一、桃樹設(shè)施栽培常采用的樹形
目前桃樹設(shè)施栽培多采用自然開心形、“Y”字形、紡錘形等樹形。
1.自然開心形
這種樹形在桃樹生產(chǎn)上采用較多。根據(jù)桃樹中心干易衰弱、極喜光的生長(zhǎng)特性，在距地面30～50厘米的主干上培養(yǎng)3個(gè)主枝，配置6～7個(gè)側(cè)枝，形成結(jié)果枝組，構(gòu)成一個(gè)開心的自然樹形。3個(gè)主枝方位角各占120°，均勻分布。各主枝的開張角度為40°～50°，第3主枝向北，不影響下部主枝的光照。
2.“Y”字形
主干高20～30厘米，在中心干上選留生長(zhǎng)健壯、方向正、錯(cuò)落著生、長(zhǎng)勢(shì)相近的兩個(gè)新梢作主枝，主枝角度40°～50°。每個(gè)主枝上著生2～3個(gè)側(cè)枝，第1側(cè)枝距主干枝30厘米左右；第2側(cè)枝距第1側(cè)枝40厘米左右，第2側(cè)枝與第1側(cè)枝相對(duì)；第3側(cè)枝與第1側(cè)枝方向相同，距第2側(cè)枝40厘米左右。側(cè)枝與主枝的夾角保持在60°左右，在主側(cè)枝上配置結(jié)果枝組。樹高1.5～2米。其樹形的特點(diǎn)是：骨干枝少，樹冠通風(fēng)透光好，適于密植，樹體著生的結(jié)果枝組和結(jié)果枝多，樹體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，整形容易。
3.紡錘形
這是應(yīng)用較普遍的一種密植樹形，修剪量小，樹冠成形快，枝芽量多，結(jié)果早。設(shè)施栽培中1～2年生小樹可采用此種樹形。主干高30～40厘米，樹高1.5～2.5米，冠徑1.5～2.5米。中心干上自然錯(cuò)落著生6～10個(gè)主枝，向四周均勻分布。主枝間距15厘米左右，同方向主枝間隔30～40厘米，無明顯層次。主枝上直接著生結(jié)果枝組，主枝單軸延伸。為防止與中心干競(jìng)爭(zhēng)，主枝粗度和長(zhǎng)勢(shì)均不能超過中心干，主枝與中心干夾角為70°～80°，外形呈紡綞形冠體。
二、修剪原則
設(shè)施栽培要精細(xì)修剪，嚴(yán)格控制樹體大小，緩和樹勢(shì)，增加結(jié)果部位。修剪的原則應(yīng)是：盡量使主、側(cè)枝分布均勻，改善樹冠內(nèi)的通風(fēng)透光條件；充分利用設(shè)施內(nèi)的空間結(jié)構(gòu)。留有足夠的預(yù)備枝，便于及時(shí)更新，不使結(jié)果部位外移，以免造成樹冠過犬。以生長(zhǎng)季修剪為主，冬季修剪為輔。
1.生長(zhǎng)季修剪
通過春、夏、秋3個(gè)季節(jié)的修剪，以減少無效生長(zhǎng)，節(jié)省養(yǎng)分，促進(jìn)樹冠和花芽及早形成，達(dá)到早花、早果的目的。生長(zhǎng)季修剪一般采用除芽、摘心、扭梢和拉枝等措施，并配合施用多效唑抑制生長(zhǎng)，達(dá)到控制樹冠，促進(jìn)花芽分化的目的。
①除芽 苗木萌發(fā)后，除掉整形帶以下的芽；當(dāng)新梢長(zhǎng)達(dá)5～10厘米時(shí)，根據(jù)所用樹形選留其中3～4個(gè)新梢作主枝培養(yǎng)，除去其它新梢。
②摘心 為加速擴(kuò)大樹冠，增加分枝級(jí)次，待主枝的新梢長(zhǎng)至25～30厘米時(shí)摘心，促發(fā)二次新梢。當(dāng)二次枝長(zhǎng)到30厘米時(shí)再摘心3～4次。摘心最晚不宜超過7月末。7月末之前生長(zhǎng)的枝條都能形成花芽。
③扭梢 對(duì)不作為主枝培養(yǎng)的新梢以及摘心后萌發(fā)的二、三次直立枝與競(jìng)爭(zhēng)枝，若有空間，均可進(jìn)行扭梢，以增加結(jié)果枝量，緩和生長(zhǎng)勢(shì)。
④拉枝 對(duì)生長(zhǎng)角度較直立的主、側(cè)枝及位置不正、樹體較偏的進(jìn)行拉枝，以緩和生長(zhǎng)勢(shì)，彌補(bǔ)樹冠空間。
