秋延遲大棚辣椒，7月中下旬育苗，8月中下旬定植，春節(jié)前后以鮮紅椒上市，每畝產(chǎn)量可達(dá)1500公斤；西葫蘆翌年2月中旬育苗，3月中下旬定植，5月下旬采收，畝產(chǎn)量3000公斤左右；菜花6月上旬育苗，7月上旬定植，9月中旬上市畝產(chǎn)量1500公斤，一年三茬，畝產(chǎn)值1.4萬元左右。該模式在江蘇省新沂市阿湖鎮(zhèn)2005年推廣5000余畝。
一、秋延遲辣椒
1.育苗每畝大田需50～60克種子，40平方米苗床。7月中下旬選地勢高亢的田塊，40平方米施入250公斤腐熟土雜肥、300克70%代森錳鋅、50克辛硫磷，進(jìn)行深翻，整平整細(xì)，作120厘米左右寬地下畦。品種選用蘇椒5號。浸種后撒于畦面，然后蓋1厘米厚的營養(yǎng)土，蓋草苫保墑降溫。出苗后揭去草苫，插小拱棚，蓋遮陽網(wǎng)遮陽。
2.定植先建大棚后定植，每畝大田沲5000～7000公斤腐熟的土雜肥，深翻10厘米；栽前7～10天，每畝再施磷酸二氨50公斤、硫酸鉀15公斤、百菌清1.5～2公斤、辛硫磷0.5公斤，進(jìn)行第二遍深翻、整畦。畦面整成80厘米寬，畦溝30厘米寬。每畦定植2行，行距40厘米，穴距30厘米，每穴定植2株。栽后每畝用地樂胺100克對水50公斤噴土壤表面，進(jìn)行化學(xué)除草，隨后覆地膜。
3.管理定植后前期以降溫為主，進(jìn)入10月下旬后，夜間需密閉大棚，白天適當(dāng)通風(fēng)。大棚內(nèi)溫度控制在白天28～30℃，夜間12～15℃為宜。當(dāng)棚內(nèi)夜間溫度降到8℃以下時，大棚內(nèi)加小拱棚，上蓋草苫保溫。辣椒整個生長期土壤以見干見濕為宜。開花前可根據(jù)苗情追施1次提苗肥，每畝施磷酸二銨10公斤左右；開花結(jié)果期要追施1次膨果肥，每次每畝施磷酸二銨10～15公斤、硫酸鉀5～8公斤，可穴施或隨水施，門椒、對椒采收后再施1次肥。
4.病蟲害防治蚜蟲用吡蟲啉防治，根部病害用多菌靈＋DT殺菌劑防治，灰霉病用速克靈、撲海因防治。
二、西葫蘆
1.育苗品種選用早青一代。在日光溫室內(nèi)營養(yǎng)缽育苗，每畝用種量300克左右。浸種催芽至露白后播種，每缽1粒種，播后蓋1.5厘米厚的疏松營養(yǎng)土，蓋地膜保溫保濕。出苗前盡量提高溫度，白天保持在30～33℃。齊苗后要適當(dāng)降溫，防止形成高腳苗，白天25～28℃，夜間8℃以上，白天注意通風(fēng)，晚上及時加蓋草苫。
2.定植幼苗苗齡40天左右定植。每畝大田施5000公斤腐熟的土雜肥、50公斤復(fù)合肥，進(jìn)行深翻，整成100厘米寬的畦面，畦溝寬30厘米。每畦栽2行，行距50厘米，株距50厘米，栽后架小拱棚，蓋草苫。活棵前密閉大棚，白天將小拱棚上的草苫揭去，利于提溫促緩苗。緩苗后，白天將小拱棚膜及草苫揭掉，溫度保持在白天25～28℃，夜間10～15℃。由于大棚栽培自然授粉困難，需進(jìn)行人工授粉。瓜坐住后追施1次膨瓜肥，每畝施復(fù)合肥30公斤。根瓜要及時采摘，以后每采摘1次追施1次肥水。
3.病蟲害防治蚜蟲用吡蟲啉防治，潛葉蠅用阿維菌素加氯氰菊酯防治，菜青蟲用菜喜、抑太保防治，葉部病害用殺毒礬、百菌清防治。
三、菜花
1.育苗品種選用日本雪山。采用遮陽網(wǎng)覆蓋育苗，每畝大田約需25克種子，30平方米苗床。選地勢高亢的田塊，30平方米苗床施入200公斤腐熟土雜肥、200克70%代森錳鋅、50克辛硫磷，深翻，將苗床整平整細(xì)，作120厘米寬地下畦，澆足底水，水滲透后將種子均勻撒于畦面，然后蓋一層0.5厘米厚的蓋種土，蓋地膜，最后插小拱棚，棚上蓋遮陽網(wǎng)。出苗后揭去地膜，遮陽網(wǎng)晴天上午10時至下午4時蓋，其余時間揭，陰天不蓋，雨天要加蓋薄膜防暴雨沖淋。
2.定植幼苗苗齡35天左右定植。每畝大畝施3000公斤以上的土雜肥、碳銨50公斤、復(fù)合肥30公斤，進(jìn)行深翻，整成80厘米寬的高畦，每畦栽2行，行距40厘米，株距40厘米，栽時要澆足定植水。栽后覆地膜保墑和防暴雨沖刷。整個生長期土壤見濕見干，返苗后追施1次提苗肥，每畝施尿素10～15公斤。進(jìn)入開花結(jié)球期，需追施1次花球肥，每畝施復(fù)合肥25～30公斤，追肥要結(jié)合澆水進(jìn)行。
