互助縣位于青海省東北部，海拔高，紫外線強，晝夜溫差大，氣候冷涼，無霜期短，露地全年只生產(chǎn)一季作物。但因紫外線強，晝夜溫差大，繁殖的種子千粒重高，籽粒飽滿。荷蘭83是我省主栽的花椰菜品種，屬中晚熟常規(guī)品種，花球潔白緊實，產(chǎn)量高，深受消費者青睞。我縣從2001年開始進(jìn)行荷蘭83花椰菜常規(guī)試制種，采用日光溫室育苗、大田地膜定植的方法，克服了夏季氣候冷涼、全年只生產(chǎn)一季作物的矛盾。2005年全縣制種面積達(dá)到4公頃。據(jù)調(diào)查，667平方米平均產(chǎn)量54.72kg，最高達(dá)67.65kg，產(chǎn)值2188.76元。另外，切割下來的花球667平方米可收入230元，667平方米平均總產(chǎn)值2418.76元，扣除成本508元，純收入1910.76元，最高純收入2428.0元。
1 制種地區(qū)的選擇
花椰菜開花期對氣候條件反應(yīng)較敏感，平均氣溫低于13℃或高于25℃時，開花結(jié)實不良，旬平均氣溫15～19℃最適宜開花結(jié)籽。
我縣紅崖子溝鄉(xiāng)、高寨鎮(zhèn)、沙塘川鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的川水地區(qū)平均海拔2100～2200m，無霜期120天以上，年平均氣溫5～6℃，最高月平均氣溫17℃左右。光照資源豐富，水源方便，土壤肥沃，是理想的制種地區(qū)。
2 適時播種，培育壯苗
2.1 播種期
根據(jù)安全定植期和苗齡來確定。荷蘭83花椰菜苗齡60～70天，制種區(qū)4月上旬時5cm土壤溫度≥5℃，可以定植。因此，播種時間安排在1月下旬。播種過早，苗齡大，受低溫時間長，提前結(jié)球，定植后敗育花枝數(shù)多。播種過遲，不經(jīng)低溫春化階段，不易抽薹。
2.2 育苗
①苗床準(zhǔn)備 清理前作遺留的枯枝落葉，667平方米施充分腐熟的農(nóng)家肥4000kg、磷酸二銨40kg作底肥，并用25%多菌靈3kg土壤消毒。翻地后整平作畦，澆足底水，等待播種。
②種子處理 將精選好的花椰菜種子放入55℃熱水中燙種10～15min，再在20～25℃溫水中浸種4h，撈出后用濕紗布包好放到飯盒里，放到熱炕上催芽，待70%種子露白后播種。
③播種 采用撒播法，18平方米苗床用種量50g，播后覆土1cm厚。
2.3 苗期管理
①溫度管理 出苗前提高溫度，白天保持20～25℃，夜間保持10～12℃；出苗后降低溫度，白天保持15～20℃，夜間保持10℃左右，防止幼苗徒長；分苗后到緩苗期，白天溫度20～22℃，夜間溫度8～10℃；緩苗后白天溫度14～15℃，夜間溫度3～5℃；定植前10天晝夜大通風(fēng)，進(jìn)行低溫?zé)捗?，白天溫度保?0～12℃，夜間溫度保持0℃以上，以適應(yīng)外界環(huán)境。
②水分管理 播前澆足底水，出苗至分苗基本不澆水，苗齊后撒一次細(xì)土保墑。若干旱，清晨用灑水壺灑水，以灑濕地面為宜。分苗前一天幼苗輕澆水，便于起苗，分苗后澆緩苗水。
③分苗 2月下旬當(dāng)幼苗長到3片真葉時分苗。18平方米分苗床施農(nóng)家肥150kg、磷酸二銨1kg、尿素0.5kg。定植時大小苗分開，小苗集中在苗床的北部和中部，大苗定植在南部。分苗株行距均6cm，分苗后及時澆水、提溫。18平方米分苗床栽苗2700株左右。
④壯苗標(biāo)準(zhǔn) 7～8片真葉，葉色深綠，節(jié)間短，莖稈粗壯，無病蟲害。
3 種株定植
3.1 種苗選擇
選擇具有該品種典型特征特性的優(yōu)良植株，淘汰高腳苗、提前結(jié)球的種苗和雜苗。
3.2 施足底肥，起壟鋪膜
花椰菜開花期遇連陰雨天，影響授粉。通過起壟鋪地膜將開花期調(diào)整到7月，避開低溫連陰雨天。
