21世紀(jì)桃是河北職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院張立彬教授率領(lǐng)桃育種組育成的一個(gè)晚熟桃新品種。1998年10月通過技術(shù)鑒定，2000年4月引入河北省遷安市馬蘭莊鎮(zhèn)，采用中干整形技術(shù)，經(jīng)過6年的栽培試驗(yàn)，取得了1年栽植半成品桃苗，2年結(jié)果收回建園投資，3年進(jìn)入盛果期，每667平方米產(chǎn)量達(dá)2300kg的良好效果，表現(xiàn)出了易高產(chǎn)、品質(zhì)好、價(jià)格高的優(yōu)良性狀。這種栽培方法整形技術(shù)簡(jiǎn)單，不僅能夠迅速提高產(chǎn)量，而且有利于品種的更新?lián)Q代，深受果農(nóng)歡迎。
1、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀
21世紀(jì)桃果形圓正，果頂平或微凸，縫合線淺，果面光滑，絨毛短且稀少；底色乳白，彩色粉紅，著色面積80%以上；果肉白色、細(xì)脆、不溶質(zhì)，風(fēng)味甜，成熟度一致，可溶性固形物13.0%～16.0%。粘核，核小而圓。平均單果重300～350g，最大550g。采后在室溫下可存放10d以上，低溫下可存放30～50d，貯后風(fēng)味和硬度變化較小。在遷安8月底至9月初成熟。
2、整地
在土壤封凍前完成整地工作，采用定植溝方式整地，定植溝寬1m，深80cm，南北行向，行距2m，挖溝時(shí)將表土與心土分別放在溝的兩側(cè)，溝挖好后底部鋪10cm厚的粘土作保水層，每667平方米施用充分腐熟的有機(jī)肥5000kg，磷肥、鉀肥各30kg，施肥時(shí)將肥料與表土充分混合，然后回填沉實(shí)保墑，等待栽植。
3、栽植
3.1栽植密度 沙地土質(zhì)一般比較脊薄，因此株行距為1m×2m，每（667平方米）333株。
3.2栽植方法 選擇生長健壯、根系完整、無病蟲害和機(jī)械損傷的優(yōu)質(zhì)半成品桃苗，栽前修根，用300倍的奇蕊氨基酸復(fù)合微肥浸泡24h。在春季清明節(jié)前后，苗木芽體膨大時(shí)栽植。由于遷安市春季西北風(fēng)較大，因此栽植苗木時(shí)，半成品桃苗的接芽要朝向西北方向，這樣接芽生長出新梢后，就不易被西北風(fēng)刮折而死亡。栽時(shí)邊培土邊提苗，使苗木根系舒展不卷曲，踏實(shí)后澆透水，最后封埯，最好保證封埯后地面比原土印高2～3cm，切忌栽得過深，為了確保成活，可以加入抗旱保水劑，方法是取抗旱保水劑10～20g，與10～20kg的細(xì)土充分混合后，在栽植時(shí)培在根系周圍。
3.3栽后管理 苗木栽植后，做好樹盤，再在樹盤上覆蓋地膜，以增溫保墑，促進(jìn)苗木生根和成活。在接芽上方1cm處剪去砧木，再在接芽西北側(cè)3cm處立一支柱，支柱頂端要高于剪砧處10cm，然后用4×20cm的塑料袋把支柱與剪砧后的半成品桃苗一起套好，下端用土壓實(shí)，這樣接芽長出的新梢有著良好的生長空間，可以防止水份蒸發(fā)，杜絕害蟲咬食接芽。
4、整形方法
4.1萌芽及副梢處理 苗木發(fā)芽后，在早晨或下午剪開袋體頂端放風(fēng)，防止苗木因袋內(nèi)高溫造成新梢腐爛而死亡，最后讓新梢自己生長出來。將砧木上的其他萌芽全部疏除，集中養(yǎng)分促進(jìn)接芽生長，樹高50cm以下的副梢全部疏除，50cm以上的副梢全部保留。
4.2立支柱 為防止苗木被風(fēng)從芽接口的部位刮折而死亡，當(dāng)苗高40cm時(shí)，從接芽的東南側(cè)立一支柱，高度2m，材料以竹竿、細(xì)木棍均可，下面插入土中固定，把苗木新梢綁于支柱上，每15cm，1道，保證苗木穩(wěn)定抗風(fēng)和直立生長。