3.病蟲害防治夏季栽培蟲害較為嚴(yán)重，主要有菜青蟲、小菜蛾等，可用菜喜、抑太保等進(jìn)行防治。病害主要有黑斑病、根腐病等，可用百菌清、萬霉靈等進(jìn)行防治。
一、秋延遲辣椒
1.育苗每畝大田需50～60克種子，40平方米苗床。7月中下旬選地勢高亢的田塊，40平方米施入250公斤腐熟土雜肥、300克70%代森錳鋅、50克辛硫磷，進(jìn)行深翻，整平整細(xì)，作120厘米左右寬地下畦。品種選用蘇椒5號。浸種后撒于畦面，然后蓋1厘米厚的營養(yǎng)土，蓋草苫保墑降溫。出苗后揭去草苫，插小拱棚，蓋遮陽網(wǎng)遮陽。
2.定植先建大棚后定植，每畝大田沲5000～7000公斤腐熟的土雜肥，深翻10厘米；栽前7～10天，每畝再施磷酸二氨50公斤、硫酸鉀15公斤、百菌清1.5～2公斤、辛硫磷0.5公斤，進(jìn)行第二遍深翻、整畦。畦面整成80厘米寬，畦溝30厘米寬。每畦定植2行，行距40厘米，穴距30厘米，每穴定植2株。栽后每畝用地樂胺100克對水50公斤噴土壤表面，進(jìn)行化學(xué)除草，隨后覆地膜。
3.管理定植后前期以降溫為主，進(jìn)入10月下旬后，夜間需密閉大棚，白天適當(dāng)通風(fēng)。大棚內(nèi)溫度控制在白天28～30℃，夜間12～15℃為宜。當(dāng)棚內(nèi)夜間溫度降到8℃以下時，大棚內(nèi)加小拱棚，上蓋草苫保溫。辣椒整個生長期土壤以見干見濕為宜。開花前可根據(jù)苗情追施1次提苗肥，每畝施磷酸二銨10公斤左右；開花結(jié)果期要追施1次膨果肥，每次每畝施磷酸二銨10～15公斤、硫酸鉀5～8公斤，可穴施或隨水施，門椒、對椒采收后再施1次肥。
4.病蟲害防治蚜蟲用吡蟲啉防治，根部病害用多菌靈＋DT殺菌劑防治，灰霉病用速克靈、撲海因防治。
二、西葫蘆
1.育苗品種選用早青一代。在日光溫室內(nèi)營養(yǎng)缽育苗，每畝用種量300克左右。浸種催芽至露白后播種，每缽1粒種，播后蓋1.5厘米厚的疏松營養(yǎng)土，蓋地膜保溫保濕。出苗前盡量提高溫度，白天保持在30～33℃。齊苗后要適當(dāng)降溫，防止形成高腳苗，白天25～28℃，夜間8℃以上，白天注意通風(fēng)，晚上及時加蓋草苫。
2.定植幼苗苗齡40天左右定植。每畝大田施5000公斤腐熟的土雜肥、50公斤復(fù)合肥，進(jìn)行深翻，整成100厘米寬的畦面，畦溝寬30厘米。每畦栽2行，行距50厘米，株距50厘米，栽后架小拱棚，蓋草苫。活棵前密閉大棚，白天將小拱棚上的草苫揭去，利于提溫促緩苗。緩苗后，白天將小拱棚膜及草苫揭掉，溫度保持在白天25～28℃，夜間10～15℃。由于大棚栽培自然授粉困難，需進(jìn)行人工授粉。瓜坐住后追施1次膨瓜肥，每畝施復(fù)合肥30公斤。根瓜要及時采摘，以后每采摘1次追施1次肥水。
3.病蟲害防治蚜蟲用吡蟲啉防治，潛葉蠅用阿維菌素加氯氰菊酯防治，菜青蟲用菜喜、抑太保防治，葉部病害用殺毒礬、百菌清防治。
三、菜花
1.育苗品種選用日本雪山。采用遮陽網(wǎng)覆蓋育苗，每畝大田約需25克種子，30平方米苗床。選地勢高亢的田塊，30平方米苗床施入200公斤腐熟土雜肥、200克70%代森錳鋅、50克辛硫磷，深翻，將苗床整平整細(xì)，作120厘米寬地下畦，澆足底水，水滲透后將種子均勻撒于畦面，然后蓋一層0.5厘米厚的蓋種土，蓋地膜，最后插小拱棚，棚上蓋遮陽網(wǎng)。出苗后揭去地膜，遮陽網(wǎng)晴天上午10時至下午4時蓋，其余時間揭，陰天不蓋，雨天要加蓋薄膜防暴雨沖淋。
2.定植幼苗苗齡35天左右定植。每畝大畝施3000公斤以上的土雜肥、碳銨50公斤、復(fù)合肥30公斤，進(jìn)行深翻，整成80厘米寬的高畦，每畦栽2行，行距40厘米，株距40厘米，栽時要澆足定植水。栽后覆地膜保墑和防暴雨沖刷。整個生長期土壤見濕見干，返苗后追施1次提苗肥，每畝施尿素10～15公斤。進(jìn)入開花結(jié)球期，需追施1次花球肥，每畝施復(fù)合肥25～30公斤，追肥要結(jié)合澆水進(jìn)行。
3.病蟲害防治夏季栽培蟲害較為嚴(yán)重，主要有菜青蟲、小菜蛾等，可用菜喜、抑太保等進(jìn)行防治。病害主要有黑斑病、根腐病等，可用百菌清、萬霉靈等進(jìn)行防治。
