一、促進休眠的措施
1.低溫和變溫處理：利用大花盆鐵絲兜或編織袋栽培，在10月初就把桃樹移植到冷庫中去，開始溫度可略低（15℃以下），以后逐漸下降（8℃以下），最終以5～6℃為好。這樣處理過的桃樹就可提前到11月20日左右扣棚元月上、中旬就可開花，3月下旬果實就可采收上市。另外，增加晝夜溫差也能促進早落葉進入休眠。有條件的可在棚內(nèi)通冷氣降低夜溫，以盡快滿足自然休眠期的需冷量。
2.蹲苗及遮陽處理：桃樹屬喜光樹種，年生長量大，在黃河流域栽培，其適宜生長期偏長（3～10月）。因此，人為地秋季控水控肥及遮陽有利于控制秋季生長量，促進提早休眠。其方法是：①控水。7月中下旬控制澆水和防止雨水淋入田塊，可扣棚防雨，防止土壤濕度過大（以低于70%為好）。②控肥。秋施基肥提前到7月中旬施，并多施農(nóng)家肥、鉀肥、磷肥，控制氮肥，防止秋旺。③遮陽。9月上旬即開始蓋蘋苫、遮陽網(wǎng)或無紡布，逐漸減弱、減短見光量，控制生長，促進落葉。④摘葉。在人為降溫的前提下，摘葉也是促進休眠的一種方法，但要慎用，防止消耗樹體營養(yǎng)。
3.化學(xué)處理：生長促進劑和抑制劑之間的平衡關(guān)系是導(dǎo)致落葉果樹休眠與萌發(fā)的重要因素。脫落酸（ABA）的含量增加會加速葉柄與樹枝產(chǎn)生離層，引起落葉，促進休眠。目前，常用藥劑有石灰氮、乙烯利、2-氯乙醇及赤霉素等。石灰氮是一種最有效的落葉劑、赤霉素只能在低溫不足的情況下才會有效，因此多用于草莓等的打破休眠處理。7月中旬后葉面噴施300～600倍多效唑兩次，間隔15天，以控制秋梢萌發(fā)生長，也能促進枝芽早熟。
4.選擇短低溫品種：短低溫品種可以盡早結(jié)束自然休眠，它們要求的低溫較高，而且時間又短。不同品種其需冷量不同，因此，選擇短低溫品種，是防止桃休眠不徹底的最有效途徑，但仍要結(jié)合品質(zhì)、產(chǎn)量等因素綜合考慮。一般來說，早熟樹種的早熟品種都是短低溫品種。
二、打破休眠處理
1.加溫：桃樹在經(jīng)過以上處理后，就很快滿足需冷量通過自然休眠，因此，減短被迫休眠的最有效途徑就是加溫，盡快滿足桃樹需熱量。
2.化控：多效唑?qū)μ覙渖L有很好的抑制作用，首先抑制了秋梢的生長，從而促進了枝條和花芽的早熟。7月中旬以后在停止追肥、控水的前提下，間隔15天葉面噴2次多效唑，第1次噴300～400倍液，第2次噴500～600倍液，特別旺的樹可增加到800倍。赤霉素有加速休眠、促進花芽后熟作用，一般扣棚后1個月左右，噴濃度為50～100毫克/公斤的赤霉素液有促進花芽萌發(fā)的作用。
三、其他管理
1.整形修剪：大棚桃樹一般屬高密度栽培，棚內(nèi)光照弱、溫度高、濕度大，桃樹生長時間又較露地長，修剪不當(dāng)會出現(xiàn)旺而不實、樹冠郁閉、內(nèi)膛光禿現(xiàn)象，花芽質(zhì)量低，坐果率也低。因此修剪的調(diào)節(jié)作用更為重要，要在夏季重剪（抹芽、疏除、拉枝開角等）的同時，精細冬剪。重點是維持合理樹體結(jié)構(gòu)（樹形以一邊倒、丫形、細紡錘形為好），充分利用雙枝更新的手法，選留充足的預(yù)備枝，即“一長一短”或“一輕一重”，精細修剪各類結(jié)果枝。做到以產(chǎn)定枝、以枝定果、以果定芽，一般長果枝結(jié)3～4個果、留4～8對花芽；中果枝結(jié)2～3個果、留3～5對花芽；短果枝結(jié)1個果或不留，不剪或疏除；花束狀結(jié)果枝，根據(jù)位置、結(jié)果母枝長度和粗度回縮修剪。
2.土、肥、水管理：扣棚后首先追施三元復(fù)合肥0.2～0.5公斤/株，或667平方米（1畝）施有機肥500公斤，并灌1次大水。為防止植株旺長，還可土施0.5～1.0克15%多效唑/平方米。全園覆蓋地膜，有利于提高地溫，減少土壤水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)空氣濕度，增加光照強度。
3.病蟲害防治：全園地膜覆蓋不但節(jié)水、增溫、降溫，還可減少病蟲害的發(fā)生。大棚桃樹主要害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛等，病害主要有細菌性穿孔病、灰霉病等。發(fā)芽前噴3°～5°的石硫合劑，既可防病，又可殺死越冬蟲卵。也可選用殺蟲劑和殺菌劑并用。