4.3拿枝摘心 為了使苗木當(dāng)年形成花芽，保證第2年結(jié)果，可以利用桃樹當(dāng)年能夠形成副梢的特性，對(duì)留下的副梢進(jìn)行軟化和摘心處理。方法是待副梢長到40cm時(shí)，左手托住副梢基部，右手輕輕軟化整個(gè)副梢，使其水平略有下垂并摘心，防止折斷，這樣既可緩和其生長勢(shì)，促進(jìn)成花，又可集中養(yǎng)份供中心干生長，擴(kuò)大樹冠。對(duì)2次副梢，即可在其半木質(zhì)化時(shí)扭梢，促其成花，也可待其長到20cm時(shí)摘心，不足20cm的不動(dòng)。樹冠落頭前對(duì)副梢的處理方法與第1年相同。
4.4化學(xué)調(diào)控 7月上中旬，待新梢剛要抽生2次枝時(shí)，樹冠噴布15%的多效唑300～500倍液1～2次，以控制營養(yǎng)生長，減少營養(yǎng)消耗，促進(jìn)成花。拿枝摘心和化學(xué)調(diào)控是實(shí)現(xiàn)21世紀(jì)桃中干整形密植高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)，一定要操作到位，否則容易因栽植密度過大引起樹冠郁閉，造成栽培失敗。
5、冬季修剪
樹型采用中干紡錘型，第1年對(duì)預(yù)留的結(jié)果枝及中心干不短截，只疏去密擠枝和病蟲枝，不要修剪過重，避免下一年旺長。以后每年采用長梢修剪法，對(duì)結(jié)果枝不短截，防止果實(shí)結(jié)在枝條較粗的部位，造成落果而減產(chǎn)，只疏去粗壯結(jié)果枝、密擠枝、病蟲枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、劈折枝即可，多留中短結(jié)果枝和花束狀結(jié)果枝。結(jié)果枝結(jié)果后回縮培養(yǎng)成結(jié)果枝組，到第3或第4年生時(shí)，在2m或2.5m處落頭，中心干上錯(cuò)落著生10～12個(gè)大型骨干枝，整形任務(wù)完成。
6、花果管理
第2年花量較少，不必疏花疏果。從第3年開始，隨著花芽的大量形成，要做好疏花疏果工作。疏花最好在現(xiàn)蕾時(shí)進(jìn)行。疏果應(yīng)盡量疏去粗壯果枝上的果，多留中短果枝和花束狀果枝上的果，短果枝和花束狀果枝每枝留1個(gè)果，中果枝每枝留2個(gè)果，盛果期每667平方米留果量8000個(gè)左右。
7、地下肥水管理
新栽苗木成活1個(gè)月左右，每株追肥尿素30～50g，結(jié)合病蟲害防治，6月噴施2次0.3%～0.5%的尿素溶液，7月噴施2次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液，8月噴施2次奇蕊氨基酸復(fù)合微肥300倍液，每次間隔15d，促進(jìn)樹體生長。從第2年開始，每年施3次肥：花前施肥、果實(shí)膨大期施肥和秋后施基肥?；ㄇ胺食豕跇涿?67平方米施10～15kg尿素，三元復(fù)合肥10～15kg，盛果期樹每667平方米施20～30kg尿素，三元復(fù)合肥20～30kg，以利開花坐果；果實(shí)膨大肥初果期樹每667平方米施三元復(fù)合肥15kg，盛果期樹每667平方米施三元復(fù)合肥30kg；基肥于采果后施入，每667平方米施用充分腐熟的農(nóng)家肥5000kg，另外初果期樹每株再施用三元復(fù)合肥0.5～1kg，盛果期樹每株施用三元復(fù)合肥1～2kg；結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面施肥，種類有0.3%～0.5%的尿素溶液、0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液和奇蕊氨基酸復(fù)合微肥300倍液，使用方法同上；雨季壓1次綠肥。春季返青水和土壤封凍水各澆1次，生長季節(jié)視墑情適時(shí)澆水，雨季要排水防澇。
