1.大棚建造 大棚建造同一般冬暖式棚；長約60米、寬7米，要建在土質(zhì)肥沃，澆排水方便、水質(zhì)無污染的地方。棚建好后重施有機(jī)廄肥和鉀磷肥，深翻整平，并澆1遍大水然后用0.25%敵敵畏和三氯殺螨醇均勻噴灑每個(gè)角落，再用6千克硫磺熏悶3天，徹底殺死棚內(nèi)的雜菌害蟲。
2.黃瓜的栽培與管理 黃瓜品種選用新泰密刺，在10月上旬待育苗畦內(nèi)黃瓜苗長出芽一片真葉后，以子葉子展的南瓜苗作砧木嫁接，并移栽至寬1.2米澆透水的黃瓜畦內(nèi)。每畦2行，行距40厘米，株距25厘米，成活后搭架，并進(jìn)行正常管理。
3.雙孢菇的栽培 ①培養(yǎng)料的制作。10月初進(jìn)行培養(yǎng)料的發(fā)酵。按每100平方米需麥秸1500千克，濕牛糞2000千克，雞糞500千克，尿素20千克，過磷酸鈣50千克，石灰、石膏粉各50千克備料，然后混合發(fā)酵，共翻堆4次，需25天。發(fā)酵優(yōu)良的料呈咖啡色，有香味，pH值7.5，含水量65%。②培養(yǎng)料的進(jìn)棚與播種。10月底將發(fā)酵料入棚，在此之前用適量三氯殺螨醇和敵殺死、克霉靈400倍噴灑料，堆悶24小時(shí)。入棚把料覆在每行黃瓜兩側(cè)各20厘米呈波浪形，南北作培養(yǎng)床。實(shí)踐證明，此法產(chǎn)量高菇質(zhì)好。料進(jìn)完棚后，按每平方米1瓶采用撒播方法播種，并輕輕壓平料面。③覆土。播種后約20天。菌絲吃料2/3時(shí)，進(jìn)行覆土。覆土前把預(yù)留澆水溝澆1遍大水，第二天深挖7厘米，把挖出的土均勻覆在料面上，厚約3.5厘米。④出菇。播種后約40天（12月中旬）開始現(xiàn)蕾出菇。此時(shí)黃瓜藤長到1米以上。為雙孢菇，創(chuàng)造了良好的遮陰環(huán)境，利于出菇。在管理上，要及時(shí)噴水，并正確掌握用量，當(dāng)現(xiàn)蕾時(shí)，噴出菇水3天，每天在早上與傍晚氣溫較低時(shí)進(jìn)行，每次按400～700毫升/平方米用水，然后停水2天，雙孢菇與黃瓜可在元旦前同時(shí)上市，此時(shí)氣溫較低，正是蔬菜淡季，盡量拉長出菇時(shí)間，使菌絲充分休養(yǎng)，提高總產(chǎn)量。
4.綜合管理 ①嚴(yán)格控制棚內(nèi)溫度。當(dāng)雙孢菇出菇時(shí)，棚內(nèi)氣溫應(yīng)控制在白天20～30℃，夜間10℃以上，當(dāng)陰天采光不足引起棚溫較低時(shí)，要在夜晚適當(dāng)用電燈增光增溫，每6米1只100瓦燈泡，由于雙孢菇栽培地下，受地溫影響，只要棚內(nèi)溫度不是過高或過低，對(duì)雙孢菇產(chǎn)量影響不大。②正確掌握濕度和水分。棚內(nèi)濕度一般應(yīng)保持在60%～80%之間。澆水或噴水后，如果外界氣溫較高，可適當(dāng)通風(fēng)，套作時(shí)雙孢菇菌絲能吸收地下水分，噴水應(yīng)比普通菇房減少1/3，出菇時(shí)只要覆土濕潤即可。③合理施肥。黃瓜要在澆水中定期增施微肥。雙孢菇出3批菇過后，可用0.2%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素噴施黃瓜葉面和雙孢菇床面。④預(yù)防病蟲害。在停止出菇期間，及時(shí)清除根和死菇，整平料面，然后認(rèn)真全面噴灑殺蟲菌藥。出菇期間盡量不要用藥，尤其是殺菌藥，防止對(duì)菇體造成傷害。
