越冬茬黃瓜是指在日光溫室中，秋季播種，冬季開始采收，直到第二年春末夏初結(jié)束的這茬黃瓜，又稱為越冬一大茬，或稱為“冬春茬”。越冬茬黃瓜生產(chǎn)經(jīng)歷一年之中日照最差、溫度最低的季節(jié)，技術(shù)難度較大，要求比較嚴(yán)格，但是經(jīng)濟(jì)效益最好的一茬。
一、生產(chǎn)所需的基本條件
利用日光溫室進(jìn)行越冬茬黃瓜生產(chǎn)是立足于不加溫或基本不加溫（有限度的臨時性補(bǔ)溫），因此，對溫室的建造和管理要求嚴(yán)格。無論采用什么結(jié)構(gòu)形式的高效節(jié)能日光溫室，在嚴(yán)冬季節(jié)溫度必須滿足黃瓜生長最基本的需要。在正常管理下，溫室的最低溫度不宜低于8℃。在高寒和日照條件差的地區(qū)，可采取臨時補(bǔ)溫措施保證室內(nèi)溫度達(dá)到界限度或略高出1℃～2℃為宜。
二、品種
越冬茬黃瓜目前多用嫁接苗，其中接穗品種要求嚴(yán)格，要在低溫和弱光下能正常結(jié)瓜；同時還要耐高溫和高濕，在高溫和高濕條件下結(jié)瓜能力強(qiáng)，結(jié)回頭瓜多；另外，還要抗病性好，對溫室環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，目前生產(chǎn)上應(yīng)用較多為密刺類，包括長春密刺、新泰密刺、山東密刺，我所培育的冀雜一、二號，北京102、津綠3號等。
三、播期
越冬茬黃瓜一般苗齡為35天左右，定植后約35天開始采收，從播種到采收需歷時70天左右。越冬茬黃瓜一般要求在元旦前后開始采收，以便到春節(jié)前后進(jìn)入產(chǎn)量的高峰期。由此推算，正常的播期應(yīng)在10月上旬到中旬。此期播種，有利于嫁接傷口愈合和在嚴(yán)冬到來以前搭好豐產(chǎn)架子。為了提高冬前產(chǎn)量降低越冬茬風(fēng)險，也可把播期適當(dāng)提前。
四、嫁接育苗
培育越冬茬黃瓜苗，一般在日光溫室里進(jìn)行。一般黃瓜籽要早播5～7天，南瓜子葉展平到第一片真葉半展開，黃瓜兩葉一心時是嫁接適期。黑籽南瓜苗太大發(fā)生空心時，會影響嫁接的成活率。目前，越冬茬黃瓜嫁接育苗以靠接法應(yīng)用較多，靠接育苗有三種方式：一是將黃瓜和黑籽南瓜分畦播種育苗，嫁接時分別掘取苗子，接后另畦栽植；另一種是，黃瓜種子撒播的沙床中，將黑籽南瓜催芽后點(diǎn)播到營養(yǎng)缽里（居中位置），嫁接時只掘取黃瓜苗，接后將黃瓜苗的根假植到營養(yǎng)缽的一側(cè)，擺入苗床進(jìn)行培養(yǎng)，可根據(jù)苗情移動營養(yǎng)缽進(jìn)行管理，定植時苗子搬運(yùn)方便，不易傷根；第三種方法是將南瓜籽直接播種在畦壟上，嫁接時掘取黃瓜苗，接后將黃瓜苗的根假植到畦壟一側(cè)。這三種方法各有利弊，但后兩種方法用緩苗，但要求嫁接技術(shù)熟練，以保證嫁接成活率。嫁接后前三天應(yīng)保持25℃～30℃的溫度和90%～95%的濕度，以后逐漸降低溫濕度，通過精細(xì)管理，培育出高10～15厘米，0.6～0.7厘米粗，4葉一心，苗齡35～40天的健壯幼苗。
一、生產(chǎn)所需的基本條件
利用日光溫室進(jìn)行越冬茬黃瓜生產(chǎn)是立足于不加溫或基本不加溫（有限度的臨時性補(bǔ)溫），因此，對溫室的建造和管理要求嚴(yán)格。無論采用什么結(jié)構(gòu)形式的高效節(jié)能日光溫室，在嚴(yán)冬季節(jié)溫度必須滿足黃瓜生長最基本的需要。在正常管理下，溫室的最低溫度不宜低于8℃。在高寒和日照條件差的地區(qū)，可采取臨時補(bǔ)溫措施保證室內(nèi)溫度達(dá)到界限度或略高出1℃～2℃為宜。
二、品種
越冬茬黃瓜目前多用嫁接苗，其中接穗品種要求嚴(yán)格，要在低溫和弱光下能正常結(jié)瓜；同時還要耐高溫和高濕，在高溫和高濕條件下結(jié)瓜能力強(qiáng)，結(jié)回頭瓜多；另外，還要抗病性好，對溫室環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，目前生產(chǎn)上應(yīng)用較多為密刺類，包括長春密刺、新泰密刺、山東密刺，我所培育的冀雜一、二號，北京102、津綠3號等。
三、播期
越冬茬黃瓜一般苗齡為35天左右，定植后約35天開始采收，從播種到采收需歷時70天左右。越冬茬黃瓜一般要求在元旦前后開始采收，以便到春節(jié)前后進(jìn)入產(chǎn)量的高峰期。由此推算，正常的播期應(yīng)在10月上旬到中旬。此期播種，有利于嫁接傷口愈合和在嚴(yán)冬到來以前搭好豐產(chǎn)架子。為了提高冬前產(chǎn)量降低越冬茬風(fēng)險，也可把播期適當(dāng)提前。
四、嫁接育苗
培育越冬茬黃瓜苗，一般在日光溫室里進(jìn)行。一般黃瓜籽要早播5～7天，南瓜子葉展平到第一片真葉半展開，黃瓜兩葉一心時是嫁接適期。黑籽南瓜苗太大發(fā)生空心時，會影響嫁接的成活率。目前，越冬茬黃瓜嫁接育苗以靠接法應(yīng)用較多，靠接育苗有三種方式：一是將黃瓜和黑籽南瓜分畦播種育苗，嫁接時分別掘取苗子，接后另畦栽植；另一種是，黃瓜種子撒播的沙床中，將黑籽南瓜催芽后點(diǎn)播到營養(yǎng)缽里（居中位置），嫁接時只掘取黃瓜苗，接后將黃瓜苗的根假植到營養(yǎng)缽的一側(cè)，擺入苗床進(jìn)行培養(yǎng)，可根據(jù)苗情移動營養(yǎng)缽進(jìn)行管理，定植時苗子搬運(yùn)方便，不易傷根；第三種方法是將南瓜籽直接播種在畦壟上，嫁接時掘取黃瓜苗，接后將黃瓜苗的根假植到畦壟一側(cè)。這三種方法各有利弊，但后兩種方法用緩苗，但要求嫁接技術(shù)熟練，以保證嫁接成活率。嫁接后前三天應(yīng)保持25℃～30℃的溫度和90%～95%的濕度，以后逐漸降低溫濕度，通過精細(xì)管理，培育出高10～15厘米，0.6～0.7厘米粗，4葉一心，苗齡35～40天的健壯幼苗。
