該品種屬廣溫型，出菇溫度4-24度，菌蓋呈黑灰色，中大朵，耐二氧化碳。在正常管理?xiàng)l件下，菌絲濃白、朵型正、無柄、抗雜、肉厚柔韌、耐運(yùn)輸。分解木質(zhì)素和纖維素的能力特強(qiáng)，在玉米芯、大豆秸等農(nóng)副秸稞的培養(yǎng)料上生長很好且能獲得很高的產(chǎn)量。
黑平2號適宜生料、熟料、發(fā)酵料栽培，一袋栽為好，栽培原料以玉米芯最理想。用發(fā)酵料栽培，培養(yǎng)料配方為玉米芯、麩皮、石膏及一些輔料，將培養(yǎng)料拌勻后建堆發(fā)酵，料少可以堆圓堆，料多應(yīng)堆成梯形，一般底寬1.3米，高1米，長度視場地和用料多少而定。堆好后再料面上垂直打三行孔，加蓋塑料薄膜、草占保溫發(fā)菌，待溫度升至60-70度時(shí)保持10-15小時(shí)翻堆，以后每天翻一次，共翻3-4次。發(fā)酵好的料呈棕紅色，料內(nèi)充滿大量白色放線菌，待料溫降至30度以下即可裝袋接種栽培。當(dāng)栽培料發(fā)滿菌絲未現(xiàn)蕾時(shí)進(jìn)行立體栽培，采用保水出菇，一般可采5-6潮股，生物轉(zhuǎn)化率300-400%。
黑平2號適宜生料、熟料、發(fā)酵料栽培，一袋栽為好，栽培原料以玉米芯最理想。用發(fā)酵料栽培，培養(yǎng)料配方為玉米芯、麩皮、石膏及一些輔料，將培養(yǎng)料拌勻后建堆發(fā)酵，料少可以堆圓堆，料多應(yīng)堆成梯形，一般底寬1.3米，高1米，長度視場地和用料多少而定。堆好后再料面上垂直打三行孔，加蓋塑料薄膜、草占保溫發(fā)菌，待溫度升至60-70度時(shí)保持10-15小時(shí)翻堆，以后每天翻一次，共翻3-4次。發(fā)酵好的料呈棕紅色，料內(nèi)充滿大量白色放線菌，待料溫降至30度以下即可裝袋接種栽培。當(dāng)栽培料發(fā)滿菌絲未現(xiàn)蕾時(shí)進(jìn)行立體栽培，采用保水出菇，一般可采5-6潮股，生物轉(zhuǎn)化率300-400%。
