）總體來(lái)講，要設(shè)法使黃瓜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)、地上生長(zhǎng)和地下生長(zhǎng)分別保持平衡。
