名貴珍稀無公害蔬菜－－金絲瓜，俗名攪瓜。因其瓜肉攪拌即成晶瑩透明的金黃色細(xì)絲，金絲縷縷，故名金絲瓜，又稱無公害天然粉絲。春夏種植，秋儲(chǔ)冬銷，不但解決了淡季蔬菜的供應(yīng)，而且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效，一般667平方米產(chǎn)量可達(dá)4500kg-5000kg，高產(chǎn)地塊高達(dá)5000kg以上，其經(jīng)濟(jì)效益是農(nóng)作物的5倍-6倍以上，在當(dāng)前種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中頗受農(nóng)民歡迎。金絲瓜是河南正陽(yáng)的特色種植產(chǎn)品。金絲瓜的特征正陽(yáng)金絲瓜有兩種，即有、無蔓，均屬葫蘆科。花為單性，雌雄同株，花具有密腺，靠昆蟲傳粉，為典型的異花授粉作物，應(yīng)注意品種間易混雜，但它具有如下優(yōu)點(diǎn)：
（1）適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，易種易管。
（2）生育期短，上市早，有無蔓生育期60天-80天，一年可種植3茬。
（3）成熟后成絲性強(qiáng)。其特性成熟后食用即成絲性強(qiáng)，煮熟后用筷子攪拌瓜肉即成晶瑩透明金黃色細(xì)絲，金絲縷縷，形如金絲。
（4）營(yíng)養(yǎng)豐富：含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物和18種氨基酸。尤其含有葫蘆巴咸，具有防癌、減肥作用，是其它瓜蔬所不具備的。
（5）多樣食法：金絲瓜生熟皆宜，涼拌、熟炒、油炸、醬菜、做餡等，脆嫩鮮美、味似海蜇，以色、形、味具佳的名珍菜。金絲瓜的特性金絲瓜是喜光喜溫較耐熱的短日照作物，有一定的耐寒力。種子萌發(fā)最低溫度13℃，最適溫度為25℃左右；植株生長(zhǎng)最適溫度20℃-29℃，開花結(jié)果適溫為25℃-27℃；當(dāng)溫度高于35℃，或低于10℃時(shí)，植株生長(zhǎng)發(fā)育不良；但給予短日照促進(jìn)雌花增多，著花節(jié)位降低，提早成熟；根系發(fā)達(dá)，主根入土深可達(dá)2m,須根分布在cm-30cm的耕層內(nèi),吸水吸肥力強(qiáng),但既不耐旱也不耐澇,其生育期,一般為60d-80d,單株結(jié)瓜3個(gè)-5個(gè),瓜重2kg-3kg,667平方米產(chǎn)瓜4500kg-5000kg. 栽培技術(shù)
（1）育苗：先將選好的金絲瓜種子用55℃-60℃熱水燙種，邊燙邊攪，待水溫降至30℃時(shí)浸泡1h-2h，撈出后置在25℃-28℃的環(huán)境中催芽，露白時(shí)播入營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)土中，覆蓋細(xì)土1cm左右，苗期夜溫控制在10℃-15℃，白天溫度控制在23℃-25℃，水分以不濕不干為宜；移栽前5d-7d夜溫控制在10℃左右煉苗，苗齡30d左右（4片真葉）即可移栽。
（2）整地施肥：金絲瓜需肥較多，首先施足底肥，結(jié)合整地每667平方米施腐有機(jī)肥4000kg，二胺20kg，尿素10kg，鉀肥15kg，然后深耕細(xì)耙整畦起壟有蔓行距2m，株距0.4m；無蔓行距1m，株距0.4m。
（3）適時(shí)移栽：金絲瓜在正陽(yáng)春夏移栽，以春為主，秋貯冬銷效益高。正陽(yáng)4月-5月移栽，無蔓每667平方米移栽1700棵-1800棵，有蔓每667平方米移栽800棵上下。
（4）田間管理：金絲瓜移栽后澆一次緩苗水，適時(shí)中耕除草。當(dāng)蔓長(zhǎng)30cm時(shí)，在根基部適當(dāng)培土；瓜膨大其結(jié)合澆水，每667平方米追施復(fù)合肥10kg-15kg；要及時(shí)打杈，以利坐瓜。