⑤應(yīng)用多效唑 設(shè)施栽培桃樹，要求樹體矮小，生長(zhǎng)勢(shì)中庸健壯，成花早而多，早結(jié)果。多效唑能有效地減少修剪量。使用方法：用15%可濕性粉劑200～300倍液，可在停止摘心的7月20～30日對(duì)旺長(zhǎng)幼樹進(jìn)行葉面噴施1～2次。噴布要均勻，噴到葉片滴水為止。
2.冬季修剪
冬季修剪以更新、回縮、疏枝、短截和長(zhǎng)放相結(jié)合，疏除無花枝、過密枝、細(xì)弱枝，多留結(jié)果枝，多留花芽。對(duì)當(dāng)年生幼樹進(jìn)行冬剪，要以長(zhǎng)放、緩放為主。對(duì)帶有花芽的枝條，要疏除其上部著生的弱小枝，留飽滿芽枝結(jié)果。對(duì)空間位置不合適的結(jié)果枝可視全樹花芽數(shù)量而確定其去留，全樹花芽量小的，可留其結(jié)果1年，待果實(shí)成熟采收后，利用夏剪及時(shí)去掉。對(duì)多年生健壯桃樹，設(shè)施內(nèi)要求樹體矮小，因此對(duì)延伸過長(zhǎng)、背上部過高的主枝和側(cè)枝要及時(shí)控制，回縮更新，穩(wěn)定結(jié)果部位。
對(duì)“Y”字形樹形，主枝的先端應(yīng)保持在樹冠的最高位置。主枝兩側(cè)基本上不留側(cè)枝，使其直接著生結(jié)果枝。采用長(zhǎng)放修剪，以長(zhǎng)果枝結(jié)果為主。結(jié)果枝每年結(jié)果后即下垂衰弱，新的結(jié)果枝由枝條基部冒出。這種春梢因位置相對(duì)較高，因而生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，并自然發(fā)育成新的結(jié)果枝。當(dāng)果實(shí)采收后，將老枝自新枝分生處疏除，留基部新梢作為明年結(jié)果枝。如此周而復(fù)始地循環(huán)利用，即可保證該部位年年可以結(jié)果。
目前桃樹設(shè)施栽培多采用自然開心形、“Y”字形、紡錘形等樹形。
1.自然開心形
這種樹形在桃樹生產(chǎn)上采用較多。根據(jù)桃樹中心干易衰弱、極喜光的生長(zhǎng)特性，在距地面30～50厘米的主干上培養(yǎng)3個(gè)主枝，配置6～7個(gè)側(cè)枝，形成結(jié)果枝組，構(gòu)成一個(gè)開心的自然樹形。3個(gè)主枝方位角各占120°，均勻分布。各主枝的開張角度為40°～50°，第3主枝向北，不影響下部主枝的光照。
2.“Y”字形
主干高20～30厘米，在中心干上選留生長(zhǎng)健壯、方向正、錯(cuò)落著生、長(zhǎng)勢(shì)相近的兩個(gè)新梢作主枝，主枝角度40°～50°。每個(gè)主枝上著生2～3個(gè)側(cè)枝，第1側(cè)枝距主干枝30厘米左右；第2側(cè)枝距第1側(cè)枝40厘米左右，第2側(cè)枝與第1側(cè)枝相對(duì)；第3側(cè)枝與第1側(cè)枝方向相同，距第2側(cè)枝40厘米左右。側(cè)枝與主枝的夾角保持在60°左右，在主側(cè)枝上配置結(jié)果枝組。樹高1.5～2米。其樹形的特點(diǎn)是：骨干枝少，樹冠通風(fēng)透光好，適于密植，樹體著生的結(jié)果枝組和結(jié)果枝多，樹體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，整形容易。
3.紡錘形
這是應(yīng)用較普遍的一種密植樹形，修剪量小，樹冠成形快，枝芽量多，結(jié)果早。設(shè)施栽培中1～2年生小樹可采用此種樹形。主干高30～40厘米，樹高1.5～2.5米，冠徑1.5～2.5米。中心干上自然錯(cuò)落著生6～10個(gè)主枝，向四周均勻分布。主枝間距15厘米左右，同方向主枝間隔30～40厘米，無明顯層次。主枝上直接著生結(jié)果枝組，主枝單軸延伸。為防止與中心干競(jìng)爭(zhēng)，主枝粗度和長(zhǎng)勢(shì)均不能超過中心干，主枝與中心干夾角為70°～80°，外形呈紡綞形冠體。
