日本紅蜜南瓜是從日本引進(jìn)的新型營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜品種，品質(zhì)上乘，富含多種維生素和微量元素，并具有一定的藥用功效。三年來，河北省欒城縣及周邊縣累計(jì)推廣面積達(dá)2000公頃，每667平方米產(chǎn)量達(dá)2500kg左右，產(chǎn)值2500元，與種植小麥相比，增收1800元。筆者自始至終參與了該品種的推廣工作，提出了保證溫濕度、適當(dāng)早播、整枝保果、改進(jìn)施肥技術(shù)、合理進(jìn)行技術(shù)配套、高產(chǎn)高效的技術(shù)路線。根據(jù)我縣近三年的種植經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將日本紅蜜南瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下：
一、培育無病壯苗
利用大拱棚育苗，小拱棚栽培，育苗期在2月底3月初。
1.種子處理：播前進(jìn)行種子處理，預(yù)防病毒病。在曬、選種子的基礎(chǔ)上，用10%磷酸三鈉浸種20min，清水洗凈，放入30℃水中浸種6h，把浸好的種子用濕布包好，放在25～30℃的條件下催芽，每天沖洗1～2次，當(dāng)80%種子出芽時(shí)選出芽種子播種，用種量200g/667平方米。
2.育苗床準(zhǔn)備及播種：用近幾年沒有種過瓜類蔬菜的園土60%，圈肥30%，腐熟畜禽糞或糞干5%，爐灰或沙子5%，再在每立方米配制床土中加入磷酸二銨和硫酸鉀各0.5kg混合均勻后過篩。50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1∶1混合，或25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按9∶1混合，按每平方米用藥8～10g與15k～30kg床土混合，播種時(shí)1/3鋪于苗床，其余2/3蓋在種子上。在育苗地挖15cm深苗床，用直徑10cm、高12cm的紙筒 （塑料薄膜筒或營(yíng)養(yǎng)缽），從苗床一頭邊立邊內(nèi)裝配制土8cm，上鋪藥土1～1.5cm。選晴天每紙筒內(nèi)點(diǎn)播，用噴壺澆透水，上覆藥土1～1.5cm，苗床上覆蓋地膜和加扣小拱棚保溫。
3.苗期溫度管理：播種后至出苗前保持苗床溫度25～30℃，夜間15～20℃；出苗后保持苗床溫度20～25℃，夜間保持15℃左右；定植前7～10d煉苗，白天溫度20～22℃，夜間10～13℃，增強(qiáng)苗的抗逆性，提高成活率。
4.苗期其它管理：苗床要早揭晚蓋，增加光照時(shí)間，苗出土后達(dá)到所需最高溫度時(shí)，應(yīng)予背風(fēng)處防風(fēng)降溫排濕，降到所需溫度低點(diǎn)時(shí)及時(shí)蓋嚴(yán)保溫；一般不澆水，如床土落干，葉片濃綠顯旱時(shí)可適當(dāng)噴水補(bǔ)墑。定植前用NS-83增抗劑100倍液噴霧1次。
5.壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗高10～12cm，3葉一心，健壯無病蟲害，節(jié)間短粗葉片濃綠，根系發(fā)達(dá)，苗齡30d左右。
二、定植時(shí)間、密度及方法
小拱棚3月底定植。地膜加小拱棚栽培采取單蔓雙行栽培時(shí)，行距1m，株距40cm，每667平方米栽1500～2000株；地膜加小拱棚雙蔓雙向栽培時(shí)，行距2m，株距33cm，開溝，順溝澆水，晾曬2d，將40%基肥集中施于溝內(nèi)與土混合均勻，作成壟寬35cm，或畦寬70cm，高15cm的南北向高壟或高畦，壟面或畦面整平，于定植前7～9d覆蓋地膜。高壟栽培小行間覆膜拉平，可膜下灌溉；高畦栽培溝上搭拱架，畦面蓋地膜，畦溝呈小拱棚，有利于提高地溫，降低棚室溫度。定植時(shí)在壟上或畦上按株距45cm交錯(cuò)劃破，挖10cm深定植穴，做水栽苗，水滲后覆土，將膜口對(duì)好用土壓嚴(yán)。
三、重施底肥平衡施肥
每667平方米用N、P、K復(fù)合肥100kg，施用雞糞4000～5000kg，使土壤疏松，有利于根系生長(zhǎng)。采取普施與溝施相結(jié)合，60%普施，40%溝施。日本紅蜜南瓜伸蔓前期，少澆水，促發(fā)根壯秧，開花坐果期控制氮肥和澆水，防徒長(zhǎng)造成落花落果，待第一個(gè)瓜坐住后，立即澆水追肥，施三元復(fù)合肥15～20kg/667平方米。第2茬瓜坐住后再追肥1次，施三元復(fù)合肥15～20kg/667平方米。坐瓜后葉面噴施微肥2次。
