馬鈴薯是一種糧菜兼用作物，塊莖極耐貯運，是調(diào)節(jié)市場淡旺季的主要蔬菜。平陰縣店子鄉(xiāng)在種植馬鈴薯方面積累了豐富的經(jīng)驗，取得了明顯的經(jīng)濟效益。
整地施肥 3月上旬，土壤解凍后立即進行整地，同時結(jié)合深耕細耙每667平方米（1畝）施入2000～3000千克優(yōu)質(zhì)廄肥和50千克過磷酸鈣，然后混勻、整平。
處理種薯 馬鈴薯選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早熟的脫毒魯引1號。在播前5～7天，選擇晴暖天氣將無病害和蟲傷的種薯平攤在帆布上進行曬種，直到芽眼處變綠為止。
切塊栽植 （1）選擇種薯有芽眼的部位按立體三角形進行切塊，每塊重約20～25克，當切了帶病的種薯時要用酒精消毒切刀。（2）切成塊后用濃度為5毫克/千克的赤霉素溶液浸泡，過10分鐘后撈出、晾干，以備播種。（3）栽植密度：行距60厘米、株距20厘米，每穴單株，并于穴內(nèi)施入拌有辛硫磷的三元復合肥做種肥，以預防地下害蟲危害。然后把栽植溝內(nèi)澆滿水，等水完全滲下后將切塊栽種上，并覆5厘米厚的土，最后蓋上地膜。
田間管理 圍繞土、肥、水進行重點管理，其中水是影響產(chǎn)量的主要因素。（1）幼苗期管理：播后20天檢查出苗情況，將已頂膜的幼苗破膜放出，并在破口處用土封嚴。此期可結(jié)合澆水每667平方米施尿素10～20千克，然后進行中耕除草，以促發(fā)根和發(fā)棵。（2）發(fā)棵期管理：為防秧勢過旺，要嚴格控制肥水，盡量做到土壤不干不澆水，待植株封壟時要進行培土。（3）結(jié)薯期管理：開花期注意澆水，一般在初花、盛花及終花期各澆1次水，讓土壤始終維持濕潤狀態(tài)。另外，在初花期每667平方米可隨水沖施多元復合肥20～25千克，并葉面噴施土豆膨大素，同時再將所開的花全部拔掉。
病蟲害防治 病蟲害主要是馬鈴薯晚疫病、馬鈴薯環(huán)腐病及馬鈴薯瓢蟲等，可分別選用農(nóng)利來、細菌速凈、阿維蟲清等相應藥劑防治。
收獲 在5月中下旬至6月上旬，選擇晴天、土壤適當干爽時收獲。
整地施肥 3月上旬，土壤解凍后立即進行整地，同時結(jié)合深耕細耙每667平方米（1畝）施入2000～3000千克優(yōu)質(zhì)廄肥和50千克過磷酸鈣，然后混勻、整平。
處理種薯 馬鈴薯選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早熟的脫毒魯引1號。在播前5～7天，選擇晴暖天氣將無病害和蟲傷的種薯平攤在帆布上進行曬種，直到芽眼處變綠為止。
切塊栽植 （1）選擇種薯有芽眼的部位按立體三角形進行切塊，每塊重約20～25克，當切了帶病的種薯時要用酒精消毒切刀。（2）切成塊后用濃度為5毫克/千克的赤霉素溶液浸泡，過10分鐘后撈出、晾干，以備播種。（3）栽植密度：行距60厘米、株距20厘米，每穴單株，并于穴內(nèi)施入拌有辛硫磷的三元復合肥做種肥，以預防地下害蟲危害。然后把栽植溝內(nèi)澆滿水，等水完全滲下后將切塊栽種上，并覆5厘米厚的土，最后蓋上地膜。
田間管理 圍繞土、肥、水進行重點管理，其中水是影響產(chǎn)量的主要因素。（1）幼苗期管理：播后20天檢查出苗情況，將已頂膜的幼苗破膜放出，并在破口處用土封嚴。此期可結(jié)合澆水每667平方米施尿素10～20千克，然后進行中耕除草，以促發(fā)根和發(fā)棵。（2）發(fā)棵期管理：為防秧勢過旺，要嚴格控制肥水，盡量做到土壤不干不澆水，待植株封壟時要進行培土。（3）結(jié)薯期管理：開花期注意澆水，一般在初花、盛花及終花期各澆1次水，讓土壤始終維持濕潤狀態(tài)。另外，在初花期每667平方米可隨水沖施多元復合肥20～25千克，并葉面噴施土豆膨大素，同時再將所開的花全部拔掉。
病蟲害防治 病蟲害主要是馬鈴薯晚疫病、馬鈴薯環(huán)腐病及馬鈴薯瓢蟲等，可分別選用農(nóng)利來、細菌速凈、阿維蟲清等相應藥劑防治。
收獲 在5月中下旬至6月上旬，選擇晴天、土壤適當干爽時收獲。