（5）?；ū９簽榉乐够希岣咦下?。在早晨6時(shí)-9時(shí)前，選當(dāng)時(shí)開放的雄花，剪去花冠進(jìn)行人工鋪助授粉，每朵雄花可授3朵-5朵雌花。
（6）病蟲防治：金絲瓜主要有白粉病、病毒病、和蚜蟲等，可用粉銹寧、用氧化樂果防治蚜蟲等。每間隔7天-10天防治一次。
（7）收獲與儲(chǔ)存：金絲瓜，其表皮由白轉(zhuǎn)黃、堅(jiān)硬指甲不易掐進(jìn)時(shí)采收。采收后選好無傷疤、無病蟲害的健壯瓜，在陽(yáng)光下曬2天-3天，冬季銷售效益倍增。
（1）適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，易種易管。
（2）生育期短，上市早，有無蔓生育期60天-80天，一年可種植3茬。
（3）成熟后成絲性強(qiáng)。其特性成熟后食用即成絲性強(qiáng)，煮熟后用筷子攪拌瓜肉即成晶瑩透明金黃色細(xì)絲，金絲縷縷，形如金絲。
（4）營(yíng)養(yǎng)豐富：含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物和18種氨基酸。尤其含有葫蘆巴咸，具有防癌、減肥作用，是其它瓜蔬所不具備的。
（5）多樣食法：金絲瓜生熟皆宜，涼拌、熟炒、油炸、醬菜、做餡等，脆嫩鮮美、味似海蜇，以色、形、味具佳的名珍菜。金絲瓜的特性金絲瓜是喜光喜溫較耐熱的短日照作物，有一定的耐寒力。種子萌發(fā)最低溫度13℃，最適溫度為25℃左右；植株生長(zhǎng)最適溫度20℃-29℃，開花結(jié)果適溫為25℃-27℃；當(dāng)溫度高于35℃，或低于10℃時(shí)，植株生長(zhǎng)發(fā)育不良；但給予短日照促進(jìn)雌花增多，著花節(jié)位降低，提早成熟；根系發(fā)達(dá)，主根入土深可達(dá)2m,須根分布在cm-30cm的耕層內(nèi),吸水吸肥力強(qiáng),但既不耐旱也不耐澇,其生育期,一般為60d-80d,單株結(jié)瓜3個(gè)-5個(gè),瓜重2kg-3kg,667平方米產(chǎn)瓜4500kg-5000kg. 栽培技術(shù)
（1）育苗：先將選好的金絲瓜種子用55℃-60℃熱水燙種，邊燙邊攪，待水溫降至30℃時(shí)浸泡1h-2h，撈出后置在25℃-28℃的環(huán)境中催芽，露白時(shí)播入營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)土中，覆蓋細(xì)土1cm左右，苗期夜溫控制在10℃-15℃，白天溫度控制在23℃-25℃，水分以不濕不干為宜；移栽前5d-7d夜溫控制在10℃左右煉苗，苗齡30d左右（4片真葉）即可移栽。
（2）整地施肥：金絲瓜需肥較多，首先施足底肥，結(jié)合整地每667平方米施腐有機(jī)肥4000kg，二胺20kg，尿素10kg，鉀肥15kg，然后深耕細(xì)耙整畦起壟有蔓行距2m，株距0.4m；無蔓行距1m，株距0.4m。
（3）適時(shí)移栽：金絲瓜在正陽(yáng)春夏移栽，以春為主，秋貯冬銷效益高。正陽(yáng)4月-5月移栽，無蔓每667平方米移栽1700棵-1800棵，有蔓每667平方米移栽800棵上下。
（4）田間管理：金絲瓜移栽后澆一次緩苗水，適時(shí)中耕除草。當(dāng)蔓長(zhǎng)30cm時(shí)，在根基部適當(dāng)培土；瓜膨大其結(jié)合澆水，每667平方米追施復(fù)合肥10kg-15kg；要及時(shí)打杈，以利坐瓜。
（5）?；ū９簽榉乐够希岣咦下?。在早晨6時(shí)-9時(shí)前，選當(dāng)時(shí)開放的雄花，剪去花冠進(jìn)行人工鋪助授粉，每朵雄花可授3朵-5朵雌花。
（6）病蟲防治：金絲瓜主要有白粉病、病毒病、和蚜蟲等，可用粉銹寧、用氧化樂果防治蚜蟲等。每間隔7天-10天防治一次。
（7）收獲與儲(chǔ)存：金絲瓜，其表皮由白轉(zhuǎn)黃、堅(jiān)硬指甲不易掐進(jìn)時(shí)采收。采收后選好無傷疤、無病蟲害的健壯瓜，在陽(yáng)光下曬2天-3天，冬季銷售效益倍增。