四、田間細(xì)管理
定植后，拱棚內(nèi)溫度達(dá)到30℃時(shí)，中午揭開拱棚通風(fēng)煉苗，通風(fēng)口能通風(fēng)時(shí)間逐漸增大，外界溫度達(dá)到12℃全部揭去拱棚膜。日本紅蜜南瓜的行間距大，單位面積定植數(shù)目較少，單株產(chǎn)量高，定植后缺苗時(shí)隨時(shí)補(bǔ)苗。前期空間較大，為雜草的孳生提供了條件，揭去棚膜后進(jìn)行第1次中耕，深3～5cm，順蔓時(shí)進(jìn)行第二次中耕，并結(jié)合根際培土。瓜蔓封壟后，停止中耕除草。南瓜長(zhǎng)出4～6片葉后，打去頂尖，保留2條子蔓，保證子蔓的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)需要。當(dāng)南瓜莖蔓長(zhǎng)到1m左右時(shí)，進(jìn)行順蔓，將所留兩條子蔓一左一右向兩側(cè)分開，作為南瓜的主蔓。整枝可以調(diào)整植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，促進(jìn)結(jié)果，增大果體，提高商品性，幼苗4葉摘心，兩條子蔓長(zhǎng)到25片葉時(shí)摘心，第1～2雌花開始留果，每蔓留1～2果。幼瓜膨大后若瓜著生低洼處，可移至高處，以免爛瓜。
五、人工授粉
每天上午6∶00～10∶00可用雄花涂抹雌花柱頭，每朵雄花可涂抹2～3朵雌花。或在陰天雌花開放當(dāng)天用坐瓜靈蘸花；或用10mg/kg的防落素噴雌花。陰雨天適當(dāng)延遲到11時(shí)。
六、病蟲害防治
病蟲害防治貫徹以栽培為重心的綜合防治措施，樹立防重于治，以防為主的觀念。堅(jiān)持生物防治、物理防治為主，藥劑防治為輔，綜合防治和化學(xué)防治相結(jié)合的病蟲害防治原則。應(yīng)用銀灰色反光膜驅(qū)蚜、黃板誘蚜等物理防治病蟲方法。重點(diǎn)控制病毒病、白粉病、蚜蟲、紅蜘蛛等病蟲害的發(fā)生防治。在發(fā)生始期應(yīng)用省權(quán)威部門推薦的無公害低殘留農(nóng)藥防治，病毒病用5%菌毒清可濕性粉劑400倍液或0.5%抗毒劑300倍噴霧防治；白粉病用15%粉銹寧1000倍防治；蚜蟲用3%啶蟲脒或吡蟲啉噴霧防治；紅蜘蛛用15%掃螨凈2000倍防治。確保了產(chǎn)品農(nóng)藥殘留在國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。
七、采收
一般果柄處明顯發(fā)生龜裂，果梗變?yōu)楹稚?；果皮?jiān)硬，出現(xiàn)品種固有的金紅色時(shí)即為最佳采收期，一般為授粉后35d。
一、培育無病壯苗
利用大拱棚育苗，小拱棚栽培，育苗期在2月底3月初。
1.種子處理：播前進(jìn)行種子處理，預(yù)防病毒病。在曬、選種子的基礎(chǔ)上，用10%磷酸三鈉浸種20min，清水洗凈，放入30℃水中浸種6h，把浸好的種子用濕布包好，放在25～30℃的條件下催芽，每天沖洗1～2次，當(dāng)80%種子出芽時(shí)選出芽種子播種，用種量200g/667平方米。
2.育苗床準(zhǔn)備及播種：用近幾年沒有種過瓜類蔬菜的園土60%，圈肥30%，腐熟畜禽糞或糞干5%，爐灰或沙子5%，再在每立方米配制床土中加入磷酸二銨和硫酸鉀各0.5kg混合均勻后過篩。50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1∶1混合，或25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按9∶1混合，按每平方米用藥8～10g與15k～30kg床土混合，播種時(shí)1/3鋪于苗床，其余2/3蓋在種子上。在育苗地挖15cm深苗床，用直徑10cm、高12cm的紙筒 （塑料薄膜筒或營(yíng)養(yǎng)缽），從苗床一頭邊立邊內(nèi)裝配制土8cm，上鋪藥土1～1.5cm。選晴天每紙筒內(nèi)點(diǎn)播，用噴壺澆透水，上覆藥土1～1.5cm，苗床上覆蓋地膜和加扣小拱棚保溫。
3.苗期溫度管理：播種后至出苗前保持苗床溫度25～30℃，夜間15～20℃；出苗后保持苗床溫度20～25℃，夜間保持15℃左右；定植前7～10d煉苗，白天溫度20～22℃，夜間10～13℃，增強(qiáng)苗的抗逆性，提高成活率。