8、病蟲害防治
8.1休眠季節(jié)病蟲害的防治
8.1.1涂白 涂白不僅能夠降低晝夜溫差，防止與減少凍害和日燒，還可以防治在枝干上越冬的病蟲害，其配比為生石灰∶石硫合劑∶食鹽∶水＝5∶1∶1∶20，粘土少許。將配制好的涂白劑均勻涂在主干上不往下流即可，注意不要涂枝梢，以免燒壞芽子。一般涂2次為好，第1次在落葉后到土壤封凍前，第2次在早春。
8.1.2清潔全園 結(jié)合冬剪，清除枯死樹，剪除病蟲枝，將落葉、落果、柴草等雜物清理干凈，集中燒毀或深埋，以減少病蟲的越冬基數(shù)，降低下一年病蟲害防治的工作量。
8.1.3刮治流膠 在桃園管理作業(yè)時(shí)要盡量避免枝干遭受機(jī)械損傷，造成流膠；將枝干上的流膠刮除后，用生石灰10份、石硫合劑1份、食鹽2份、植物油0.3份加入適量水配成的保護(hù)劑涂抹患處和傷口處。生長季節(jié)應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，以增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗性。
8.1.4普噴石硫合劑 春季發(fā)芽前全園普噴5°石硫合劑，可以加入殺蟲劑，一定要仔細(xì)噴勻，以殺菌殺蟲殺卵，效果很好，這對(duì)全年的病蟲害防治有著重要的意義。
8.2生長季節(jié)重點(diǎn)病蟲害的防治 桃樹生長季節(jié)主要的病蟲害是細(xì)菌性穿孔病、蚜蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛等，要適時(shí)防治。細(xì)菌性穿孔病的防治要以預(yù)防為主，從6月上旬開始，葉面噴施硫酸鋅石灰液，配比為硫酸鋅∶生石灰∶水＝0.5∶2∶120，每15d，1次，共4～5次；蚜蟲可用10%的吡蟲啉粉劑3000倍液或25%的蚜虱速克乳油2000倍液防治；潛葉蛾可用25%的滅幼脲3號(hào)1000倍液進(jìn)行防治；紅蜘蛛可用20%的螨死凈懸浮劑3000倍液或1.8%的齊螨素乳油4000倍液或30%的蛾螨靈2000倍液防治。
1、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀
21世紀(jì)桃果形圓正，果頂平或微凸，縫合線淺，果面光滑，絨毛短且稀少；底色乳白，彩色粉紅，著色面積80%以上；果肉白色、細(xì)脆、不溶質(zhì)，風(fēng)味甜，成熟度一致，可溶性固形物13.0%～16.0%。粘核，核小而圓。平均單果重300～350g，最大550g。采后在室溫下可存放10d以上，低溫下可存放30～50d，貯后風(fēng)味和硬度變化較小。在遷安8月底至9月初成熟。
2、整地
在土壤封凍前完成整地工作，采用定植溝方式整地，定植溝寬1m，深80cm，南北行向，行距2m，挖溝時(shí)將表土與心土分別放在溝的兩側(cè)，溝挖好后底部鋪10cm厚的粘土作保水層，每667平方米施用充分腐熟的有機(jī)肥5000kg，磷肥、鉀肥各30kg，施肥時(shí)將肥料與表土充分混合，然后回填沉實(shí)保墑，等待栽植。
3、栽植
3.1栽植密度 沙地土質(zhì)一般比較脊薄，因此株行距為1m×2m，每（667平方米）333株。