667平方米制種田施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥4000～5000kg、磷酸二銨25kg、尿素15kg，并用25%多菌靈3kg及地蟲殺星1.8kg，進(jìn)行土壤處理，翻地后整平，澆足底水。待地皮黃干后起壟，壟寬60cm，壟高15cm，壟溝40cm。鋪膜時要求地膜拉緊拉平，四周用土壓嚴(yán)、壓實。
3.3 種苗定植
定植前一天輕澆水，以便起苗，定植后澆定植水。定植孔四周用細(xì)土封嚴(yán)。定植株行距均40cm，每壟定植2行，667平方米定植3700～3800株。定植時注意大小苗分開。
4 制種田的管理
4.1 肥水管理
定植緩苗后，及時澆緩苗水，整個生長期共澆水6～7次。為促進(jìn)營養(yǎng)生長，4月下旬至5月上旬，667平方米隨水穴施尿素5.0kg，葉面噴施豐樂、大民先鋒2～3次。當(dāng)花球直徑長到6～8cm大小時，控制肥水。開花結(jié)籽期葉面噴磷酸二氫鉀液2次。
4.2 花球切割
荷蘭83因花球體積大、緊實，很難抽薹，為使植株正常抽薹開花，通常采用切割花球的方法。當(dāng)花球長到8～10cm大小時，開始切割。割球應(yīng)在晴天中午進(jìn)行，用手或尖刀將花球中間的小花切去，僅留花球外側(cè)的3個花枝，花枝間角度保持在120°左右，切口盡量小而平整。切后葉面噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液。
5 病蟲害防治
制種期間，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲。可選用2.5%保得乳油2000倍液、2.5%功夫乳油2000倍液、20%滅掃利乳油2000倍液噴霧防治。
病害主要有白銹病、菌核病。白銹病用15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。菌核病用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000倍液，還可用菌核凈防治。
6 種子采收
當(dāng)種株角果70%變黃時，及時收割。收割后成捆堆放于陰涼于燥處，用塑料布蓋住，過2天翻1次。經(jīng)10～15天后熟后，打碾入庫。
花椰菜后熟可提高制種質(zhì)量，若收割后陽光下暴曬，種子顏色發(fā)黑，不發(fā)紅，種子不飽滿。
1 制種地區(qū)的選擇
花椰菜開花期對氣候條件反應(yīng)較敏感，平均氣溫低于13℃或高于25℃時，開花結(jié)實不良，旬平均氣溫15～19℃最適宜開花結(jié)籽。
我縣紅崖子溝鄉(xiāng)、高寨鎮(zhèn)、沙塘川鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的川水地區(qū)平均海拔2100～2200m，無霜期120天以上，年平均氣溫5～6℃，最高月平均氣溫17℃左右。光照資源豐富，水源方便，土壤肥沃，是理想的制種地區(qū)。
2 適時播種，培育壯苗
2.1 播種期
根據(jù)安全定植期和苗齡來確定。荷蘭83花椰菜苗齡60～70天，制種區(qū)4月上旬時5cm土壤溫度≥5℃，可以定植。因此，播種時間安排在1月下旬。播種過早，苗齡大，受低溫時間長，提前結(jié)球，定植后敗育花枝數(shù)多。播種過遲，不經(jīng)低溫春化階段，不易抽薹。
2.2 育苗
①苗床準(zhǔn)備 清理前作遺留的枯枝落葉，667平方米施充分腐熟的農(nóng)家肥4000kg、磷酸二銨40kg作底肥，并用25%多菌靈3kg土壤消毒。翻地后整平作畦，澆足底水，等待播種。
②種子處理 將精選好的花椰菜種子放入55℃熱水中燙種10～15min，再在20～25℃溫水中浸種4h，撈出后用濕紗布包好放到飯盒里，放到熱炕上催芽，待70%種子露白后播種。
③播種 采用撒播法，18平方米苗床用種量50g，播后覆土1cm厚。
