黃狼南瓜是昆山市的地方品種，瓜棒錘形稍彎，長(zhǎng)45～60cm、橫徑12～15cm，頂部稍大，果皮深綠色，成熟后橙紅色有蠟粉，表皮稍有皺紋，因瓜形似黃鼠狼，故得名。瓜肉橙紅色，肉質(zhì)極細(xì)糯而粉質(zhì)，味甜，品質(zhì)佳。單瓜重1.5～2.5kg，耐貯藏，一般667平方米產(chǎn)量2000kg，產(chǎn)值4000元。該品種在昆山有近百年的種植歷史，目前，昆山黃狼南瓜種植面積已經(jīng)擴(kuò)大到120公頃，并形成了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。
1 大田準(zhǔn)備
①基地選擇 黃狼南瓜的產(chǎn)地必須經(jīng)過嚴(yán)格的環(huán)境檢測(cè)，要求基地的空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水和土壤環(huán)境質(zhì)量達(dá)到無公害、綠色蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。選擇土層深厚、排灌方便的旱地種植，以免南瓜受淹腐爛，并避免連作。
②大田處理及耕翻整地 前茬出地后及時(shí)耕翻，大棚內(nèi)作成2畦，露地作成寬2.5m（連溝）的深溝高畦。在畦間每667平方米條施腐熟有機(jī)肥2000～4000kg、蔬菜專用復(fù)合肥25～50kg，然后鋪地膜。
2 播種
①播期安排 3月中旬至4月上旬播種育苗，一般采用大棚保護(hù)地育苗。4月中旬至5月上旬定植，6月下旬至9月上旬采收。
②營養(yǎng)土配制 為了培育壯苗，需采用制缽育苗移栽，有條件的可采用穴盤育苗，并對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理，創(chuàng)造適合秧苗生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件。首先配制營養(yǎng)土的按40%菜園土、40%腐熟農(nóng)家肥、20%草炭土（或壟糠）比例配制，將三者混勻后過篩使用，并做好營養(yǎng)土消毒（按1000kg營養(yǎng)土配施200ml福爾馬林和25kg水的比例混勻后堆起蓋膜悶土2～3天，以殺滅雜菌）。將配制好的營養(yǎng)土直接裝入營養(yǎng)缽中。每667平方米栽培面積需苗床20平方米。
③浸種催芽 選用無霉粒、癟粒、蟲蛀、損傷等的優(yōu)質(zhì)黃南瓜種子，放在55℃的水中浸種消毒15min；接著邊倒水邊攪拌，使水溫保持在55℃并持續(xù)15min；然后使水溫降到30℃左右，浸種1～2h，并搓掉種子表面的粘液，洗凈撈出后放于發(fā)芽器皿中并上下鋪蓋吸濕布。然后把器皿放在25～30℃恒溫條件下進(jìn)行催芽，保持吸濕布的濕度，每天翻動(dòng)3～4次，48h后即可出芽。
④播種 將催好芽的南瓜種子放入預(yù)先準(zhǔn)備好的營養(yǎng)缽中，每缽1粒，然后蓋1.5cm厚的消毒營養(yǎng)土，蓋上地膜。
3 苗期管理
出苗前重點(diǎn)是保溫、保濕，加快出苗。齊苗后，要保證充足的光照，同時(shí)晝溫要控制在20～25℃，夜溫15～18℃，地溫20～23℃。定植前5～7天進(jìn)行蹲苗。苗期要注意水肥管理及病蟲害防治，如出現(xiàn)猝倒病，可用惡霉靈澆施。剔除病弱苗，且每隔7～10天噴1次葉面肥。苗齡30～35天、2葉1心時(shí)定植到大田。
4 大田管理
①定植 大棚栽培密度為每667平方米約500株；露地栽培約250株（株距為100cm）。
②肥水 在抽蔓后開花前結(jié)合封壟時(shí)每667平方米追施尿素8～10kg，在果實(shí)膨大期667平方米每追施復(fù)合肥50kg。南瓜耐旱怕濕，生育期需水較少，除在果實(shí)生長(zhǎng)后期要保持土壤濕潤外，其余時(shí)間應(yīng)控制水分。梅雨季節(jié)注意排水。
③瓜蔓管理 每株選留主蔓及3～4條側(cè)蔓留瓜，摘除其余側(cè)枝。側(cè)枝長(zhǎng)到1.5m時(shí)打頂并摘除二次分枝。每條蔓留1個(gè)瓜。瓜蔓長(zhǎng)50～60cm時(shí)開始?jí)郝院蟾?0cm壓1次，共3～4次。幼瓜膨大后，要用草將瓜墊起，防止過濕而爛瓜。在果實(shí)生長(zhǎng)期每隔10天翻瓜1次，促使果實(shí)著色均勻，增加甜度，提高品質(zhì)。
④人工授粉 一般授粉以上午8∶00～9∶00為宜，將雄花花粉抹在雌花柱上即可。
5 病蟲害防治
病害主要有枯萎病、白粉病，可將安泰生或安克錳鋅10g用70%酒精調(diào)成糊狀抹于莖部防治枯萎病，用福星8000～10000倍液噴霧防治白粉病。蟲害主要有白粉虱和潛葉蠅，可用蘇阿維800倍液或潛克進(jìn)行防治。
