2004年，湘北地區(qū)辣椒育苗期間遭受了多年來罕見的長期低溫陰雨天氣，有的育苗戶由于苗期管理不到位，導(dǎo)致辣椒苗損失在70%以上。現(xiàn)將辣椒育苗的常見問題介紹如下：
不出苗 播種后經(jīng)過一定時間（冷床15天左右、溫床8天左右）仍不出苗。應(yīng)檢查種子，如種胚呈白色且有生氣，則可能是由于苗床條件不適造成不出苗，對溫度低的要設(shè)法提高床溫，對床土過干的要適當(dāng)澆水，對床土過濕的要設(shè)法排漬。若種子已死亡，應(yīng)及時重播。
出苗不齊 表現(xiàn)出苗時間不一致和出苗稀密不一致。播種技術(shù)和苗床管理不到位是造成出苗不整齊的重要原因。應(yīng)選用發(fā)芽率高、發(fā)芽勢強的種子播種，床面應(yīng)平整，做到播種均勻，播后用細(xì)孔壺澆水。出苗不一致時，對出苗早、苗較高的地方適當(dāng)控水，晴天對出苗遲的地方增加澆水次數(shù)。
焦芽 辣椒種子在萌芽階段易發(fā)生焦芽。若床溫過高（溫度在35℃以上），尤其是床溫高、床土又較干燥時，胚根和胚芽易燒壞，產(chǎn)生焦芽。應(yīng)保持床土濕潤，晴天中午前后床溫過高時，應(yīng)立即在玻璃窗或拱棚上蓋草簾遮陽降溫。
頂殼 頂殼是指秧苗帶著種皮出土的現(xiàn)象。原因是床土濕度低或蓋籽土太薄。應(yīng)澆足底水，出苗期間也要保持床土濕潤。若遇陰雨天氣，可在床面撒一薄層濕潤細(xì)土。發(fā)育不充實或感染病的種子也易造成頂殼，要選用健壯飽滿種子。
秧苗徒長 徒長苗往往莖長、節(jié)稀、葉薄、色淡，組織柔嫩，須根少。原因是光照不足，床溫過高，以及氮肥和水分過多。要改善苗床光照條件，增施磷鉀肥，適度控制水分，加強通風(fēng)。育苗過程中，秧苗剛出土的一段時間容易徒長，易出現(xiàn)“軟化苗”或“高腳苗”。防止方法是播種要稀，要均勻，及時揭去土面覆蓋物：基本出齊苗后降低苗床的溫度和濕度，早間苗，稀留苗。另一個容易徒長的時期是在定植之前。晝夜應(yīng)揭去覆蓋物，白天加強光照，降低床溫，將苗缽排稀或切塊囤苗，還可用高產(chǎn)寶500倍液噴1次。多噴幾次1∶1∶ 200倍的波爾多液，有很好的防病、壯苗，防徒長效果。
秧苗老化 當(dāng)秧苗生長發(fā)育受到過分抑制時，常成為老化的僵苗。這種苗矮小、莖細(xì)、節(jié)密、葉小、根少，定植后也不容易發(fā)棵，常落花落果，產(chǎn)量低。造成秧苗老化的主要原因是床土過干、床溫過低，或床土中養(yǎng)分缺乏。苗期水分管理中，怕秧苗徒長而過分控制水分，容易造成僵苗。用苗缽育苗的，因地下水被缽隔斷，缽?fù)寥菀赘稍?，若澆水不及時，不足量，最容易造成僵苗。
發(fā)生凍害 當(dāng)床溫下降到秧苗能夠忍耐的下限溫度時，就會發(fā)生凍害。輕微的凍害在形態(tài)上沒有特殊表現(xiàn)，受害重時苗的頂部嫩梢和嫩葉上常出現(xiàn)壞死的白斑或淡黃色褐色斑。嚴(yán)重時秧苗大部分葉片和莖呈現(xiàn)水漬狀，以后慢慢干枯而死。育苗期間，突然來寒流，溫度驟然降低很多，秧苗易受凍害。如果溫度是緩慢降低，則不易結(jié)冰受凍。如果溫度不太低，但低溫持續(xù)時間很長，特別是低溫與陰雨天氣相伴隨――這種情況叫“濕冷”，秧苗也很容易發(fā)生凍害。秧苗受凍害的輕重，還與低溫過后氣溫回升的快慢有關(guān)。若氣溫緩慢加升，秧苗解凍也慢，易恢復(fù)生命活力。如果升溫和解凍太快，秧苗的細(xì)胞組織易脫水干枯，造成死苗。防止凍害的方法有：①改進(jìn)育苗方法。利用人工控溫育苗方法，如電熱溫床和工廠化育苗等，是解決秧苗受凍問題的根本措施。②增強秧苗抗寒力。低溫寒流來臨之前，應(yīng)盡量揭去覆蓋物，讓苗多照光和接受鍛煉。在連續(xù)低溫陰雨期間，要盡可能揭掉草簾，每天至少有一二小時讓苗照到陽光。雨雪停后猛然轉(zhuǎn)晴時，中午前后要在苗床上蓋幾塊草簾，避免秧苗失水萎蔫。若床內(nèi)濕度大，秧苗易受凍害，因此寒潮降臨之前要控制苗床澆水。床內(nèi)過濕的可撒一層干草木灰。③合理施肥。增施磷鉀肥，苗期使用抗寒劑。秧苗噴布0.5%～1%的紅糖水或葡萄糖水，可增強抗寒力。三四葉期噴施0.5%的氯化鈣溶液2次（每次間隔7天），可增強秧苗抗寒性。④保溫防凍。寒潮期間要嚴(yán)密覆蓋苗床。進(jìn)行短時間通風(fēng)換氣時，要防止冷風(fēng)直接吹入床內(nèi)傷苗。夜晚要加蓋干燥的草簾。下雪天停雪后，及時將雪清除出育苗場地。
