一、改善生態(tài)環(huán)境 栽培房棚要選擇在近河流,空氣流暢,四周寬闊,遠(yuǎn)離禽畜飼養(yǎng)場(chǎng)、釀造廠、生活區(qū)、醫(yī)院至少3000米以外;場(chǎng)地采取翻土、曬白、灌水等措施取代農(nóng)藥消毒;水源水質(zhì)清凈無(wú)污染,嚴(yán)禁污水噴菇、浸水。
二、提倡生物防治 培養(yǎng)料配置可采用植物抑霉劑和植物農(nóng)藥,如中藥材紫蘇、木本油料植物菜籽餅等均可制成植物農(nóng)藥殺蟲(chóng)、治螨。還可以采用壯菇抑蟲(chóng)、從菌種選育、培養(yǎng)料配比、堆料發(fā)酵、接種發(fā)菌、出菇管理各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)入手,減少病蟲(chóng)害,育壯菇體,增強(qiáng)自身抗病抵害能力。此外還可以采取特異性菇類輪作、間作、如竹蓀有一股濃香味,蚊蟲(chóng)聞而生畏,采用菇、蓀交替輪作也有利于防蟲(chóng)。
三、實(shí)行物理防治 接種室、發(fā)菌室、超凈工作臺(tái)等,采用30瓦紫外線燈照射消毒殺菌;也可采用電子臭氧滅菌器消毒殺菌。栽培房采用黑光燈誘殺菇蚊、蠅、葉蟬等昆蟲(chóng)。菇房(棚)門窗安裝防蟲(chóng)網(wǎng)、紗窗等。
四、嚴(yán)格科學(xué)用藥 堅(jiān)持以防為主,在確定需要使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí),必須選用高效低毒、低殘留的藥劑。如敵百蟲(chóng)、辛硫磷、克螨特、銳勁特、甲基托布津、甲霜靈等。用藥應(yīng)在沒(méi)出菇或每批菇采收后進(jìn)行,并注意少量、局部施用,防止擴(kuò)大污染。嚴(yán)禁在長(zhǎng)菇期噴灑農(nóng)藥,禁止在菇類生產(chǎn)過(guò)程中使用甲胺磷、甲基1605、1059、久效磷、水胺硫磷、殺蟲(chóng)脒、氧化樂(lè)果、毒殺酚等一切汞制農(nóng)藥及其他高毒、高殘留農(nóng)藥。
五、產(chǎn)品加工符合標(biāo)準(zhǔn) 食用菌產(chǎn)品常因加工過(guò)程引起含硫量超標(biāo),為此必須全面推廣精密度好的機(jī)械進(jìn)行脫水烘干。菇品包裝必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):GB7096-86干食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),GB7097-86鮮食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及GB9691-88食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
二、提倡生物防治 培養(yǎng)料配置可采用植物抑霉劑和植物農(nóng)藥,如中藥材紫蘇、木本油料植物菜籽餅等均可制成植物農(nóng)藥殺蟲(chóng)、治螨。還可以采用壯菇抑蟲(chóng)、從菌種選育、培養(yǎng)料配比、堆料發(fā)酵、接種發(fā)菌、出菇管理各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)入手,減少病蟲(chóng)害,育壯菇體,增強(qiáng)自身抗病抵害能力。此外還可以采取特異性菇類輪作、間作、如竹蓀有一股濃香味,蚊蟲(chóng)聞而生畏,采用菇、蓀交替輪作也有利于防蟲(chóng)。
三、實(shí)行物理防治 接種室、發(fā)菌室、超凈工作臺(tái)等,采用30瓦紫外線燈照射消毒殺菌;也可采用電子臭氧滅菌器消毒殺菌。栽培房采用黑光燈誘殺菇蚊、蠅、葉蟬等昆蟲(chóng)。菇房(棚)門窗安裝防蟲(chóng)網(wǎng)、紗窗等。
四、嚴(yán)格科學(xué)用藥 堅(jiān)持以防為主,在確定需要使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí),必須選用高效低毒、低殘留的藥劑。如敵百蟲(chóng)、辛硫磷、克螨特、銳勁特、甲基托布津、甲霜靈等。用藥應(yīng)在沒(méi)出菇或每批菇采收后進(jìn)行,并注意少量、局部施用,防止擴(kuò)大污染。嚴(yán)禁在長(zhǎng)菇期噴灑農(nóng)藥,禁止在菇類生產(chǎn)過(guò)程中使用甲胺磷、甲基1605、1059、久效磷、水胺硫磷、殺蟲(chóng)脒、氧化樂(lè)果、毒殺酚等一切汞制農(nóng)藥及其他高毒、高殘留農(nóng)藥。
五、產(chǎn)品加工符合標(biāo)準(zhǔn) 食用菌產(chǎn)品常因加工過(guò)程引起含硫量超標(biāo),為此必須全面推廣精密度好的機(jī)械進(jìn)行脫水烘干。菇品包裝必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):GB7096-86干食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),GB7097-86鮮食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及GB9691-88食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。