上世紀(jì)90年代，我縣日光溫室桃發(fā)展很快，經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。近幾年，各地溫室桃面積不斷增加，產(chǎn)量迅猛增長，加之人們“重產(chǎn)量、輕質(zhì)量”，導(dǎo)致桃價(jià)格大幅下滑，經(jīng)濟(jì)效益大幅降低。因此，提高果品質(zhì)量，增加果農(nóng)效益是促進(jìn)設(shè)施果健康發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。總結(jié)我縣多年溫室桃生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，針對影響溫室桃果品質(zhì)量的原因，提出以下八項(xiàng)提質(zhì)增效的關(guān)鍵技術(shù)：
一、選擇優(yōu)良品種，淘汰劣質(zhì)品種
要得到市場的青睞，獲得高效益，選擇優(yōu)良品種是根本。選擇果個(gè)大、著色好、果肉硬、耐貯運(yùn)和極早熟或季節(jié)差價(jià)大的品種。在栽培上表現(xiàn)較好的油桃品種有超紅珠、東方紅、麗春、中油5和雙紅；毛桃品種有樂林早紅、大京紅、早鳳王、沙紅和春雪等。對劣質(zhì)品種的一二年生幼樹，如春蕾、阿姆斯丁、早紅艷等進(jìn)行高接換頭。
二、規(guī)范建造溫室。提高光能利用率
日光溫室對太陽光的利用率至多有40%～60%，因此，要規(guī)范、合理地建造溫室，以提高光能的利用率。
建溫室時(shí)首先應(yīng)考慮方位角，應(yīng)設(shè)計(jì)成坐北朝南，在我縣建溫室要偏西5°～10°，這樣既有利于夜間保溫，又能延長光照時(shí)間，提前獲得有效活動(dòng)積溫，能夠提早3天～5天上市，增加市場競爭力。
屋面角的設(shè)計(jì)，要求前沿底角60°～70°，中部與水平面夾角30°，靠近脊梁處與水平面夾角10°，這樣設(shè)計(jì)能提高光能的利用率。對于一些設(shè)計(jì)不合理的舊棚改造，一般把脊高提高到3米左右，縮短跨度在7米左右，才能保證上述采光角度。
選擇透明度高的聚氯乙烯無滴膜，每年換新，并經(jīng)常清潔棚膜，保證透光度。
三、改變施肥種類和方式，增加有機(jī)肥的投入
土壤中有機(jī)質(zhì)的含量直接影響到溫室桃的果品質(zhì)量，而有機(jī)質(zhì)主要來源于有機(jī)肥，我省土壤有機(jī)質(zhì)含量嚴(yán)重不足，加上長年大量使用化肥，使土壤條件逐年惡化。
改變施肥種類，減少化肥使用量，大力提倡使用腐熟的畜禽糞等有機(jī)肥、生物有機(jī)肥、氨基酸肥、腐殖酸肥、祥生牌長效活性有機(jī)肥等，從根本上改變土壤通透條件，增加有機(jī)質(zhì)含量，改進(jìn)果品質(zhì)量。
改變施肥時(shí)期和方式。除秋施基肥外，在萌芽前、幼果期、果實(shí)膨大期和采果后也要以有機(jī)肥為主，開花前后不再追肥。在果實(shí)發(fā)育前期施入含N、P為主的有機(jī)肥，后期施入以P、K為主的有機(jī)肥，采果后施入以N、P為主的有機(jī)肥，加適量化肥?？刹捎瞄_溝淺施、地面覆蓋施或隨水沖施，改變傳統(tǒng)的深施和穴施的施肥方式。
根外追肥，即葉面追肥，在生長期每隔7天～10天，噴300倍尿素或300倍磷酸二氫鉀液，可顯著提高葉片光合作用，并且保證樹體在整個(gè)生長期不脫肥。
四、補(bǔ)充二氧化碳增強(qiáng)光合作用
二氧化碳是植物光合作用的主要原料，是植物的糧食。溫室處于一種封閉或半封閉狀態(tài)，樹體進(jìn)行光合作用消耗二氧化碳后，若外界不能及時(shí)補(bǔ)充，常常會(huì)使溫室內(nèi)二氧化碳不足，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，在溫室內(nèi)要補(bǔ)充二氧化碳。
施固體二氧化碳肥法：每個(gè)50米～70米長的溫室，在果樹展葉前5天采用開溝淺施的方法，一次性施入40千克～50千克二氧化碳肥，可持效90天。