2.黃瓜的栽培與管理 黃瓜品種選用新泰密刺，在10月上旬待育苗畦內(nèi)黃瓜苗長出芽一片真葉后，以子葉子展的南瓜苗作砧木嫁接，并移栽至寬1.2米澆透水的黃瓜畦內(nèi)。每畦2行，行距40厘米，株距25厘米，成活后搭架，并進(jìn)行正常管理。
3.雙孢菇的栽培 ①培養(yǎng)料的制作。10月初進(jìn)行培養(yǎng)料的發(fā)酵。按每100平方米需麥秸1500千克，濕牛糞2000千克，雞糞500千克，尿素20千克，過磷酸鈣50千克，石灰、石膏粉各50千克備料，然后混合發(fā)酵，共翻堆4次，需25天。發(fā)酵優(yōu)良的料呈咖啡色，有香味，pH值7.5，含水量65%。②培養(yǎng)料的進(jìn)棚與播種。10月底將發(fā)酵料入棚，在此之前用適量三氯殺螨醇和敵殺死、克霉靈400倍噴灑料，堆悶24小時(shí)。入棚把料覆在每行黃瓜兩側(cè)各20厘米呈波浪形，南北作培養(yǎng)床。實(shí)踐證明，此法產(chǎn)量高菇質(zhì)好。料進(jìn)完棚后，按每平方米1瓶采用撒播方法播種，并輕輕壓平料面。③覆土。播種后約20天。菌絲吃料2/3時(shí)，進(jìn)行覆土。覆土前把預(yù)留澆水溝澆1遍大水，第二天深挖7厘米，把挖出的土均勻覆在料面上，厚約3.5厘米。④出菇。播種后約40天（12月中旬）開始現(xiàn)蕾出菇。此時(shí)黃瓜藤長到1米以上。為雙孢菇，創(chuàng)造了良好的遮陰環(huán)境，利于出菇。在管理上，要及時(shí)噴水，并正確掌握用量，當(dāng)現(xiàn)蕾時(shí)，噴出菇水3天，每天在早上與傍晚氣溫較低時(shí)進(jìn)行，每次按400～700毫升/平方米用水，然后停水2天，雙孢菇與黃瓜可在元旦前同時(shí)上市，此時(shí)氣溫較低，正是蔬菜淡季，盡量拉長出菇時(shí)間，使菌絲充分休養(yǎng)，提高總產(chǎn)量。
4.綜合管理 ①嚴(yán)格控制棚內(nèi)溫度。當(dāng)雙孢菇出菇時(shí)，棚內(nèi)氣溫應(yīng)控制在白天20～30℃，夜間10℃以上，當(dāng)陰天采光不足引起棚溫較低時(shí)，要在夜晚適當(dāng)用電燈增光增溫，每6米1只100瓦燈泡，由于雙孢菇栽培地下，受地溫影響，只要棚內(nèi)溫度不是過高或過低，對(duì)雙孢菇產(chǎn)量影響不大。②正確掌握濕度和水分。棚內(nèi)濕度一般應(yīng)保持在60%～80%之間。澆水或噴水后，如果外界氣溫較高，可適當(dāng)通風(fēng)，套作時(shí)雙孢菇菌絲能吸收地下水分，噴水應(yīng)比普通菇房減少1/3，出菇時(shí)只要覆土濕潤即可。③合理施肥。黃瓜要在澆水中定期增施微肥。雙孢菇出3批菇過后，可用0.2%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素噴施黃瓜葉面和雙孢菇床面。④預(yù)防病蟲害。在停止出菇期間，及時(shí)清除根和死菇，整平料面，然后認(rèn)真全面噴灑殺蟲菌藥。出菇期間盡量不要用藥，尤其是殺菌藥，防止對(duì)菇體造成傷害。