二、修剪原則
設(shè)施栽培要精細(xì)修剪，嚴(yán)格控制樹體大小，緩和樹勢(shì)，增加結(jié)果部位。修剪的原則應(yīng)是：盡量使主、側(cè)枝分布均勻，改善樹冠內(nèi)的通風(fēng)透光條件；充分利用設(shè)施內(nèi)的空間結(jié)構(gòu)。留有足夠的預(yù)備枝，便于及時(shí)更新，不使結(jié)果部位外移，以免造成樹冠過犬。以生長(zhǎng)季修剪為主，冬季修剪為輔。
1.生長(zhǎng)季修剪
通過春、夏、秋3個(gè)季節(jié)的修剪，以減少無效生長(zhǎng)，節(jié)省養(yǎng)分，促進(jìn)樹冠和花芽及早形成，達(dá)到早花、早果的目的。生長(zhǎng)季修剪一般采用除芽、摘心、扭梢和拉枝等措施，并配合施用多效唑抑制生長(zhǎng)，達(dá)到控制樹冠，促進(jìn)花芽分化的目的。
①除芽 苗木萌發(fā)后，除掉整形帶以下的芽；當(dāng)新梢長(zhǎng)達(dá)5～10厘米時(shí)，根據(jù)所用樹形選留其中3～4個(gè)新梢作主枝培養(yǎng)，除去其它新梢。
②摘心 為加速擴(kuò)大樹冠，增加分枝級(jí)次，待主枝的新梢長(zhǎng)至25～30厘米時(shí)摘心，促發(fā)二次新梢。當(dāng)二次枝長(zhǎng)到30厘米時(shí)再摘心3～4次。摘心最晚不宜超過7月末。7月末之前生長(zhǎng)的枝條都能形成花芽。
③扭梢 對(duì)不作為主枝培養(yǎng)的新梢以及摘心后萌發(fā)的二、三次直立枝與競(jìng)爭(zhēng)枝，若有空間，均可進(jìn)行扭梢，以增加結(jié)果枝量，緩和生長(zhǎng)勢(shì)。
④拉枝 對(duì)生長(zhǎng)角度較直立的主、側(cè)枝及位置不正、樹體較偏的進(jìn)行拉枝，以緩和生長(zhǎng)勢(shì)，彌補(bǔ)樹冠空間。
⑤應(yīng)用多效唑 設(shè)施栽培桃樹，要求樹體矮小，生長(zhǎng)勢(shì)中庸健壯，成花早而多，早結(jié)果。多效唑能有效地減少修剪量。使用方法：用15%可濕性粉劑200～300倍液，可在停止摘心的7月20～30日對(duì)旺長(zhǎng)幼樹進(jìn)行葉面噴施1～2次。噴布要均勻，噴到葉片滴水為止。
2.冬季修剪
冬季修剪以更新、回縮、疏枝、短截和長(zhǎng)放相結(jié)合，疏除無花枝、過密枝、細(xì)弱枝，多留結(jié)果枝，多留花芽。對(duì)當(dāng)年生幼樹進(jìn)行冬剪，要以長(zhǎng)放、緩放為主。對(duì)帶有花芽的枝條，要疏除其上部著生的弱小枝，留飽滿芽枝結(jié)果。對(duì)空間位置不合適的結(jié)果枝可視全樹花芽數(shù)量而確定其去留，全樹花芽量小的，可留其結(jié)果1年，待果實(shí)成熟采收后，利用夏剪及時(shí)去掉。對(duì)多年生健壯桃樹，設(shè)施內(nèi)要求樹體矮小，因此對(duì)延伸過長(zhǎng)、背上部過高的主枝和側(cè)枝要及時(shí)控制，回縮更新，穩(wěn)定結(jié)果部位。
對(duì)“Y”字形樹形，主枝的先端應(yīng)保持在樹冠的最高位置。主枝兩側(cè)基本上不留側(cè)枝，使其直接著生結(jié)果枝。采用長(zhǎng)放修剪，以長(zhǎng)果枝結(jié)果為主。結(jié)果枝每年結(jié)果后即下垂衰弱，新的結(jié)果枝由枝條基部冒出。這種春梢因位置相對(duì)較高，因而生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，并自然發(fā)育成新的結(jié)果枝。當(dāng)果實(shí)采收后，將老枝自新枝分生處疏除，留基部新梢作為明年結(jié)果枝。如此周而復(fù)始地循環(huán)利用，即可保證該部位年年可以結(jié)果。