不出苗 播種后經(jīng)過一定時間（冷床15天左右、溫床8天左右）仍不出苗。應(yīng)檢查種子，如種胚呈白色且有生氣，則可能是由于苗床條件不適造成不出苗，對溫度低的要設(shè)法提高床溫，對床土過干的要適當(dāng)澆水，對床土過濕的要設(shè)法排漬。若種子已死亡，應(yīng)及時重播。
出苗不齊 表現(xiàn)出苗時間不一致和出苗稀密不一致。播種技術(shù)和苗床管理不到位是造成出苗不整齊的重要原因。應(yīng)選用發(fā)芽率高、發(fā)芽勢強的種子播種，床面應(yīng)平整，做到播種均勻，播后用細(xì)孔壺澆水。出苗不一致時，對出苗早、苗較高的地方適當(dāng)控水，晴天對出苗遲的地方增加澆水次數(shù)。
焦芽 辣椒種子在萌芽階段易發(fā)生焦芽。若床溫過高（溫度在35℃以上），尤其是床溫高、床土又較干燥時，胚根和胚芽易燒壞，產(chǎn)生焦芽。應(yīng)保持床土濕潤，晴天中午前后床溫過高時，應(yīng)立即在玻璃窗或拱棚上蓋草簾遮陽降溫。
頂殼 頂殼是指秧苗帶著種皮出土的現(xiàn)象。原因是床土濕度低或蓋籽土太薄。應(yīng)澆足底水，出苗期間也要保持床土濕潤。若遇陰雨天氣，可在床面撒一薄層濕潤細(xì)土。發(fā)育不充實或感染病的種子也易造成頂殼，要選用健壯飽滿種子。
秧苗徒長 徒長苗往往莖長、節(jié)稀、葉薄、色淡，組織柔嫩，須根少。原因是光照不足，床溫過高，以及氮肥和水分過多。要改善苗床光照條件，增施磷鉀肥，適度控制水分，加強通風(fēng)。育苗過程中，秧苗剛出土的一段時間容易徒長，易出現(xiàn)“軟化苗”或“高腳苗”。防止方法是播種要稀，要均勻，及時揭去土面覆蓋物：基本出齊苗后降低苗床的溫度和濕度，早間苗，稀留苗。另一個容易徒長的時期是在定植之前。晝夜應(yīng)揭去覆蓋物，白天加強光照，降低床溫，將苗缽排稀或切塊囤苗，還可用高產(chǎn)寶500倍液噴1次。多噴幾次1∶1∶ 200倍的波爾多液，有很好的防病、壯苗，防徒長效果。
秧苗老化 當(dāng)秧苗生長發(fā)育受到過分抑制時，常成為老化的僵苗。這種苗矮小、莖細(xì)、節(jié)密、葉小、根少，定植后也不容易發(fā)棵，常落花落果，產(chǎn)量低。造成秧苗老化的主要原因是床土過干、床溫過低，或床土中養(yǎng)分缺乏。苗期水分管理中，怕秧苗徒長而過分控制水分，容易造成僵苗。用苗缽育苗的，因地下水被缽隔斷，缽?fù)寥菀赘稍?，若澆水不及時，不足量，最容易造成僵苗。
發(fā)生凍害 當(dāng)床溫下降到秧苗能夠忍耐的下限溫度時，就會發(fā)生凍害。輕微的凍害在形態(tài)上沒有特殊表現(xiàn)，受害重時苗的頂部嫩梢和嫩葉上常出現(xiàn)壞死的白斑或淡黃色褐色斑。嚴(yán)重時秧苗大部分葉片和莖呈現(xiàn)水漬狀，以后慢慢干枯而死。育苗期間，突然來寒流，溫度驟然降低很多，秧苗易受凍害。如果溫度是緩慢降低，則不易結(jié)冰受凍。如果溫度不太低，但低溫持續(xù)時間很長，特別是低溫與陰雨天氣相伴隨――這種情況叫“濕冷”，秧苗也很容易發(fā)生凍害。秧苗受凍害的輕重，還與低溫過后氣溫回升的快慢有關(guān)。若氣溫緩慢加升，秧苗解凍也慢，易恢復(fù)生命活力。如果升溫和解凍太快，秧苗的細(xì)胞組織易脫水干枯，造成死苗。防止凍害的方法有：①改進(jìn)育苗方法。利用人工控溫育苗方法，如電熱溫床和工廠化育苗等，是解決秧苗受凍問題的根本措施。②增強秧苗抗寒力。低溫寒流來臨之前，應(yīng)盡量揭去覆蓋物，讓苗多照光和接受鍛煉。在連續(xù)低溫陰雨期間，要盡可能揭掉草簾，每天至少有一二小時讓苗照到陽光。雨雪停后猛然轉(zhuǎn)晴時，中午前后要在苗床上蓋幾塊草簾，避免秧苗失水萎蔫。若床內(nèi)濕度大，秧苗易受凍害，因此寒潮降臨之前要控制苗床澆水。床內(nèi)過濕的可撒一層干草木灰。③合理施肥。增施磷鉀肥，苗期使用抗寒劑。秧苗噴布0.5%～1%的紅糖水或葡萄糖水，可增強抗寒力。三四葉期噴施0.5%的氯化鈣溶液2次（每次間隔7天），可增強秧苗抗寒性。④保溫防凍。寒潮期間要嚴(yán)密覆蓋苗床。進(jìn)行短時間通風(fēng)換氣時，要防止冷風(fēng)直接吹入床內(nèi)傷苗。夜晚要加蓋干燥的草簾。下雪天停雪后，及時將雪清除出育苗場地。