3.2栽植方法 選擇生長健壯、根系完整、無病蟲害和機(jī)械損傷的優(yōu)質(zhì)半成品桃苗，栽前修根，用300倍的奇蕊氨基酸復(fù)合微肥浸泡24h。在春季清明節(jié)前后，苗木芽體膨大時(shí)栽植。由于遷安市春季西北風(fēng)較大，因此栽植苗木時(shí)，半成品桃苗的接芽要朝向西北方向，這樣接芽生長出新梢后，就不易被西北風(fēng)刮折而死亡。栽時(shí)邊培土邊提苗，使苗木根系舒展不卷曲，踏實(shí)后澆透水，最后封埯，最好保證封埯后地面比原土印高2～3cm，切忌栽得過深，為了確保成活，可以加入抗旱保水劑，方法是取抗旱保水劑10～20g，與10～20kg的細(xì)土充分混合后，在栽植時(shí)培在根系周圍。
3.3栽后管理 苗木栽植后，做好樹盤，再在樹盤上覆蓋地膜，以增溫保墑，促進(jìn)苗木生根和成活。在接芽上方1cm處剪去砧木，再在接芽西北側(cè)3cm處立一支柱，支柱頂端要高于剪砧處10cm，然后用4×20cm的塑料袋把支柱與剪砧后的半成品桃苗一起套好，下端用土壓實(shí)，這樣接芽長出的新梢有著良好的生長空間，可以防止水份蒸發(fā)，杜絕害蟲咬食接芽。
4、整形方法
4.1萌芽及副梢處理 苗木發(fā)芽后，在早晨或下午剪開袋體頂端放風(fēng)，防止苗木因袋內(nèi)高溫造成新梢腐爛而死亡，最后讓新梢自己生長出來。將砧木上的其他萌芽全部疏除，集中養(yǎng)分促進(jìn)接芽生長，樹高50cm以下的副梢全部疏除，50cm以上的副梢全部保留。
4.2立支柱 為防止苗木被風(fēng)從芽接口的部位刮折而死亡，當(dāng)苗高40cm時(shí)，從接芽的東南側(cè)立一支柱，高度2m，材料以竹竿、細(xì)木棍均可，下面插入土中固定，把苗木新梢綁于支柱上，每15cm，1道，保證苗木穩(wěn)定抗風(fēng)和直立生長。
4.3拿枝摘心 為了使苗木當(dāng)年形成花芽，保證第2年結(jié)果，可以利用桃樹當(dāng)年能夠形成副梢的特性，對(duì)留下的副梢進(jìn)行軟化和摘心處理。方法是待副梢長到40cm時(shí)，左手托住副梢基部，右手輕輕軟化整個(gè)副梢，使其水平略有下垂并摘心，防止折斷，這樣既可緩和其生長勢(shì)，促進(jìn)成花，又可集中養(yǎng)份供中心干生長，擴(kuò)大樹冠。對(duì)2次副梢，即可在其半木質(zhì)化時(shí)扭梢，促其成花，也可待其長到20cm時(shí)摘心，不足20cm的不動(dòng)。樹冠落頭前對(duì)副梢的處理方法與第1年相同。
4.4化學(xué)調(diào)控 7月上中旬，待新梢剛要抽生2次枝時(shí)，樹冠噴布15%的多效唑300～500倍液1～2次，以控制營養(yǎng)生長，減少營養(yǎng)消耗，促進(jìn)成花。拿枝摘心和化學(xué)調(diào)控是實(shí)現(xiàn)21世紀(jì)桃中干整形密植高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)，一定要操作到位，否則容易因栽植密度過大引起樹冠郁閉，造成栽培失敗。
5、冬季修剪
樹型采用中干紡錘型，第1年對(duì)預(yù)留的結(jié)果枝及中心干不短截，只疏去密擠枝和病蟲枝，不要修剪過重，避免下一年旺長。以后每年采用長梢修剪法，對(duì)結(jié)果枝不短截，防止果實(shí)結(jié)在枝條較粗的部位，造成落果而減產(chǎn)，只疏去粗壯結(jié)果枝、密擠枝、病蟲枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、劈折枝即可，多留中短結(jié)果枝和花束狀結(jié)果枝。結(jié)果枝結(jié)果后回縮培養(yǎng)成結(jié)果枝組，到第3或第4年生時(shí)，在2m或2.5m處落頭，中心干上錯(cuò)落著生10～12個(gè)大型骨干枝，整形任務(wù)完成。
6、花果管理
第2年花量較少，不必疏花疏果。從第3年開始，隨著花芽的大量形成，要做好疏花疏果工作。疏花最好在現(xiàn)蕾時(shí)進(jìn)行。疏果應(yīng)盡量疏去粗壯果枝上的果，多留中短果枝和花束狀果枝上的果，短果枝和花束狀果枝每枝留1個(gè)果，中果枝每枝留2個(gè)果，盛果期每667平方米留果量8000個(gè)左右。