化學(xué)反應(yīng)法：順棚走向每隔7米左右在棚架上掛一個(gè)塑料桶， 向桶內(nèi)先裝入1千克25%的稀硫酸，每天上午日出后1小時(shí)～2小時(shí)內(nèi)向桶內(nèi)加入80克碳酸銨，連續(xù)加入5天，如發(fā)現(xiàn)加碳酸銨，無氣泡產(chǎn)生，說明稀硫酸已反應(yīng)完畢，應(yīng)倒掉殘液，重新加入稀硫酸。注意在陰雪天不要再加入碳酸銨，以免二氧化碳濃度過高造成樹體中毒。
無論使用哪種方法補(bǔ)充二氧化碳，晴天溫室內(nèi)二氧化碳濃度應(yīng)控制在600毫克/升～1000毫克/升，陰天500毫克/升～600毫克/升，低于這個(gè)數(shù)值，就要補(bǔ)充二氧化碳?xì)怏w。
五、精細(xì)花果管理，控產(chǎn)提質(zhì)增效益
花果管理是溫室桃生產(chǎn)的重要部分，是提高果品質(zhì)量的主要環(huán)節(jié)。
授粉樹的配置：一般有花粉的品種要求最好栽植2個(gè)品種，能夠起到互相授粉的作用。對沒有花粉的品種，要與其他品種按1∶1的比例隔行或隔株栽植。
授粉時(shí)可采用人工授粉，要求每天至少一遍；也可采用放蜂授粉，要求每個(gè)溫室1箱～2箱，在開花前3天～5天放入溫室內(nèi)，以提高昆蟲的訪花能力。
花后15天進(jìn)行第一次疏果，將密擠果、病蟲果、雙胎果和向上生長的直立果全部疏掉，對生果去掉一個(gè)。第二次疏果也叫定果，在花后4周～6周進(jìn)行，按大型果10厘米～12厘米、中型果7厘米～8厘米、小型果5厘米～6厘米留一個(gè)果的距離定果。壯枝上適當(dāng)多留果，弱枝上少留；角度小的枝條上多留，角度大的枝條少留；樹體上部多留，下部少留；中部外部多留，內(nèi)膛少留；這樣既可以提高優(yōu)質(zhì)果率，又能達(dá)到以果壓冠，平衡樹勢的目的。
六、抓住關(guān)鍵時(shí)期，合理調(diào)控溫濕度
花期：此期白天溫度控制在20℃～22℃，不超過24℃，夜間低溫7℃～8℃，如果連續(xù)陰雪天，溫度過低，就要進(jìn)行人工補(bǔ)溫，方法可采用點(diǎn)燃蠟燭，點(diǎn)煤氣灶或點(diǎn)酒精燈法，保證溫度在正常范圍。濕度控制在40%～50%，如果濕度過高可以在溫室內(nèi)撒生石灰、草木灰等吸濕；如果濕度過低，可結(jié)合花期噴硼砂或地面灑水來提高濕度。
果實(shí)著色期：白天高溫在25℃～28℃，低溫10℃～12℃，保持溫差在15℃以上，濕度控制在60%～70%。在生產(chǎn)中，可采用日出前或日落后向樹體噴水的方法，既增加了濕度，又加大了溫差，能夠促進(jìn)果實(shí)膨大和著色。
除了這兩個(gè)時(shí)期，其他時(shí)期也要嚴(yán)格執(zhí)行溫濕度的規(guī)定，保證桃樹正常生長。
七、控制有害氣體，提高果品質(zhì)量
溫室內(nèi)常見的氣體有氨氣、亞硝酸氣體等，這些氣體超標(biāo)會(huì)造成化果、掉果和樹體發(fā)育不良，嚴(yán)重影響果品質(zhì)量。
有害氣體的產(chǎn)生，一是施用了未腐熟的有機(jī)肥；二是土壤中大量施用氮肥，特別是常年施用帶硝酸根的化肥；三是土壤通透性差。要預(yù)防上述氣體的產(chǎn)生，需禁止施用未腐熟的農(nóng)家肥和大量氮肥，經(jīng)常通風(fēng)換氣。
八、綜合防治病蟲，防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)
溫室內(nèi)病蟲害較少，又處于一個(gè)相對封閉的環(huán)境中，對病蟲害具有可控制性，因此，提倡采用農(nóng)業(yè)、物理、生物配合化學(xué)方法防治。
農(nóng)業(yè)防治：如及時(shí)剪掉病枝病葉，清掃棚內(nèi)，每年翻樹盤，農(nóng)家肥腐熟消毒后施用等，可消滅部分病原菌和害蟲。
物理防治：對白粉虱和有翅蚜進(jìn)行黃板誘殺；對卷葉蛾、桃蛀螟成蟲用黑光燈誘殺。
合理使用化學(xué)農(nóng)藥：提倡使用綠色無公害的生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥等進(jìn)行病蟲害防治，如滅幼脲、Bt粉劑、農(nóng)抗120、多抗霉素等，并嚴(yán)格執(zhí)行各種農(nóng)藥安全間隔期的規(guī)定。