4.苗期其它管理：苗床要早揭晚蓋，增加光照時(shí)間，苗出土后達(dá)到所需最高溫度時(shí)，應(yīng)予背風(fēng)處防風(fēng)降溫排濕，降到所需溫度低點(diǎn)時(shí)及時(shí)蓋嚴(yán)保溫；一般不澆水，如床土落干，葉片濃綠顯旱時(shí)可適當(dāng)噴水補(bǔ)墑。定植前用NS-83增抗劑100倍液噴霧1次。
5.壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗高10～12cm，3葉一心，健壯無病蟲害，節(jié)間短粗葉片濃綠，根系發(fā)達(dá)，苗齡30d左右。
二、定植時(shí)間、密度及方法
小拱棚3月底定植。地膜加小拱棚栽培采取單蔓雙行栽培時(shí)，行距1m，株距40cm，每667平方米栽1500～2000株；地膜加小拱棚雙蔓雙向栽培時(shí)，行距2m，株距33cm，開溝，順溝澆水，晾曬2d，將40%基肥集中施于溝內(nèi)與土混合均勻，作成壟寬35cm，或畦寬70cm，高15cm的南北向高壟或高畦，壟面或畦面整平，于定植前7～9d覆蓋地膜。高壟栽培小行間覆膜拉平，可膜下灌溉；高畦栽培溝上搭拱架，畦面蓋地膜，畦溝呈小拱棚，有利于提高地溫，降低棚室溫度。定植時(shí)在壟上或畦上按株距45cm交錯(cuò)劃破，挖10cm深定植穴，做水栽苗，水滲后覆土，將膜口對(duì)好用土壓嚴(yán)。
三、重施底肥平衡施肥
每667平方米用N、P、K復(fù)合肥100kg，施用雞糞4000～5000kg，使土壤疏松，有利于根系生長(zhǎng)。采取普施與溝施相結(jié)合，60%普施，40%溝施。日本紅蜜南瓜伸蔓前期，少澆水，促發(fā)根壯秧，開花坐果期控制氮肥和澆水，防徒長(zhǎng)造成落花落果，待第一個(gè)瓜坐住后，立即澆水追肥，施三元復(fù)合肥15～20kg/667平方米。第2茬瓜坐住后再追肥1次，施三元復(fù)合肥15～20kg/667平方米。坐瓜后葉面噴施微肥2次。
四、田間細(xì)管理
定植后，拱棚內(nèi)溫度達(dá)到30℃時(shí)，中午揭開拱棚通風(fēng)煉苗，通風(fēng)口能通風(fēng)時(shí)間逐漸增大，外界溫度達(dá)到12℃全部揭去拱棚膜。日本紅蜜南瓜的行間距大，單位面積定植數(shù)目較少，單株產(chǎn)量高，定植后缺苗時(shí)隨時(shí)補(bǔ)苗。前期空間較大，為雜草的孳生提供了條件，揭去棚膜后進(jìn)行第1次中耕，深3～5cm，順蔓時(shí)進(jìn)行第二次中耕，并結(jié)合根際培土。瓜蔓封壟后，停止中耕除草。南瓜長(zhǎng)出4～6片葉后，打去頂尖，保留2條子蔓，保證子蔓的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)需要。當(dāng)南瓜莖蔓長(zhǎng)到1m左右時(shí)，進(jìn)行順蔓，將所留兩條子蔓一左一右向兩側(cè)分開，作為南瓜的主蔓。整枝可以調(diào)整植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，促進(jìn)結(jié)果，增大果體，提高商品性，幼苗4葉摘心，兩條子蔓長(zhǎng)到25片葉時(shí)摘心，第1～2雌花開始留果，每蔓留1～2果。幼瓜膨大后若瓜著生低洼處，可移至高處，以免爛瓜。
五、人工授粉
每天上午6∶00～10∶00可用雄花涂抹雌花柱頭，每朵雄花可涂抹2～3朵雌花。或在陰天雌花開放當(dāng)天用坐瓜靈蘸花；或用10mg/kg的防落素噴雌花。陰雨天適當(dāng)延遲到11時(shí)。
六、病蟲害防治
病蟲害防治貫徹以栽培為重心的綜合防治措施，樹立防重于治，以防為主的觀念。堅(jiān)持生物防治、物理防治為主，藥劑防治為輔，綜合防治和化學(xué)防治相結(jié)合的病蟲害防治原則。應(yīng)用銀灰色反光膜驅(qū)蚜、黃板誘蚜等物理防治病蟲方法。重點(diǎn)控制病毒病、白粉病、蚜蟲、紅蜘蛛等病蟲害的發(fā)生防治。在發(fā)生始期應(yīng)用省權(quán)威部門推薦的無公害低殘留農(nóng)藥防治，病毒病用5%菌毒清可濕性粉劑400倍液或0.5%抗毒劑300倍噴霧防治；白粉病用15%粉銹寧1000倍防治；蚜蟲用3%啶蟲脒或吡蟲啉噴霧防治；紅蜘蛛用15%掃螨凈2000倍防治。確保了產(chǎn)品農(nóng)藥殘留在國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。
七、采收
一般果柄處明顯發(fā)生龜裂，果梗變?yōu)楹稚?；果皮?jiān)硬，出現(xiàn)品種固有的金紅色時(shí)即為最佳采收期，一般為授粉后35d。