7、地下肥水管理
新栽苗木成活1個(gè)月左右，每株追肥尿素30～50g，結(jié)合病蟲害防治，6月噴施2次0.3%～0.5%的尿素溶液，7月噴施2次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液，8月噴施2次奇蕊氨基酸復(fù)合微肥300倍液，每次間隔15d，促進(jìn)樹體生長。從第2年開始，每年施3次肥：花前施肥、果實(shí)膨大期施肥和秋后施基肥?；ㄇ胺食豕跇涿?67平方米施10～15kg尿素，三元復(fù)合肥10～15kg，盛果期樹每667平方米施20～30kg尿素，三元復(fù)合肥20～30kg，以利開花坐果；果實(shí)膨大肥初果期樹每667平方米施三元復(fù)合肥15kg，盛果期樹每667平方米施三元復(fù)合肥30kg；基肥于采果后施入，每667平方米施用充分腐熟的農(nóng)家肥5000kg，另外初果期樹每株再施用三元復(fù)合肥0.5～1kg，盛果期樹每株施用三元復(fù)合肥1～2kg；結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面施肥，種類有0.3%～0.5%的尿素溶液、0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液和奇蕊氨基酸復(fù)合微肥300倍液，使用方法同上；雨季壓1次綠肥。春季返青水和土壤封凍水各澆1次，生長季節(jié)視墑情適時(shí)澆水，雨季要排水防澇。
8、病蟲害防治
8.1休眠季節(jié)病蟲害的防治
8.1.1涂白 涂白不僅能夠降低晝夜溫差，防止與減少凍害和日燒，還可以防治在枝干上越冬的病蟲害，其配比為生石灰∶石硫合劑∶食鹽∶水＝5∶1∶1∶20，粘土少許。將配制好的涂白劑均勻涂在主干上不往下流即可，注意不要涂枝梢，以免燒壞芽子。一般涂2次為好，第1次在落葉后到土壤封凍前，第2次在早春。
8.1.2清潔全園 結(jié)合冬剪，清除枯死樹，剪除病蟲枝，將落葉、落果、柴草等雜物清理干凈，集中燒毀或深埋，以減少病蟲的越冬基數(shù)，降低下一年病蟲害防治的工作量。
8.1.3刮治流膠 在桃園管理作業(yè)時(shí)要盡量避免枝干遭受機(jī)械損傷，造成流膠；將枝干上的流膠刮除后，用生石灰10份、石硫合劑1份、食鹽2份、植物油0.3份加入適量水配成的保護(hù)劑涂抹患處和傷口處。生長季節(jié)應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，以增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗性。
8.1.4普噴石硫合劑 春季發(fā)芽前全園普噴5°石硫合劑，可以加入殺蟲劑，一定要仔細(xì)噴勻，以殺菌殺蟲殺卵，效果很好，這對(duì)全年的病蟲害防治有著重要的意義。
8.2生長季節(jié)重點(diǎn)病蟲害的防治 桃樹生長季節(jié)主要的病蟲害是細(xì)菌性穿孔病、蚜蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛等，要適時(shí)防治。細(xì)菌性穿孔病的防治要以預(yù)防為主，從6月上旬開始，葉面噴施硫酸鋅石灰液，配比為硫酸鋅∶生石灰∶水＝0.5∶2∶120，每15d，1次，共4～5次；蚜蟲可用10%的吡蟲啉粉劑3000倍液或25%的蚜虱速克乳油2000倍液防治；潛葉蛾可用25%的滅幼脲3號(hào)1000倍液進(jìn)行防治；紅蜘蛛可用20%的螨死凈懸浮劑3000倍液或1.8%的齊螨素乳油4000倍液或30%的蛾螨靈2000倍液防治。