1.低溫和變溫處理：利用大花盆鐵絲兜或編織袋栽培，在10月初就把桃樹移植到冷庫中去，開始溫度可略低（15℃以下），以后逐漸下降（8℃以下），最終以5～6℃為好。這樣處理過的桃樹就可提前到11月20日左右扣棚元月上、中旬就可開花，3月下旬果實就可采收上市。另外，增加晝夜溫差也能促進早落葉進入休眠。有條件的可在棚內(nèi)通冷氣降低夜溫，以盡快滿足自然休眠期的需冷量。
2.蹲苗及遮陽處理：桃樹屬喜光樹種，年生長量大，在黃河流域栽培，其適宜生長期偏長（3～10月）。因此，人為地秋季控水控肥及遮陽有利于控制秋季生長量，促進提早休眠。其方法是：①控水。7月中下旬控制澆水和防止雨水淋入田塊，可扣棚防雨，防止土壤濕度過大（以低于70%為好）。②控肥。秋施基肥提前到7月中旬施，并多施農(nóng)家肥、鉀肥、磷肥，控制氮肥，防止秋旺。③遮陽。9月上旬即開始蓋蘋苫、遮陽網(wǎng)或無紡布，逐漸減弱、減短見光量，控制生長，促進落葉。④摘葉。在人為降溫的前提下，摘葉也是促進休眠的一種方法，但要慎用，防止消耗樹體營養(yǎng)。
3.化學(xué)處理：生長促進劑和抑制劑之間的平衡關(guān)系是導(dǎo)致落葉果樹休眠與萌發(fā)的重要因素。脫落酸（ABA）的含量增加會加速葉柄與樹枝產(chǎn)生離層，引起落葉，促進休眠。目前，常用藥劑有石灰氮、乙烯利、2-氯乙醇及赤霉素等。石灰氮是一種最有效的落葉劑、赤霉素只能在低溫不足的情況下才會有效，因此多用于草莓等的打破休眠處理。7月中旬后葉面噴施300～600倍多效唑兩次，間隔15天，以控制秋梢萌發(fā)生長，也能促進枝芽早熟。
4.選擇短低溫品種：短低溫品種可以盡早結(jié)束自然休眠，它們要求的低溫較高，而且時間又短。不同品種其需冷量不同，因此，選擇短低溫品種，是防止桃休眠不徹底的最有效途徑，但仍要結(jié)合品質(zhì)、產(chǎn)量等因素綜合考慮。一般來說，早熟樹種的早熟品種都是短低溫品種。
二、打破休眠處理
1.加溫：桃樹在經(jīng)過以上處理后，就很快滿足需冷量通過自然休眠，因此，減短被迫休眠的最有效途徑就是加溫，盡快滿足桃樹需熱量。
2.化控：多效唑?qū)μ覙渖L有很好的抑制作用，首先抑制了秋梢的生長，從而促進了枝條和花芽的早熟。7月中旬以后在停止追肥、控水的前提下，間隔15天葉面噴2次多效唑，第1次噴300～400倍液，第2次噴500～600倍液，特別旺的樹可增加到800倍。赤霉素有加速休眠、促進花芽后熟作用，一般扣棚后1個月左右，噴濃度為50～100毫克/公斤的赤霉素液有促進花芽萌發(fā)的作用。
三、其他管理
1.整形修剪：大棚桃樹一般屬高密度栽培，棚內(nèi)光照弱、溫度高、濕度大，桃樹生長時間又較露地長，修剪不當(dāng)會出現(xiàn)旺而不實、樹冠郁閉、內(nèi)膛光禿現(xiàn)象，花芽質(zhì)量低，坐果率也低。因此修剪的調(diào)節(jié)作用更為重要，要在夏季重剪（抹芽、疏除、拉枝開角等）的同時，精細冬剪。重點是維持合理樹體結(jié)構(gòu)（樹形以一邊倒、丫形、細紡錘形為好），充分利用雙枝更新的手法，選留充足的預(yù)備枝，即“一長一短”或“一輕一重”，精細修剪各類結(jié)果枝。做到以產(chǎn)定枝、以枝定果、以果定芽，一般長果枝結(jié)3～4個果、留4～8對花芽；中果枝結(jié)2～3個果、留3～5對花芽；短果枝結(jié)1個果或不留，不剪或疏除；花束狀結(jié)果枝，根據(jù)位置、結(jié)果母枝長度和粗度回縮修剪。
2.土、肥、水管理：扣棚后首先追施三元復(fù)合肥0.2～0.5公斤/株，或667平方米（1畝）施有機肥500公斤，并灌1次大水。為防止植株旺長，還可土施0.5～1.0克15%多效唑/平方米。全園覆蓋地膜，有利于提高地溫，減少土壤水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)空氣濕度，增加光照強度。
3.病蟲害防治：全園地膜覆蓋不但節(jié)水、增溫、降溫，還可減少病蟲害的發(fā)生。大棚桃樹主要害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛等，病害主要有細菌性穿孔病、灰霉病等。發(fā)芽前噴3°～5°的石硫合劑，既可防病，又可殺死越冬蟲卵。也可選用殺蟲劑和殺菌劑并用。