改噴多效唑?yàn)槿斯た毓诔苫ǎ和鷺洹褬淇稍?月上旬和7月中旬?dāng)喔鶅纱?，中庸樹只需?月上旬?dāng)喔?次，弱樹不斷根。這種方法可有效控制樹勢，促進(jìn)成花，避免使用多效唑造成的對土壤和果實(shí)的污染，這也是提質(zhì)增效的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。
一、選擇優(yōu)良品種，淘汰劣質(zhì)品種
要得到市場的青睞，獲得高效益，選擇優(yōu)良品種是根本。選擇果個(gè)大、著色好、果肉硬、耐貯運(yùn)和極早熟或季節(jié)差價(jià)大的品種。在栽培上表現(xiàn)較好的油桃品種有超紅珠、東方紅、麗春、中油5和雙紅；毛桃品種有樂林早紅、大京紅、早鳳王、沙紅和春雪等。對劣質(zhì)品種的一二年生幼樹，如春蕾、阿姆斯丁、早紅艷等進(jìn)行高接換頭。
二、規(guī)范建造溫室。提高光能利用率
日光溫室對太陽光的利用率至多有40%～60%，因此，要規(guī)范、合理地建造溫室，以提高光能的利用率。
建溫室時(shí)首先應(yīng)考慮方位角，應(yīng)設(shè)計(jì)成坐北朝南，在我縣建溫室要偏西5°～10°，這樣既有利于夜間保溫，又能延長光照時(shí)間，提前獲得有效活動(dòng)積溫，能夠提早3天～5天上市，增加市場競爭力。
屋面角的設(shè)計(jì)，要求前沿底角60°～70°，中部與水平面夾角30°，靠近脊梁處與水平面夾角10°，這樣設(shè)計(jì)能提高光能的利用率。對于一些設(shè)計(jì)不合理的舊棚改造，一般把脊高提高到3米左右，縮短跨度在7米左右，才能保證上述采光角度。
選擇透明度高的聚氯乙烯無滴膜，每年換新，并經(jīng)常清潔棚膜，保證透光度。
三、改變施肥種類和方式，增加有機(jī)肥的投入
土壤中有機(jī)質(zhì)的含量直接影響到溫室桃的果品質(zhì)量，而有機(jī)質(zhì)主要來源于有機(jī)肥，我省土壤有機(jī)質(zhì)含量嚴(yán)重不足，加上長年大量使用化肥，使土壤條件逐年惡化。
改變施肥種類，減少化肥使用量，大力提倡使用腐熟的畜禽糞等有機(jī)肥、生物有機(jī)肥、氨基酸肥、腐殖酸肥、祥生牌長效活性有機(jī)肥等，從根本上改變土壤通透條件，增加有機(jī)質(zhì)含量，改進(jìn)果品質(zhì)量。
改變施肥時(shí)期和方式。除秋施基肥外，在萌芽前、幼果期、果實(shí)膨大期和采果后也要以有機(jī)肥為主，開花前后不再追肥。在果實(shí)發(fā)育前期施入含N、P為主的有機(jī)肥，后期施入以P、K為主的有機(jī)肥，采果后施入以N、P為主的有機(jī)肥，加適量化肥?？刹捎瞄_溝淺施、地面覆蓋施或隨水沖施，改變傳統(tǒng)的深施和穴施的施肥方式。
根外追肥，即葉面追肥，在生長期每隔7天～10天，噴300倍尿素或300倍磷酸二氫鉀液，可顯著提高葉片光合作用，并且保證樹體在整個(gè)生長期不脫肥。
四、補(bǔ)充二氧化碳增強(qiáng)光合作用
二氧化碳是植物光合作用的主要原料，是植物的糧食。溫室處于一種封閉或半封閉狀態(tài)，樹體進(jìn)行光合作用消耗二氧化碳后，若外界不能及時(shí)補(bǔ)充，常常會(huì)使溫室內(nèi)二氧化碳不足，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，在溫室內(nèi)要補(bǔ)充二氧化碳。
施固體二氧化碳肥法：每個(gè)50米～70米長的溫室，在果樹展葉前5天采用開溝淺施的方法，一次性施入40千克～50千克二氧化碳肥，可持效90天。
化學(xué)反應(yīng)法：順棚走向每隔7米左右在棚架上掛一個(gè)塑料桶， 向桶內(nèi)先裝入1千克25%的稀硫酸，每天上午日出后1小時(shí)～2小時(shí)內(nèi)向桶內(nèi)加入80克碳酸銨，連續(xù)加入5天，如發(fā)現(xiàn)加碳酸銨，無氣泡產(chǎn)生，說明稀硫酸已反應(yīng)完畢，應(yīng)倒掉殘液，重新加入稀硫酸。注意在陰雪天不要再加入碳酸銨，以免二氧化碳濃度過高造成樹體中毒。