2.3 苗期管理
①溫度管理 出苗前提高溫度，白天保持20～25℃，夜間保持10～12℃；出苗后降低溫度，白天保持15～20℃，夜間保持10℃左右，防止幼苗徒長；分苗后到緩苗期，白天溫度20～22℃，夜間溫度8～10℃；緩苗后白天溫度14～15℃，夜間溫度3～5℃；定植前10天晝夜大通風(fēng)，進(jìn)行低溫?zé)捗?，白天溫度保?0～12℃，夜間溫度保持0℃以上，以適應(yīng)外界環(huán)境。
②水分管理 播前澆足底水，出苗至分苗基本不澆水，苗齊后撒一次細(xì)土保墑。若干旱，清晨用灑水壺灑水，以灑濕地面為宜。分苗前一天幼苗輕澆水，便于起苗，分苗后澆緩苗水。
③分苗 2月下旬當(dāng)幼苗長到3片真葉時分苗。18平方米分苗床施農(nóng)家肥150kg、磷酸二銨1kg、尿素0.5kg。定植時大小苗分開，小苗集中在苗床的北部和中部，大苗定植在南部。分苗株行距均6cm，分苗后及時澆水、提溫。18平方米分苗床栽苗2700株左右。
④壯苗標(biāo)準(zhǔn) 7～8片真葉，葉色深綠，節(jié)間短，莖稈粗壯，無病蟲害。
3 種株定植
3.1 種苗選擇
選擇具有該品種典型特征特性的優(yōu)良植株，淘汰高腳苗、提前結(jié)球的種苗和雜苗。
3.2 施足底肥，起壟鋪膜
花椰菜開花期遇連陰雨天，影響授粉。通過起壟鋪地膜將開花期調(diào)整到7月，避開低溫連陰雨天。
667平方米制種田施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥4000～5000kg、磷酸二銨25kg、尿素15kg，并用25%多菌靈3kg及地蟲殺星1.8kg，進(jìn)行土壤處理，翻地后整平，澆足底水。待地皮黃干后起壟，壟寬60cm，壟高15cm，壟溝40cm。鋪膜時要求地膜拉緊拉平，四周用土壓嚴(yán)、壓實。
3.3 種苗定植
定植前一天輕澆水，以便起苗，定植后澆定植水。定植孔四周用細(xì)土封嚴(yán)。定植株行距均40cm，每壟定植2行，667平方米定植3700～3800株。定植時注意大小苗分開。
4 制種田的管理
4.1 肥水管理
定植緩苗后，及時澆緩苗水，整個生長期共澆水6～7次。為促進(jìn)營養(yǎng)生長，4月下旬至5月上旬，667平方米隨水穴施尿素5.0kg，葉面噴施豐樂、大民先鋒2～3次。當(dāng)花球直徑長到6～8cm大小時，控制肥水。開花結(jié)籽期葉面噴磷酸二氫鉀液2次。
4.2 花球切割
荷蘭83因花球體積大、緊實，很難抽薹，為使植株正常抽薹開花，通常采用切割花球的方法。當(dāng)花球長到8～10cm大小時，開始切割。割球應(yīng)在晴天中午進(jìn)行，用手或尖刀將花球中間的小花切去，僅留花球外側(cè)的3個花枝，花枝間角度保持在120°左右，切口盡量小而平整。切后葉面噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液。
5 病蟲害防治
制種期間，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲。可選用2.5%保得乳油2000倍液、2.5%功夫乳油2000倍液、20%滅掃利乳油2000倍液噴霧防治。
病害主要有白銹病、菌核病。白銹病用15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。菌核病用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000倍液，還可用菌核凈防治。
6 種子采收
當(dāng)種株角果70%變黃時，及時收割。收割后成捆堆放于陰涼于燥處，用塑料布蓋住，過2天翻1次。經(jīng)10～15天后熟后，打碾入庫。
花椰菜后熟可提高制種質(zhì)量，若收割后陽光下暴曬，種子顏色發(fā)黑，不發(fā)紅，種子不飽滿。