6 采收
6月下旬，果實(shí)長(zhǎng)至1.5～2.5kg、果色均勻并有白粉狀蠟質(zhì)層、瓜柄處纖維明顯并有裂紋，說明果實(shí)已成熟，可以采收。采摘應(yīng)在晴天下午進(jìn)行。
1 大田準(zhǔn)備
①基地選擇 黃狼南瓜的產(chǎn)地必須經(jīng)過嚴(yán)格的環(huán)境檢測(cè)，要求基地的空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水和土壤環(huán)境質(zhì)量達(dá)到無公害、綠色蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。選擇土層深厚、排灌方便的旱地種植，以免南瓜受淹腐爛，并避免連作。
②大田處理及耕翻整地 前茬出地后及時(shí)耕翻，大棚內(nèi)作成2畦，露地作成寬2.5m（連溝）的深溝高畦。在畦間每667平方米條施腐熟有機(jī)肥2000～4000kg、蔬菜專用復(fù)合肥25～50kg，然后鋪地膜。
2 播種
①播期安排 3月中旬至4月上旬播種育苗，一般采用大棚保護(hù)地育苗。4月中旬至5月上旬定植，6月下旬至9月上旬采收。
②營養(yǎng)土配制 為了培育壯苗，需采用制缽育苗移栽，有條件的可采用穴盤育苗，并對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理，創(chuàng)造適合秧苗生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件。首先配制營養(yǎng)土的按40%菜園土、40%腐熟農(nóng)家肥、20%草炭土（或壟糠）比例配制，將三者混勻后過篩使用，并做好營養(yǎng)土消毒（按1000kg營養(yǎng)土配施200ml福爾馬林和25kg水的比例混勻后堆起蓋膜悶土2～3天，以殺滅雜菌）。將配制好的營養(yǎng)土直接裝入營養(yǎng)缽中。每667平方米栽培面積需苗床20平方米。
③浸種催芽 選用無霉粒、癟粒、蟲蛀、損傷等的優(yōu)質(zhì)黃南瓜種子，放在55℃的水中浸種消毒15min；接著邊倒水邊攪拌，使水溫保持在55℃并持續(xù)15min；然后使水溫降到30℃左右，浸種1～2h，并搓掉種子表面的粘液，洗凈撈出后放于發(fā)芽器皿中并上下鋪蓋吸濕布。然后把器皿放在25～30℃恒溫條件下進(jìn)行催芽，保持吸濕布的濕度，每天翻動(dòng)3～4次，48h后即可出芽。
④播種 將催好芽的南瓜種子放入預(yù)先準(zhǔn)備好的營養(yǎng)缽中，每缽1粒，然后蓋1.5cm厚的消毒營養(yǎng)土，蓋上地膜。
3 苗期管理
出苗前重點(diǎn)是保溫、保濕，加快出苗。齊苗后，要保證充足的光照，同時(shí)晝溫要控制在20～25℃，夜溫15～18℃，地溫20～23℃。定植前5～7天進(jìn)行蹲苗。苗期要注意水肥管理及病蟲害防治，如出現(xiàn)猝倒病，可用惡霉靈澆施。剔除病弱苗，且每隔7～10天噴1次葉面肥。苗齡30～35天、2葉1心時(shí)定植到大田。
4 大田管理
①定植 大棚栽培密度為每667平方米約500株；露地栽培約250株（株距為100cm）。
②肥水 在抽蔓后開花前結(jié)合封壟時(shí)每667平方米追施尿素8～10kg，在果實(shí)膨大期667平方米每追施復(fù)合肥50kg。南瓜耐旱怕濕，生育期需水較少，除在果實(shí)生長(zhǎng)后期要保持土壤濕潤外，其余時(shí)間應(yīng)控制水分。梅雨季節(jié)注意排水。
③瓜蔓管理 每株選留主蔓及3～4條側(cè)蔓留瓜，摘除其余側(cè)枝。側(cè)枝長(zhǎng)到1.5m時(shí)打頂并摘除二次分枝。每條蔓留1個(gè)瓜。瓜蔓長(zhǎng)50～60cm時(shí)開始?jí)郝院蟾?0cm壓1次，共3～4次。幼瓜膨大后，要用草將瓜墊起，防止過濕而爛瓜。在果實(shí)生長(zhǎng)期每隔10天翻瓜1次，促使果實(shí)著色均勻，增加甜度，提高品質(zhì)。
④人工授粉 一般授粉以上午8∶00～9∶00為宜，將雄花花粉抹在雌花柱上即可。
5 病蟲害防治
病害主要有枯萎病、白粉病，可將安泰生或安克錳鋅10g用70%酒精調(diào)成糊狀抹于莖部防治枯萎病，用福星8000～10000倍液噴霧防治白粉病。蟲害主要有白粉虱和潛葉蠅，可用蘇阿維800倍液或潛克進(jìn)行防治。
6 采收
6月下旬，果實(shí)長(zhǎng)至1.5～2.5kg、果色均勻并有白粉狀蠟質(zhì)層、瓜柄處纖維明顯并有裂紋，說明果實(shí)已成熟，可以采收。采摘應(yīng)在晴天下午進(jìn)行。