無論使用哪種方法補(bǔ)充二氧化碳，晴天溫室內(nèi)二氧化碳濃度應(yīng)控制在600毫克/升～1000毫克/升，陰天500毫克/升～600毫克/升，低于這個(gè)數(shù)值，就要補(bǔ)充二氧化碳?xì)怏w。
五、精細(xì)花果管理，控產(chǎn)提質(zhì)增效益
花果管理是溫室桃生產(chǎn)的重要部分，是提高果品質(zhì)量的主要環(huán)節(jié)。
授粉樹的配置：一般有花粉的品種要求最好栽植2個(gè)品種，能夠起到互相授粉的作用。對沒有花粉的品種，要與其他品種按1∶1的比例隔行或隔株栽植。
授粉時(shí)可采用人工授粉，要求每天至少一遍；也可采用放蜂授粉，要求每個(gè)溫室1箱～2箱，在開花前3天～5天放入溫室內(nèi)，以提高昆蟲的訪花能力。
花后15天進(jìn)行第一次疏果，將密擠果、病蟲果、雙胎果和向上生長的直立果全部疏掉，對生果去掉一個(gè)。第二次疏果也叫定果，在花后4周～6周進(jìn)行，按大型果10厘米～12厘米、中型果7厘米～8厘米、小型果5厘米～6厘米留一個(gè)果的距離定果。壯枝上適當(dāng)多留果，弱枝上少留；角度小的枝條上多留，角度大的枝條少留；樹體上部多留，下部少留；中部外部多留，內(nèi)膛少留；這樣既可以提高優(yōu)質(zhì)果率，又能達(dá)到以果壓冠，平衡樹勢的目的。
六、抓住關(guān)鍵時(shí)期，合理調(diào)控溫濕度
花期：此期白天溫度控制在20℃～22℃，不超過24℃，夜間低溫7℃～8℃，如果連續(xù)陰雪天，溫度過低，就要進(jìn)行人工補(bǔ)溫，方法可采用點(diǎn)燃蠟燭，點(diǎn)煤氣灶或點(diǎn)酒精燈法，保證溫度在正常范圍。濕度控制在40%～50%，如果濕度過高可以在溫室內(nèi)撒生石灰、草木灰等吸濕；如果濕度過低，可結(jié)合花期噴硼砂或地面灑水來提高濕度。
果實(shí)著色期：白天高溫在25℃～28℃，低溫10℃～12℃，保持溫差在15℃以上，濕度控制在60%～70%。在生產(chǎn)中，可采用日出前或日落后向樹體噴水的方法，既增加了濕度，又加大了溫差，能夠促進(jìn)果實(shí)膨大和著色。
除了這兩個(gè)時(shí)期，其他時(shí)期也要嚴(yán)格執(zhí)行溫濕度的規(guī)定，保證桃樹正常生長。
七、控制有害氣體，提高果品質(zhì)量
溫室內(nèi)常見的氣體有氨氣、亞硝酸氣體等，這些氣體超標(biāo)會(huì)造成化果、掉果和樹體發(fā)育不良，嚴(yán)重影響果品質(zhì)量。
有害氣體的產(chǎn)生，一是施用了未腐熟的有機(jī)肥；二是土壤中大量施用氮肥，特別是常年施用帶硝酸根的化肥；三是土壤通透性差。要預(yù)防上述氣體的產(chǎn)生，需禁止施用未腐熟的農(nóng)家肥和大量氮肥，經(jīng)常通風(fēng)換氣。
八、綜合防治病蟲，防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)
溫室內(nèi)病蟲害較少，又處于一個(gè)相對封閉的環(huán)境中，對病蟲害具有可控制性，因此，提倡采用農(nóng)業(yè)、物理、生物配合化學(xué)方法防治。
農(nóng)業(yè)防治：如及時(shí)剪掉病枝病葉，清掃棚內(nèi)，每年翻樹盤，農(nóng)家肥腐熟消毒后施用等，可消滅部分病原菌和害蟲。
物理防治：對白粉虱和有翅蚜進(jìn)行黃板誘殺；對卷葉蛾、桃蛀螟成蟲用黑光燈誘殺。
合理使用化學(xué)農(nóng)藥：提倡使用綠色無公害的生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥等進(jìn)行病蟲害防治，如滅幼脲、Bt粉劑、農(nóng)抗120、多抗霉素等，并嚴(yán)格執(zhí)行各種農(nóng)藥安全間隔期的規(guī)定。
改噴多效唑?yàn)槿斯た毓诔苫ǎ和鷺洹褬淇稍?月上旬和7月中旬?dāng)喔鶅纱?，中庸樹只需?月上旬?dāng)喔?次，弱樹不斷根。這種方法可有效控制樹勢，促進(jìn)成花，避免使用多效唑造成的對土壤和果實(shí)的污染，這也是提質(zhì)增效的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。
